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Menús

Menú para dos

Primer plato: Ensalada marinera. Segundo plato: Pata de pulpo. Plato principal: Ventresca de emperador con pisto

34,00 €

Platos de la Carta

Percebes

34,00 €

Gamba rayada (6 uds.)

Gamba rayada hervida en el momento con sal Maldon sobre escamas de hielo

24,00 €

Ostra (6 uds.)

Ostras de origen valenciano semi abiertas sobre escamas de hielo

24,00 €

Pata de pulpo

Pata de pulpo entera a la brasa sobre crema de berenjena aderezada con sal de carbón, pimentón de la vera, aceita de oliva virgen extra y cebollino picado

18,90 €

Calamar a la plancha

Calamar de playa a la plancha aderezado con escamas de sal Maldon, pimienta negra recién molida, aceita de oliva virgen extra y con un toque de salsa Mary

18,90 €

Tabla de ahumados

Anchoas (2 uds.), atún ahumado (2 uds.) y sardinas ahumadas (2 uds.)

18,00 €

Tartar de atún

Atún, tomate, aguacate aderezado con lima, aceite de oliva virgen extra, cebollino, semillas de sésamo negro y crema balsámica de Módena

14,50 €

Ventresca de emperador

Tacos de ventresca de emperador con pisto y piñones

13,90 €

Huevas de sepia

Preparadas a la plancha

12,90 €

Gulas con gambas

Gulas, cola de bamba de rayada, ajo laminado, cayena y pimentón de la vera

12,50 €

Croquetas de bacalao (6 uds.)

Croquetas hechas de bacalao desalado, patata, piñones, huevo y harina de trigo acompañado con alioli

12,00 €

Gamba blanca

Al ajillo con un toque de picante

12,00 €

Chirlas a la marinera

Receta tradicional con su toque de picante, modificada y apta para celíacos

9,50 €

Ensalada marinera

Apio, zanahoria, maíz, carne de cangrejo, gamba, salsa rosa y huevas de lumpo

8,90 €

Salpicón de pulpo

Pimiento tricolor, cebolla, alcaparras, mejillones, gambas, pulpo, aceitunas negras sin hueso, vinagre de Jerez, aceita de oliva virgen extra, pimienta y eneldo

7,90 €

Boquerones en vinagre (12 uds.)

Boquerones en vinagre acompañados con aceitunas verdes sin hueso y salsa Mary

6,90 €

Vinos y Cavas

Cava Vereda Real (75 cl.)

Cava vereda real de origen valenciano (Utiel-Requena) Brut Nature

19,00 €

Vino Blanco Mareas Vivas (75 cl.)

Vino blanco albariño

18,50 €

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Mediterrânica

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