Flax & Kale Gluten Free

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Top sellers

Pad thai de "pollo" plant-based
Spaghetti de arroz, shitake, zanahoria, cebolla morada, pollo it's plant-based, germinados de soja, cacahuetes tostados, daikon encurtido, salsa pad thai casera, cebolleta china, lima y cilantro
12,95 €
Pizza Caprichosa
Tomate San Marzano + boletus edulis + alcachofas + aceitunas Kalamata + 'bacon' plant-based + 'mozzarella' it's plant-based
14,50 €
Kale caesar salad
kale, lechuga romana, parmesano plant-based, ‘pollo’ it’s plant-based, picatostes, ‘queso’ semicurado plant-based, salsa César plant-based
13,50 €

Compartir es vivir

Nuggets (12 uds.)
Nuggets de pollo it's plant-based y mayonesa sweet chili
11,95 €
Mango & Avocado Tartare
mango + aguacate + cebolla roja + tomate semiseco + caviar de algas + sésamo blanco + cebollino + salsa tártara casera
10,95 €
Dumplings plant - based
‘bbq pulled pork’ jackfruit + setas + trufa + ‘carn d’olla’ plant-based (6 uds.)
10,95 €
Roasted veggies & roots platter
brócoli con hierbas mediterráneas + boniato y zanahorias especiadas + coliflor tierna con ajo negro y jengibre + salsa de cacahuetes + chutney casero de uva al tomillo
8,95 €
Braised romanesco, tupinambo, seta cardo & chimichurri
romanesco a la brasa + cachelos de tupinambo + seta cardo + salsa chimichurri + pimentón dulce + salicornia + caviar de algas + crema de tupinambo + salsa rosa casera de pimentón dulce
7,95 €
Braised broccoli, muhammara & Yemeni zhug sauce
brócoli especiado a la brasa + Syrian muhammara* de pimientos asados, tomate semiseco y almendras + salsa zhug yemení* + pico de gallo de granada
6,95 €
Kuala Lumpur's street Aubergine
Brochetas de berenjena crujiente marinada con miso + cebolleta china + salsa yakiniku
6,50 €
Coliflor con peanut butter
Coliflor súper tierna, ajo negro, jengibre y salsa de cacahuetes.
5,95 €
Brócoli Singapur
Brócoli asado con hierbas aromáticas.
5,95 €
Berenjena Kuala Lumpur
Brochetas de berenjenas crujientes marinada con miso y salsa yakiniku.
5,95 €
Nuggets (6 uds.)
Nuggets de pollo it's plant-based y mayonesa sweet chili
5,95 €
Creamy hummus
Hummus cremoso con pita estilo focaccia.
5,95 €
BBQ pulled pork Bao
Healthy bao + jackfruit + chucrut de col lombarda + cacahuetes + mayonesa chili jam + cilantro (1 ud.)
5,50 €
Boniato asado
Bastones de boniato asados y especiados.
3,50 €

Ensaladas & Bowls

Alaska salmon bibimbap
Dados de salmón salvaje de Alaska raw + arroz negro tailandés + arroz inflado crujiente + col china + lechuga romana + pera + granada + caviar de algas + cebolleta china + alga goma wakame + daikon encurtido + furikake + mayonesa de gochujang*
15,95 €
Yellowfin tuna bimbimbap
bulgogi* de atún yellowfin + huevo azul ecológico poché + arroz integral + pepino marinado + col lombarda + alga wakame + shiitake salteado + furikake + tirabeques + salsa coreana doubanjiang |
15,95 €
Cazuelita de burrata & avocado salad
Tomates cherry braseados + burrata + bimi + pesto verde de avellanas tostadas + piñones + tomillo + romero + albahaca + limón + pan casero estilo pita
14,95 €
Kale caesar salad
kale, lechuga romana, parmesano plant-based, ‘pollo’ it’s plant-based, picatostes, ‘queso’ semicurado plant-based, salsa César plant-based
13,50 €
Roasted roots & avocado salad
Remolacha y zanahorias asadas y especiadas + cebolla morada a la plancha + aguacate + uvas asadas + queso de cabra + rúcula + vinagreta de mostaza y miel
12,95 €
Teresa's favourite kale salad
kale + tomates cherry + aguacate + brotes y germinados variados + alga nori + mango + rábanos + vinagreta de chipotle + mesclum + gomasio de lino | Un poquito picante
11,95 €
Kale Summer
Kale, mézclum de hojas verdes, tomates cherry, aguacate, alga nori, rábanos, mango, vinagreta de chiplote, gomasio de superfoods, semillas y aliño
7,95 €
Poke
Mézclum de hojas verdes, arroz negro, quinoa blanca, aguacate, mango, rábanos alga wakame, apionabo fermentado, kelp noodles, edamame, salsa miso-ginger y aliño
7,95 €

Pizzas Gluten Free & Plant based

Pizza Truffle & Funghi
crema de coco + hierbas del campo (pizza bianca) + gírgola + champiñones + shiitake + shimeji + rúcula
15,95 €
Pizza Tradizionale
Tomate San Marzano + pesto verde de espinacas + tomates cherry + piñones + 'mozzarella' it's plant-based+ tomate semiseco + espinacas y rúcula fresca
15,95 €
Pizza Barbacoa
Salsa barbacoa casera + tomate San Marzano + mozzarella it's plant-based + it's plant-based ‘meat’ + cebolla morada + maíz + brócoli + jalapeño
15,45 €
Pizza Barcelona
Berenjena y pimiento rojo escalivados a la brasa + salsa romesco casera + tomate asado + escabeche de 'atún' plant-based
15,45 €
Pizza Roast Pumpkin & Blue Cheese
plant-based blue cheese + crema de calabaza asada a la brasa+ espinacas + nueces + uvas + seta portobello
14,95 €
Pizza Caprichosa
Tomate San Marzano + boletus edulis + alcachofas + aceitunas Kalamata + 'bacon' plant-based + 'mozzarella' it's plant-based
14,50 €
Pizza Margherita
Tomate San Marzano + mozzarella it's plant-based + albahaca
11,95 €
Pizza Marinara Contemporánea
Tomate San Marzano + tomates cherry asados + ajo + albahaca + orégano + Teresa’s Juicery Green Olive Oil
10,95 €
Focaccia
Focaccia gluten free & plant based
5,95 €

Fusión asiática

Bamboo steamed alaskan salmon
Salmón salvaje de Alaska, arroz negro salvaje, bok choy, edamame, brócoli, tirabeque, jengibre y salsa teriyaki
15,95 €
Asian cacio & pepe
macarrones coreanos de arroz glutinoso + pimienta de Sichuan + 'queso' curado it's plant-based + aceite de trufa + sakura cress + salsifí
14,95 €
My vegan japanesse girlfriend
Arroz negro, quinoa, pulled pork jackfruit, huevos revueltos plant-based, salsa yakiniku y cilantro
12,95 €
Butternut squash malaysian curry
Calabaza, brócoli, calabacín, setas, salsa de curry de cúrcuma, cacahuetes, yogur de coco, cilantro, arroz basmati integral. Plato picante
12,95 €
Ramen + chashu plant-based
Caldo casero ramen, fideos de boniato, 'chashu' plant-based, 'bacon' de coco joven, calabaza asada, seta cardo, alga nori, alga wakame, sésamo tostado
12,95 €
Pad thai de "pollo" plant-based
Spaghetti de arroz, shitake, zanahoria, cebolla morada, pollo it's plant-based, germinados de soja, cacahuetes tostados, daikon encurtido, salsa pad thai casera, cebolleta china, lima y cilantro
12,95 €

Tacos

Surtido crunchy tacos (3 uds.)
Tacos crujientes de harina de maíz mixtamalizado
13,95 €
Crunchy Yellowfin taco
Taco crujiente de maíz nixtamalizado + dados de atún yellowfin marinados+ col blanca + cilantro + cebolleta china + salsa rosa casera picante+ aguacate + semillas de sésamo | pica un poquito
5,50 €
Crunchy Salmon taco
taco crujiente de maíz nixtamalizado + dados de salmón salvaje de Alaska marinados + aguacate + alga nori + lechuga romana + salsa tártara de jalapeños
5,50 €
Crunchy Hiramasa taco
taco crujiente de maíz nixtamalizado + dados de salmón salvaje de Alaska marinados + aguacate + alga nori + lechuga romana + salsa tártara de jalapeños | Pica un poquito
5,50 €

Italian cuisine

Pizza truffle & funghi
Crema de coco, hierbas del campo (pizza bianca), gírgola, champiñones, shitake, shimeji y rúcula (Gluten Free)
15,95 €
Pizza barbacoa
Salsa barbacoa casera, tomate San Marzano, mozzarella plant-based, it's plant-based meat, cebolla morada, maíz dulce, brócoli y jalapeño (Gluten Free)
15,45 €
Zucchini & kale pesto flatbread
calabacín marinado + salsa de zanahoria + rúcula + aguacate + parmigiano teresiano
12,50 €
Pizza Margherita
Tomate San Marzano, mozzarella plant-based y albahaca (Gluten Free)
11,95 €

Especialidades de Teresa (Catalan cuisine)

BBQ ribs tacos
tacos de maíz morado nixtamalizado + BBQ ribs plant-based asadas + coleslaw de miso ginger + cilantro + salsa BBQ de jengibre + lima (7 uds)
23,95 €
BBQ Tamarind Glazed dogfish & SSams
cazón marinado y glaseado a la brasa con salsa barbacoa casera de tamarindo + lemongrass + coco tostado + hojas de cogollos de Tudela + cilantro + menta + lima
16,95 €

Pastelería plant-based

Cookies & Passionfruit Cake
Base de cookie, mousselina de maracuyá y anacardos, gelée de maracuyá, nibs de cacao y mascarpone de té matcha
6,95 €
Two Textures Choco Cake
Harina de arroz, harina de trigo sarraceno, avellanas, tofu, sirope de arce, cacao.
6,95 €
Teresa's Matcha Cheesecake
Té matcha, tofu, sirope de agave, leche de coco, base crunchy elaborada sin gluten de almendras y nueces.
6,95 €
White Miso Ginger Cheesecake
Anacardos, miso blanco, jengibre, mermelada de dátiles y carbón activado
6,95 €
Tarta De Queso Plant-Based
Tarta de queso it's plant-based, base de cookies y coulis de frutos del bosque
4,95 €
Big cookie
Cookie casera con chips de chocolate raw.
3,50 €
Non-fried Doughnut
Doughnut de harina de almendras, harina de quinoa, aceite de coco, sirope de arce y coco
3,50 €
Muffin de Quinoa y Arándanos
Muffin gluten free de harina sarraceno con quinoa y arándanos
3,50 €
Ginger-Turmeric Doughnut
Harina de almendras, jengibre, canela, clavo, trigo sarraceno, manzana, nueces, sirope de agave, aceite de coco, anacardos, cúrcuma y coco
3,50 €
Moskito
Harina de trigo sarraceno, mascarpone de anacardos, cobertura de chocolate
3,50 €
Coco Choco Chia Bar
Barrita de crema de coco y chía, almendras, cobertura de chocolate
3,50 €
Pink Lady
Harina de trigo sarraceno, crema de coco y limón, remolacha, chocolate blanco plant-based
3,50 €
Energy Spicy Bar
Barrita de almendras, nueces, cacao raw, cayena, pistachos, bayas de goji
2,50 €
Orange & Hemp Pro
Protein ball de naranja, cacao raw, nueces, proteína de cáñamo
2,00 €
Matcha & Pea Pro
Protein ball de té matcha, pistachos, proteína de guisante
2,00 €
Raspberry & Rice Pro
Protein ball de nueces de macadamia, proteína de arroz, frambuesa liofilizada
2,00 €

Kombuchas

Orange Fantasy
Naranja y limón (400ml)
3,95 €
Blue Mojito
Yuzu, espirulina y menta (400ml)
3,95 €
Dragon Lemonade
Pitaya, lima y limón (400ml)
3,95 €
Lemon Fantasy
Lima y limón. (400ml)
3,95 €
Passion Colada
maracuyá + piña + coco + té bancha (400 ml)
3,95 €
Sex on the peach
té kombucha, té verde, puré de melocotón, zumo de naranja cold-pressed, infusión de hibiscus, zumo de limón cold pressed (400 ml)
3,95 €

Zumos cold-pressed

Virus Killer Cold Press
Pera, agua osmotizada, jengibre, limón, miel, equináea, tomillo, maría luisa y té de roca (400ml)
4,95 €
Digestive elixir
Agua osmotizada, lima, arándanos, sirope de arce y carbón activado (400ml)
4,95 €
Green Love
Manzana, espinacas, pepino, apio, jengibre, kiwi amarillo y limón (400ml)
4,95 €
Passion Grapefruit
Manzana, mandarina, pomelo, fresa, maracuyá y jengibre (400ml)
4,95 €
Green Medicine
Pera, uva, pepino, espinacas, kale, perejil, kiwi amarillo, diente de león y limón (400ml)
4,95 €

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