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La Mafia Se Sienta a La Mesa
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Prime
Risotto Carbonara
Con bacon, pollo braseado, champiñón y lascas de Grana Padano D.O.P..
18,90 €
Spaghetti
Pasta dura elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
16,90 €
Prosciutto E Funghi
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevo campero y orégano.
17,50 €
Aperitivi
Sticks Crujientes De Focaccia
Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto de rúcula.
7,90 €
Pane Speciale “la Mafia” [para Compartir]
Hogaza multifrutos, pan rústico y sticks de focaccia pomodorini.
5,90 €
Pane Rustico Individuale
Panecillo rústico individual.
1,50 €
Mayonesa Trufada
Salsa mayonesa trufada para acompañar tus platos
1,50 €
Top Originale
Capricci Di Cochinillo
Pasta rellena de jugoso cochinillo, con salsa cremosa de Grana Padano D.O.P y calabaza, crujientes chips de panceta, pistachos y un toque dulce de reducción de Pedro Ximénez.
18,90 €
Quadrato De Perdiz En Salsa De Boletus Y Trufa
Pasta rellena de una suave mezcla de perdiz escabechada con salsa de setas variadas y láminas de trufa.
18,90 €
Óvalo De Brandada De Bacalao Con Caponata Y Romesco
Pasta rellena de brandada de bacalao, caponata siciliana y salsa romesco.
18,90 €
Grandi Cappelli De Pollo De Corral Y Ciruela En Salsa Del Chef Con Gambón
Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.
18,90 €
Grande Sorrentino De Costilla Con Salsa Ragú Barbacoa
Pasta rellena con tierna costilla de cerdo servida en salsa de carne con barbacoa y crujiente de panceta italiana.
18,50 €
Caramelos De Morcilla
Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.
15,00 €
Top Tradizionale
Gnocchi Molto Molto Gorgonzola Con Jamón Ibérico
Gnocchi de patata rellenos de gorgonzola con salsa gorgonzola, pistacho y virutas de jamón de bellota 100% ibérico.
18,90 €
Pici Al Ragú De Ciervo
Plato de pasta típico de la Toscana con guiso de ciervo y láminas de trufa negra.
18,90 €
Antipasti
Huevos Rotos Con Jamón Ibérico 100% Bellota
Huevos camperos, queso provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita.
17,50 €
Parrillada De Verduras Con Salsa Romesco
Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Añade extra de rulo de cabra por 3€.
15,50 €
Insalate
Insalata Mediterránea Di Ventresca
Fresca mezcla de lechugas con ventresca de atún, tomate reposado, ricotta cremosa, berenjena aliñada I.G.P. de Almagro, almendras tostadas, un toque de vinagre de Módena y un suave polvo de tomate.
16,90 €
Insalata Di Rulo De Cabra Gratinado
Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones con salsa mostaza y naranja.
16,80 €
Insalata César Romana
Lechuga romana, pollo braseado, bacon, Grana Padano D.O.P, emmental rallado, pecorino D.O.P., tomate reposado y nuestra salsa César.
16,50 €
Risotti
Risotto De Nduja Y Burrata Italiana
Burrata, panceta italiana, setas, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), Grana Padano D.O.P. y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas)
19,90 €
Risotto Mare E Monti
Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero y lascas de Grana Padano D.O.P.
19,80 €
Risotto Tartufata Ibérico
Con crema tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo campero.
19,50 €
Risotto Boletus
Con virutas de foie fresco y trufa negra.
19,50 €
Risotto Gorgonzola
Con queso gorgonzola D.O.P., almendra laminada, pera confitada, queso emmental y panceta crujiente.
18,90 €
Risotto Carbonara
Con bacon, pollo braseado, champiñón y lascas de Grana Padano D.O.P..
18,90 €
Al Forno
Lasagna 5 Capas Mar Y Bosque Al Aroma De Tomillo
Láminas de pasta al huevo en cinco capas alternando gambas y guiso de setas variadas, con salsa bechamel y gratinado con Grana Padano D.O.P.
17,90 €
Lasagna Di Verdure
Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado con Grana Padano D.O.P.
17,50 €
Pasta
Gnocchi De Gorgonzola
Gnocchi de patata rellenos de queso gorgonzola, elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
18,80 €
Sacotini De Pecorino D.o.p. Y Pera
Saquitos de pasta rellena de queso pecorino D.O.P. y pera elaborados en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
18,80 €
Raviolacci De Boletus Y Trufa
Pasta rellena de boletus y trufa elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
18,80 €
Panzerotti Di Foie
Pasta rellena de bloc de foie, bacon y cebolla caramelizada elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
18,80 €
Pici Toscano
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
16,90 €
Spaghetti
Pasta dura elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
16,90 €
Fusillone Al Pepe Nero
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
16,90 €
Pizzas
Jamón Ibérico Y Grana Padano D.o.p.
Tomate pelati bio, mozzarella, albahaca fresca, dados de tomate natural, tomate reposado, Grana Padano D.O.P., jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva virgen extra y rúcula.
19,90 €
Ventresca Di Tonno
Con tomate pelati bio, mozzarella, ventresca de atún, alcaparras, aceitunas, rúcula y orégano.
18,90 €
Quattro Formaggi
Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, Grana Padano D.O.P. y orégano.
18,50 €
Veneciana
Tomate pelati bio, mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces.
17,90 €
Pollo Pepperoni Barbacoa
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.
17,90 €
Pollo Braseado
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, bacon, emmental, tomate reposado y orégano.
17,90 €
Tartufata
Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano D.O.P., yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca.
17,90 €
Prosciutto E Funghi
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevo campero y orégano.
17,50 €
Barbacoa Ragout
Tomate pelati bio, scamorza, ragout barbacoa de ternera, bacon y salsa barbacoa.
16,90 €
Capriccio De Higo Y Cabra
Con mermelada de higo negro, panceta italiana, mozzarella, rulo de cabra, Grana Padano D.O.P. y microbrotes.
16,60 €
Mediterránea
Salsa romesco, mozzarella, berenjena asada, champiñón, cebolla roja, aceituna negra, tomate fresco en dados y rúcula.
15,90 €
Bismark
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, huevo campero y orégano.
15,50 €
Dolci
Lingotto Di Carota Y Lotus
Esponjoso bizcocho de zanahoria y nueces combinado con queso fresco y crema de galleta lotus.
7,50 €
Panna-coco-tta
De coco con confitura de piña y chips de coco.
7,00 €
Bebidas
Agua Mineral Cabreiroa Botella 500ml
2,50 €
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