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Cele mai vândute

Tagliatella a la Huancaína con Lomo de Ternera

Pasta en exquisita Salsa a la Huancaína, base de ajíes y queso andino con Lomo Saltado de Ternera

17,00 €

Lomo Saltado de Ternera

Tiras de lomo fino, cebolla, tomate, salteados al wok con patatas fritas y arroz.

17,00 €

Ají de Gallina

Pechuga de pollo mechada en una cremosa salsa de ají amarillo.

14,50 €

Crea tu Combo Criollo - Chifa Peruano

Crea Tu Combo

Elige un plato criollo, un plato chifa y 1 bebida

36,90 €

Platos Criollos de Degustación

Ronda Marina

Ceviche de Pescado, Tiradito, Chicharrón de Pescado, Arroz con Mariscos y Causa de Atún.

46,90 €

Trio Marino

Ceviche de Pescado y Mariscos, Arroz con Mariscos y Chicharrón de Pescado.

38,90 €

Trio Sabroso

Ceviche de pescado, causa de atún y chicharrón de pescado.

35,90 €

Trio de Pescado

Ceviche de pescado, chicharrón de pescado y arroz chaufa.

34,90 €

Duo Marino

Ceviche y Chicharrón de Pescado

17,00 €

Entrantes Criollos

Pulpo al Olivo

Rodajas de Pulpo en crema de aceitunas negra botija.

17,90 €

Mixto Anticuchos y Rachi a la Parrilla

Anticucho y Rachi (Librillo) hecho a la Parrilla.

15,90 €

Tequeños de Lomo Saltado

Tequeños de masa Wantán rellenos de nuestro exquisito Lomo Saltado ( 8 Unidades).

14,00 €

Causa de Langostinos

Patata aliñada con limas, ají amarillo, rellena de surimi, langostinos y mayonesa

13,00 €

Tequeños de Ají de Galllina

Tequeños de masa de Wantán relleno de Ají de Gallina ( 8 Unidades)

13,00 €

Anticuchos a la Parrilla

Deliciosas brochetas de corazón de ternera macerado con ají panca, sal y pimienta.

12,00 €

Leche de Tigre

Fresco e irresistible concentrado de nuestro cebiche.

12,00 €

Causa de Atún

Patata cocida prensada aliñada con limas, ají amarillo, rellena de atún y verduras.

10,00 €

Yuca Frita con Huancaína

Crujiente yuca frita con una cremosa salsa huancaína.

10,00 €

Causa Limeña

Patata aliñada con limas, ají amarillo, rellena de pollo, verduras y mayonesa

10,00 €

Ocopa Arequipeña

Rodajas de patata cocida con una cremosa salsa de huacatay, leche, queso y cacahuetes.

9,50 €

Papa a la Huancaína

Rodajas de patatas cocidas con una cremosa salsa de queso y ají amarillo.

9,00 €

Tamal Criollo de Pollo

Hecho a base de maíz Peruano con relleno de pollo

8,90 €

Ceviches y Tiraditos

Ceviche Mixto para Compartir

Nuestro ceviche de pescado y mariscos.

29,50 €

Ceviche de Pescado para Compartir

Pescado fresco, marinado con limas, ajíes, jengibre, cebolla y cilantro.

26,50 €

Ceviche mixto

Nuestro ceviche de pescado y mariscos.

19,50 €

Ceviche de Pescado

Pescado fresco, marinado con limas, ajíes, jengibre, cebolla y cilantro.

16,50 €

Tiradito de Pescado

Sashimi de pescado aliñado con una salsa de ají amarillo, limas y especias.

16,00 €

Ceviche Frito

Pescados fritos servidos en crema de ajíes con tempura de batata.

16,00 €

Ceviche Ají Amarillo

Pescado fresco, marinado con limas, Ají Amarillo, jengibre, cebolla y cilantro.

16,00 €

Guisos Criollos

Pescado a lo Macho

Dorada cocida en nuestra exquisita Salsa de Mariscos.

16,50 €

Seco de Ternera

Trozos de ternera guisados con cebolla, cilantro, guisantes, zanahoria y arroz de guarnición.

15,50 €

Carapulcra

Patata deshidratada, cerdo, ají panca, especias y arroz de guarnición.

15,00 €

Ají de Gallina

Pechuga de pollo mechada en una cremosa salsa de ají amarillo.

14,50 €

Pastas Criollas

Tagliatella a la Huancaína con Lomo de Ternera

Pasta en exquisita Salsa a la Huancaína, base de ajíes y queso andino con Lomo Saltado de Ternera

17,00 €

Tallarín Criollo Saltado de Ternera

Pasta flameada al wok con trozos de ternera y verduras

15,00 €

Tallarín Verde con Filete de Ternera

Pasta en salsa al pesto, albahaca, espinaca, filete de ternera

14,00 €

Tallarin Criollo Saltado con Pollo

Pasta flameada al Wok con trozos de Pollo y Verduras

14,00 €

Los Crocantes

Jalea de Pescado y Mariscos para Compartir

Trozo de pescados y mariscos arrebozados, yuca, patata frita y nuestra sabrosa sarsa criolla.

25,50 €

Chicharrón de Pescado para Compartir

Trozos de pescado arrebozados y acompañados con nuestra sabrosa sarsa criolla.

19,50 €

Jalea de Pescado y Mariscos

Trozo de pescados y mariscos arrebozados, yuca, patata frita y nuestra sabrosa sarsa criolla.

18,50 €

Chicharrón de Pescado

Trozos de pescado arrebozados y acompañados con nuestra sabrosa sarsa criolla

14,50 €

Arroces

Arroz Chaufa Fuego y Sabor

Arroz salteado en Wok con cebolla china, tortilla de huevo, langostino, pollo, ternera, cerdo, salsa de soja y aceite de sésamo.

18,90 €

Arroz con Mariscos

Arroz con mariscos y panca al estilo de la casa

17,00 €

Arroz Chaufa de Mariscos

Arroz salteado en Wok con cebolla china, tortilla de huevo, mariscos, salsa de soja y aceite de sésamo

16,00 €

Arroz Chaufa de Langostinos

Arroz salteado en Wok con cebolla china, tortilla de huevo, langostinos, salsa de soja y aceite de sésamo.

15,90 €

Arroz Chaufa Mixto

Arroz salteado en Wok con cebolla china, tortilla de huevo, ternera, pollo, salsa de soja y aceite de sésamo

15,00 €

Arroz Chaufa de Ternera

Arroz salteado en Wok con cebolla china, tortilla de huevo, ternera, salsa de soja y aceite de sésamo

14,50 €

Aeropuerto de Pollo

Trozos de pollo, tortilla de huevo, fideos, cebolla china, brote de soja, salteado con salsa de soja y salsa de ostión al Wok.

14,00 €

Arroz Chaufa Vegetariano

Arroz salteado en Wok con cebolla china, brócoli, pimiento rojo y verde lamuyo, tortilla de huevo, salsa de soja y aceite de sésamo.

13,90 €

Arroz Chaufa de Pollo

Arroz salteado al Wok con cebolla china, tortilla de huevo, pollo, salsa de soja y aceite de sésamo

13,50 €

Tacu Tacus

Tacu Tacu de Mariscos

Cremosa y deliciosa mezcla de arroz, frijol canario, mixtura de mariscos, estos flameados con reducción de salsa soja.

18,00 €

Tacu Tacu de Lomo de Ternera

Cremosa y deliciosa mezcla de arroz, frijol canario, lomo de ternera flameado con reducción de salsa soja.

17,50 €

Ensaladas

Ensalada Mixta

Lechuga iceberg, tomate, pepino, zanahoria rallada, cebolla, aceituna, huevo y atún.

10,00 €

Sopas Criollas

Parihuela

Caldo espeso a base de mejillones, dorada y mariscos.

18,00 €

Chupe de Langostinos

Deliciosa sopa de langostinos con pescado, verduras y un toque de leche.

16,00 €

Sudado de Pescado

Dorada cocida en su caldo con cebolla y tomate.

16,00 €

Caldo de Gallina

Concentrado de gallina, tallarines, huevo, cebolla china y jengibre.

13,50 €

Raciones

Zamburiñas a la Parmesana (6 Uds.)

Zamburiñas gratinadas con queso parmesano.

17,00 €

Gambón a la Plancha (10 Uds.)

13,00 €

Calamares a la Romana

Calamares cortados en aros que se rebozan en harina y se fríen en abundante aceite.

12,00 €

Choritos a la Chalaca (8 Uds.)

Mejillones marinados con cebolla, tomate y cilantro.

12,00 €

Chicharrón de Cerdo (Para 2 Personas)

10,00 €

Polli Papas

Pollo en tiras con crema de rocoto picante y crema de huacatay

10,00 €

Rachi

Librillo a la Parrilla

10,00 €

Patatas Latinas

Patatas fritas con crema de rocoto picante y crema de huacatay

9,90 €

Salchipapas

Salchichas frankfurt en rodajas con crema de rocoto picante y crema de huacatay

9,00 €

Patacones

Plátano macho verde frito en rodajas

9,00 €

Bebidas

Chicha Morada Natural (1 Litro)

Bebida natural de elaboración artesanal, hecha con maíz morado con algunas frutas como piña o membrillo, junto con especias (clavo y canela), y que, una vez filtrada y antes de servir, se le agrega azúcar y jugo de limón al gusto.

10,00 €

Refresco Natural de Maracuyá (1 Litro)

Refresco Natural Artesanal a base de Maracuya rica en provitamina A, vitamina C y minerales como potasio, fósforo y magnesio

10,00 €

Inca Kola Gordita 625 ml

La bebida gaseosa peruana tiene un sabor dulce y un color amarillo-dorado. El principal ingrediente es la planta hierba luisa, aunque su fórmula se guarda en absoluta reserva

5,80 €

Chicha Morada Natural (500 ml.)

5,00 €

Refresco Natural de Maracuyá (500 Ml.)

Refresco Natural Artesanal a base de Maracuya rica en provitamina A, vitamina C y minerales como potasio, fósforo y magnesio

5,00 €

Inca Kola (330 ml.)

La bebida gaseosa peruana tiene un sabor dulce y un color amarillo-dorado. El principal ingrediente es la planta hierba luisa, aunque su fórmula se guarda en absoluta reserva

3,20 €

Agua Aquarel (500 ml.)

2,00 €

Zumo de Melocotón (200 ml.)

Juver

2,00 €

Bebidas Alcohólicas

Pisco Demonio de los Andes Quebranta

Botella 700 ml Pisco Demonio de los Andes una bebida originaria de Perú, en el valle de Ica, Viña Tacama. La variedad QUEBRANTA Elaborado con finas y exclusiva selección de uvas Quebranta, la uva pisquera por excelencia.

24,00 €

Cerveza Pilsen Callao (305 ml.)

Hace más de 150 años en el puerto del Callao, nace Pilsen Callao, la primera cerveza del Perú. Pilsen Callao es la típica cerveza del tipo Pilsener que garantiza un sabor balanceado y confiable, ideal para compartir con los verdaderos amigos.

3,40 €

Cerveza Cusqueña Negra (330 ml.)

Es el resultado de un proceso de extra maduración con el que acentúa su cuerpo y sabor utilizando una selección de finos ingredientes. Las maltas tostadas en su recete y una fermentación larga, le dan su color oscuro profundo y dulzor amargo distinti...

3,40 €

Cerveza Cusqueña Trigo (330 ml.)

Se trata de una cerveza elaborada muy cuidadosamente. Su elemento principal es el trigo, en concreto el trigo Andrews, uno de los trigos más finos y delicados del mundo. Cusqueña Trigo es elaborada con un proceso de doble fermentación que le da un t...

3,40 €

Platos Especiales

Taypá Plancha Fuego y Sabor

Variedad de Carnes, verduras chinas y algas marinas, salteadas al Wok presentada en plancha caliente

20,90 €

Kam Lú Wantán

Variedad de carnes, verduras chinas, huevo de codorniz, piña, salsa de tamarindo y wantán frito.

19,90 €

Enrollado de Pollo con Langostinos

Enrollado de pollo con langostinos, salsa de ostión y salsa de soja

19,90 €

Taypá

Variedad de Carnes, verduras chinas y algas marinas, salteadas al Wok.

19,90 €

Pollo Con Piña

Pollo en trozos, piña natural, salsa agridulce y salsa de soja salteados al Wok

17,90 €

Chijaukay

Trozos de pollo rebozados y bañados en salsa de ostión con arroz chaufa

17,90 €

Limón Kay

Tiras de pollo rebozados y bañados en salsa de limón

17,90 €

Entrantes

SIU KAO (8 Piezas)

Saquitos fritos rellenos de pollo y verduras chinas

15,90 €

Costillas de Cerdo Picantes (10 Piezas)

Costillas de cerdo marinadas con salsa de ostión y picante

10,90 €

Costillas de Cerdo Agridulce (10 Piezas)

Costillas de cerdo marinadas con salsa agridulce

10,90 €

Tequeños de Queso (8 Piezas)

Masa de Wantán relleno de queso andino acompañado de salsa de tamarindo

9,90 €

Alitas Picantes (10 Piezas)

Alitas de pollo salteadas con salsa de ostión y salsa picante

9,90 €

Wantán Frito (12 Piezas)

Masa de Wantán relleno de Pollo acompañado de salsa de tamarindo

8,90 €

Combinados

Combinado Fuego y Sabor

Arroz Chaufa, tallarines, pollo, cerdo, ternera y langostinos

22,90 €

Combinado de Mariscos

Arroz Chaufa, tallarines con mixtura de mariscos

19,90 €

Combinado de Lomo Saltado

Arroz Chaufa con lomo saltado

18,90 €

Combinado de Langostinos

Arroz Chaufa y tallarines con langostinos

18,90 €

Combinado Vegetariano

Arroz Chaufa, tallarines, verduras y setas

16,90 €

Combinado de Pollo

Arroz Chaufa y tallarines salteados con pollo

15,90 €

Tallarines

Tallarín Taypá Fuego y Sabor

Variedad de Carnes, fideos, verduras chinas, salsa de ostión y salsa de soja salteados al Wok

20,90 €

Tallarín Chifa con Langostinos

Langostinos, fideos, verduras chinas, salsa de ostión y salsa de soja salteados al Wok

18,90 €

Tallarín Chifa con Pollo

Pollo, fideos, verduras chinas, salsa de ostión y salsa de soja salteados al Wok

14,90 €

Sopas

Sopa Wantán Especial

Tiras de pollo, cerdo, langostinos, huevo de codorniz, wantán, col china y tallarines

11,90 €

Sopa Fuchifú

Consomé de pollo, fécula de patata y clara de huevo

10,90 €

Parrilla Criolla

Parrillada Latina para Compartir

Anticuchos, chorizos criollos, chuleta de cerdo, filete de ternera, filete de pollo, patatas caseras y pimientos de Padrón.

34,00 €

Entrecot a la Parrilla

Entrecot a la parrilla con guarnición de patatas caseras.

17,50 €

Lomo Saltado de Ternera

Tiras de lomo fino, cebolla, tomate, salteados al wok con patatas fritas y arroz.

17,00 €

Bistec a lo Pobre

Filete de ternera, plátano macho frito, huevo frito, patatas fritas y arroz.

17,00 €

Entraña a la Parilla

Entraña a la parilla con guarnición de patatas caseras.

15,00 €

Postres

Tarta Tres Leches

Bizcocho bañado con tres tipos de leche: leche evaporada, crema de leche y leche condensada, que le dan su nombre.

6,00 €

Tarta de Chocolate

Tarta Casera de Chocolate

6,00 €

Bebidas Alcohólicas

Vino Tinto Rioja Crianza Montelciego

Vino tinto 100% Tempranillo Presenta un color cereza brillante, aroma de crianza de gran finura, combinado con notas de fruta y regaliz En boca es amplio y elegante Combina muy bien con carnes.

10,00 €

Vino Blanco Rueda Verdejo

Vino Blanco 100% Verdejo De color amarillo pajizo con ligeros ribetes verdosos, limpio y brillante. En boca es explosivo, afrutado y untuoso, con un final muy afrutado, largo y sedoso. Recomendado para mariscos y pescados.

9,90 €

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Cum pot comanda livrarea de laFuego Y Sabor în Madrid?

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În ce pot comanda Fuego Y Sabor în Madrid?

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