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Nuestra Paella Valenciana con todo el sabor del mejor pollo, garrofo y verduras de temporada, simplemente exquisita. Incluye fianza de 5 euros
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Entrantes
TORTILLA DE PATATA (ENTERA)
Ganadora del concurso de la mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid 2024, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid).
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Tomate De Temporada Con Ventresca
Tomate de temporada, bañado con A.O.V.E y lomos de Ventresca de Bonito del Norte.
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Nuestra Ensaladilla Rusa
Premio a la Mejor Ensaladilla de la Comunidad de Madrid 2022, casi una obligación degustarla.
14,00 €
Patatas Bravas
Nuestras bravas con alioli de ajo asado y salsa brava de chile chipotle.
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Alcachofa En Flor A La Plancha Con Romesco (1 Ud.)
Alcachofa confitada en aceite a baja temperatura, a la plancha y acompañada por nuestra salsa Romesco.
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Nuestra Gilda (XXL) (1unid)
Piparra encurtida, el bacalao mejor seleccionado, la exclusiva anchoa de Santoña, tomate seco y aceituna gordal surge nuestra Gilda XXL.
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Buñuelo De Bacalao (1 Ud.)
Un buñuelo único por su textura y sabor, un bombón con sabor a mar.
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Tigre Con Toque Picante (1 Ud.)
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Croqueta De Jamón Ibérico (1 Ud.)
De mantequilla, leche fresca, jamón ibérico y muy cremosa.
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Arroces
Arroz Negro (4 Uds.)
Nuestro arroz de selección, sepia, mejillón, almejas, tinta de calamar y el mejor fumet para un sabor indescriptible. Incluye fianza de 5 euros por paellera
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Arroz A Banda con Chipirón (4 Uds.)
Listo para disfrutar, solo el mejor arroz con los mejores calamares para saborear sin restricción. Incluye fianza de 5 euros
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Arroz Del Senyoret (4 Uds.)
Aquí todo es sabor, listo para disfrutar sin interrupción alguna. Incluye fianza de 5 euros
96,00 €
Fideuá De Ceps (4 Uds.)
Fideo fino con caldo de pollo, ceps, perlas de foie y secreto ibérico de tierras cordobesas. Incluye fianza de 5 euros por paellera
96,00 €
Paella Valenciana (4 Uds.)
Nuestra paella valenciana con todo el sabor del mejor pollo, garrofo y verduras de temporada, simplemente exquisita. Incluye fianza de 5 euros por paellera.
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Arroz Con Verduras (4 Uds.)
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Nuestro arroz de selección, sepia, gambónes, almejas, tinta de calamar y el mejor fumet para un sabor indescriptible. Incluye fianza de 5 euros
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Postres
Cremoso De Chocolate Blanco
Namelaka: nuestro cremoso de chocolate blanco terminado con Crumble y nuestro praliné de avellana y helado de frambuesa casero.
8,00 €
Tarta De Queso Cremosa
Nuestro reconstrucción de la mejor Tarta de Queso, acompañada de Crumble de galleta y helado de Frambuesa casero.
7,00 €
Torrija
Seleccionada como la mejor torrija innovadora de la comunidad de Madrid 2023, caramelizada a soplete y acompañada de espuma de Crema Catalana.
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Pan Con Chocolate
Cremoso de chocolate intenso con bizcocho aireado de avellana, esferas de A.O.V.E y sal maldon.