Cele mai vândute

PAD THAI

tallarines de arroz + shiitake + zanahoria + "pollo" plant based + germinados de soja + cacahuete tostado + daikon encurtido + salsa Pad Thai casera + cebolleta china + lima + cilantro

14,50 €

PIZZA MARGHERITA

Pizza Margherita con tomate San Marzano + Pecorino romano + mozzarella "Fior di latte" + albahaca + AOVE

11,95 €

FLAX & KALE RAMEN

caldo casero concentrado de setas, algas y verduras asadas + fideos de arroz + cebolleta china + huevo ecológico marinado + boniato + alga wakame + crispy "chicken skin" de tofu + seta shiitake asada + sésamo tostado

16,50 €

Para picar y entrantes

SURTIDO DE CRUNCHY TACOS

1 ud. crunchy taco de atún + 1 ud. crunchy taco de salmón + 1 ud. crunchy taco de corvina

14,95 €

NACHOS

nachos de maiz nixtamalizado + guacamole + tomate + jalapeño + maiz dulce + "carne picada" + salsa "cheddar" fundido

12,50 €

MANGO AVOCADO TÁRTAR

mango + aguacate + cebolla roja + tomate semiseco + sésamo blanco + cebollino + salsa tártara casera

9,95 €

NUGGETS

Nuggets de "pollo" plant-based + kétchup orgánico (6 uds.)

7,95 €

HUMMUSÍSSIMO

hummus cremoso + aceite especiado de pimentón + piparras + granada + pan casero estilo pita

7,95 €

CRUNCHY CORVINA TACO

taco crujiente de harina de maíz morado nixtamalizado + dados de corvina marinados en aguachile de fruta de la pasión + cebolla roja encurtida + cilantro + mayonesa de chipotle y naranjilla

5,50 €

CRUNCHY TUNA TACO

taco crujiente de harina de maíz morado nixtamalizado + dados de atún yellown marinados + col blanca + cilantro + cebolleta china + salsa rosa casera picante + aguacate + semillas de sésamo

4,95 €

CRUNCHY SALMON TACO

taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado con remolacha + dados de salmón salvaje de Alaska marinados + aguacate + lechuga romana + salsa tártara de jalapeños + salsa ponzu

4,95 €

KALE CHIPS

kale deshidratada + anacardos + levadura nutricional + cúrcuma

4,50 €

Veggies platillos

MISO YOLK FUNGHI

gírgola + champiñón + shiitake + shimeji + seta cardo + pimienta + tomillo + salvia + miso + yema de huevo curada

8,50 €

BERENJENAS MORADAS SICHUAN

berenjenas lilas + salsa doubanjang + jengibre + cacahuetes braseados + cilantro + sésamo blanco

6,95 €

ROASTED BROCCOLI

brócoli especiado y asado + salsa muhammara + salsa zhug + granada

5,95 €

ROASTED BONIATOS

boniatos asados + salsa de yogur y tahini + granada + perejil + eneldo

5,95 €

Design your favorite fresh salad bowl

HAWAIIAN POKE

mézclum de hojas verdes + aguacate + alga goma wakame + edamame + apio nabo fermentado + pera osmotizada + nabo daikon encurtido + salsa especial poke Flax&Kale

9,50 €

PARMESAN KALE LEMON

kale + col china + alga + queso grana padano + portobello salteado + nueces pecanas + shimejis salteados + aliño lemon parmesan + salsa umami de anchoas

9,50 €

KALE CAESAR

kale + lechuga romana + "queso parmesano" de frutos secos + picatostes + salsa César plant based + aguacate

9,50 €

PACIFIC NIKKEI

mézclum de hojas verdes + choclos + aguacate + chips de boniato morado + boniato asado + pico de gallo + cilantro + totopos + mayonesa de fruta de la pasión y chipotle

8,95 €

EASY SALAD

kale macerada + mézclum de hojas verdes + vinagreta de mostaza y limón

5,50 €

Eat better pizzas

PIZZA BERENJENA, STRACCIATELLA, TUNA

Pizza con berenjena + stracciatella + atún + tomate seco + avellanas tostadas + tomate San Marzano + mozzarella "Fior di latte” + orégano

15,95 €

PIZZA BIANCA TRUFADA

mozzarella "Fior de latte" + Grana Padano + funghi mix a la crema de salvia y pimienta (gírgola+ shiitake + shimeji + champiñon + seta cardo) + huevo + rúcula + aceite trufado

15,95 €

PIZZA TRADIZIONALE POMMO D'ORO

Pizza tradizionale pommod'oro con crema de tomates asados + mozzarella DOP de bufala + aceitunas kalamata + pesto de kale + alcaparras salinas + orégano + tomatitos cherry + rúcula

15,50 €

PIZZA WELCOME TO HELL

Pizza welcome to hell con crema de calabaza ahumada y especiada + boniato morado asado + escamorza afumicatta + cebolla roja + setas portobello + pistachos + nuestra salsa "inferno"

13,95 €

PIZZA CALZONE DI BOLETUS

Pizza calzone di boletus con mozzarella "Fior de latte" + boletus + alcachofa + orégano + tomate San Marzano + pimienta negra + Grana Padano

12,95 €

PIZZA ROASTED "LAMB" SHAWARMA

Pizza roasted “lamb shawarma” + chimichurri + salsa de "yogur" + lechuga + picos de gallo + cebolla morada

12,95 €

PIZZA MARGHERITA

Pizza Margherita con tomate San Marzano + Pecorino romano + mozzarella "Fior di latte" + albahaca + AOVE

11,95 €

Principales

WILD SALMON QUINOA

salmón salvaje de Alaska + pistacho + quinoa tricolor + verduras asadas + vinagreta de citricos + cebolleta china

19,50 €

FLAX & KALE RAMEN

caldo casero concentrado de setas, algas y verduras asadas + fideos de arroz + cebolleta china + huevo ecológico marinado + boniato + alga wakame + crispy "chicken skin" de tofu + seta shiitake asada + sésamo tostado

16,50 €

DOUBLE SMASHED BURGER

pan brioche con harina de arroz y quinoa y semillas de lino + double smash burger casera plant based + mayonesa trufada + champiñones salteados + cebolla asada + salsa "cheddar" casera + boniatos con salsa de yogur

15,95 €

PAD THAI

tallarines de arroz + shiitake + zanahoria + "pollo" plant based + germinados de soja + cacahuete tostado + daikon encurtido + salsa Pad Thai casera + cebolleta china + lima + cilantro

14,50 €

KOREAN TUNA BIBIMBAP

bulgoji de atún yellown + huevo azul ecológico poché + arroz integral con furikake + pepino marinado en asazuke + col lombarda + alga goma wakame + shiitake salteado + tirabeque + sweet chili mayo

12,95 €

ANCIENT GRAINS FALAFEL

homemade Lebanese falafel + paté de calabaza ahumada + salsa de yogur plant based + mijo + trigo sarraceno + espinacas + mayonesa de harissa + sésamo + granada

11,95 €

Postres

HOUSEMADE 'NUTELLA' CAKE

mousse de cacao y avellanas + crumble de almendras

6,95 €

CARROT CAKE

harina de trigo sarraceno + zanahoria + canela + mascarpone plant based

6,95 €

LEMON PIE

limón + yuzu + merengue de coco + té matcha

6,95 €

CHÍA TIRAMISÚ

chía + copos de avena + leche de almendras + café + cacao en polvo + crumble style granola + mascarpone plant based

5,95 €

Healthy indulgences & bakery

MAPLE-GLAZED DOUGHNUT

doughnut de harina de almendras (no frito) + harina de coco + anacardos + miel

3,50 €

MOSKITO

harina de arroz + "mascarpone" de anacardos + cobertura de chocolate

3,50 €

CHOCO CHIA

crema de coco y chía + almendras + chocolate

3,50 €

PINK LADY

harina de arroz + crema de anacardos y limón + remolacha + chocolate blanco

3,50 €

HEMP ORANGE

naranja + cacao raw + nueces + proteína de cáñamo + anacardos + dátiles + almendras

2,00 €

MATCHA PEA

té matcha + pistachos + proteína de guisante + anacardos + dátiles + almendras

2,00 €

RASPBERRY RICE

nueces de macadamia + frambuesa liofilizada + proteína de arroz + anacardos + dátiles + almendras

2,00 €

Kombuchas

AFRICAN MULE

Jengibre, hibiscus y naranja (330ml)

3,59 €

SPICY MARGARITHA

Lima-limón, pimienta y jalapeño (330 ml)

3,59 €

BLUE MOJITO

Yuzu, espirulina y menta (330 ml)

3,59 €

ORANGE FANTASY

naranja y limón (330 ml)

3,59 €

LEMON FANTASY

lima y limón (330 ml)

3,59 €

PASSION COLADA

maracuyá + piña + coco + té bancha (330 ml)

3,59 €

KOMBUCOLA

secret formula (330 ml)

3,59 €

SEX ON THE PEACH

melocotón + naranja + limón (330 ml)

3,59 €

FRUTOS ROJOS

frambuesas y arándanos (330 ml)

3,59 €

AGUA VERI

Agua embotellada (500 ml.)

1,95 €

Zumos coldpressed

PLAN DETOX

plan detox de zumos cold-press: Green Love, Green Medicina, Forever Young, Passion Grapefruit, Virus Killer, The Vegan vampire

29,70 €

VIRUS KILLER

Pera, agua osmotizada, jengibre, limón, miel, equináea, tomillo, maría luisa y té de roca (400ml)

4,95 €

THE VEGAN VAMPIRE

Pera, remolacha, zanahoria, naranja, piña, limón y jengibre (400ml)

4,95 €

GREEN LOVE

Manzana, espinacas, pepino, apio, jengibre, kiwi amarillo y limón (400ml)

4,95 €

FOREVER YOUNG

Zanahoria, naranja, uva, piña, kiwi amarillo, cúrcuma, lima y lúcuma (400ml)

4,95 €

PASSION GRAPEFRUIT

Manzana, mandarina, pomelo, fresa, maracuyá y jengibre (400ml)

4,95 €

GREEN MEDICINE

Pera, uva, pepino, espinacas, kale, perejil, kiwi amarillo, diente de león y limón (400ml)

4,95 €

Alérgenos

FLAX & KALE | Gluten Free

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