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O Mamma Mía
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Prime
Antipasti
Burrata culatello e focaccia
Burrata y culatello (embutido tipico de Parma)
sobre nuestro delicioso pan focaccia.
15,95 €
Rollitos de berenjenas
Rellenos de carne, gratinados con mozzarella y parmesano.
10,25 €
Risotti
Pescatora
Todos los sabores del mar se unen en esta salsa de mariscos, ajo y tomate cherry.
15,95 €
Funghi porcini
Arroz cremoso con crema de boletus y champiñones.
14,95 €
Zucca e gorgonzola
arros cremoso con crema de calabaza y gorgonzola
13,95 €
Pasta integral
Profumo d´orto
Salsa pomodoro y verduras salteadas.
9,95 €
Carni
Cotoletta alla milanese
16,95 €
Pollo nino
Pechuga de pollo con salsa de setas, champiñones, nata y tomate.
14,95 €
Milanesa de pollo
pechuga de pollo empanada, gratinada con mozzarella y salsa al pomodoro
14,95 €
Gnocchi di patate
Gnocchi con crema di burrata guanciales e asparagi
Crema de burrata, guanciale y espárragos verdes.
11,95 €
Gnocchi alla bava
A los 4 quesos.
10,95 €
Gnocchi alla sorrentina
Salsa pomodoro, mozzarella fresca, ajo y guindillas rojas.
10,95 €
Pasta ripiena
Tortellini XL boscaiola
Pasta rellena de carne con salsa de boletus, esparragos trigueros, guanciale y nata
15,95 €
Tortelli cime di rape e salsiccia
tortelli con salsa de calabaza y salsiccia italiana
15,95 €
Ravioli al plin delle Langhe
Pasta rellena de carne del piemonte con mantequilla aromatizada con hierbas silvestres, culatello y parmesano.
14,95 €
Ravioli al plin fonduta e tartufo
Pasta rellena de queso fontina y trufa blanca con mantequilla aromatizada de hierbas silvestres, parmigiano reggiano y trufa negra.
14,95 €
Panciotti de berenjenas
Pasta rellena de berenjenas con una deliciosa salsa de gorgonzola, pesto, trufa y crujiente de speck.
14,95 €
Fagottini gorgonzola e tartufo
Pasta rellena de pera y queso con salsa de queso gorgonzola y trufa negra.
14,95 €
Pasta al horno
Cannelloni con carrillada iberica
Los clásicos cannelloni rellenos de carrillada ibérica y ricotta. Gratinados con salsa bechamel.
14,95 €
Lasagna classica
Capas finas de pasta fresca con salsa bolognese, bechamel y parmesano.
13,95 €
Lasagna vegetale
Capas finas de pasta fresca con verduras, tomate, bechamel y parmesano.
13,95 €
Rigatoni al forno
Salsa de tomate, bechamel, jamón cocido, champiñones, gratinado con mozzarella y parmesano.
12,95 €
Rigatoni al forno
Salsa al pomodoro, bechamel, mozzarella, parmiggiano reggiano y oregano
12,50 €
Tagliolini
Tagliolini nero di seppia
Ajo, aceite de oliva, langostinos y guindilla.
15,95 €
Tagliolini al tartufo
Boletus, champiñones, trufa negra y nata.
14,95 €
Tagliolini Marco Polo
Con ajo, langostinos, guindillas, calabacines y una gotita de nata.
12,95 €
Tagliolini ciao ciao
Con verduras salteadas, langostinos, y un toque asiático.
11,95 €
Fettuccine
Fettuccine Marinara
Ajo, marisco y salsa de tomate.
16,95 €
Fettuccine bolognese
14,95 €
Fettuccine cremolate con culatello di zibello DOP
Con una suave crema de queso y culatello, un embutido original de Parma.
13,95 €
Fettuccine mare e monti
Ajo, langostinos, champiñones, tomate y nata.
12,95 €
Pasta corta
Rigatoni alla puttanesca
Salsa de tomate, ajo, guindillas, anchoas, aceitunas negras y alcaparras.
13,95 €
Rigatoni gorgonzola e guanciale
Nata, panceta y gorgonzola.
12,95 €
Pici all`amatriciana
Salsa de tomate, guanciale (panceta italiana), cebolla y queso pecorino.
12,95 €
Strozzapreti salmone e pesto
Deliciosa combinación de pesto y salmon ahumado.
12,75 €
Rigatoni fumè
Salsa de tomate, nata, cebolla y bacon ahumado flambeado con coñac
11,95 €
Spaguetti all`arrabbiata
Salsa de tomate, ajo y guindilla.
9,95 €
Spaghetti
Spaghetti carbonara
13,50 €
spaguetti bolognese
receta tradional emiliana
12,95 €
Pici al pesto
12,50 €
Spaghetti al pomodoro con stracciatella di bufala
tres tipo de tomate con stracciatella fresca por encima y ralladura de limon
11,95 €
Spaghetti aglio olio e peperoncino
9,95 €
Pizze
Buonissima
Base de tomate con finas lonchas de culatello (embutido típico de Parma) Burrata fresca y pomodorini soleggiati.
16,00 €
Frutti di mare
Tomate, mozzarella, almejas, mejillones, atún y orégano.
15,95 €
Elena di Troia
Tomate, mozzarella, crema de gorgonzola, salmón, alcaparras, aceitunas negras y orégano.
15,95 €
Carciofi, guanciale, cacio e pepe
alcachofa, base de cacio e pepe, mozzarella, provola affumicata confitada y guanciale
14,95 €
Zucca e salsiccia
base de crema de calabaza, mozzarella, gorgonzola y salsiccia italiana
14,95 €
Imola
Tomate, mozzarella, carne picada, bacon y orégano.
14,50 €
Barbacoa
Tomate, mozzarella, carne picada, bacon, pollo y salsa barbacoa.
14,50 €
5 terre
Tomate, mozzarella, boletus, parmesano y salsa pesto.
14,50 €
Primavera
Tomate, mozzarella, salami picante, cebolla, pimiento verde y orégano.
13,95 €
Carbonara
Mozzarella, champiñones, salsa carbonara, bacon y parmesano.
13,95 €
Ortolana
Tomate, mozzarella, champiñones, calabacines, espárragos verdes, berenjenas, pimientos verdes y orégano.
13,50 €
4 stagioni
Tomate, mozzarella, espárragos, anchoas, jamón cocido, champiñones, aceitunas negras y orégano.
13,50 €
Tonnara e cipolla
Tomate, mozzarella, atún, cebolla y orégano.
13,50 €
Pepperoni
Tomate, mozzarella, salami italiano picante y orégano.
13,00 €
O Mamma Mia
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, huevo y orégano.
13,00 €
4 formaggi
Tomate, mozzarella, provolone, parmesano, gorgonzola y orégano
13,00 €
Prosciutto
Tomate, mozzarella, jamón cocido y orégano.
12,95 €
Siciliana
Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y orégano.
12,95 €
Fumè
Mozzarella nata, salsa pomodoro, cebolla, bacon ahumado y coñac flambeado.
11,95 €
Diavolo
Tomate, mozzarella, ajo, guindilla verde y orégano
11,50 €
Margherita
Pomodoro e Mozzarella
10,50 €
Insalate
Insalata Cesare
12,95 €
Insalata caprese di bufala
Mozzarella di bufala D.O.C, tomate, aceitunas negras, aliñada a la italiana.
12,95 €
Insalata barese
Lechuga variada , rucola , salmón, queso de cabra flambeado , nueces , vinagreta de miel , crema de gorgonzola y crujiente de guanciale
12,95 €
Insalata capricciosa
Lechuga variada, tomate, espárragos, atún, maíz, huevo y aceitunas negras.
11,95 €
Insalata Emiliana
Lechuga variada, rúcula, tomate, parmesano, champiñones frescos, acompañada de nuestra salsa de la Mamma.
10,95 €
Stuzzichini
Queso parmigiano con mermelada de higos y naranja amarga
7,75 €
Pan focaccia ajo y mozzarella
Nuestro delicioso pan de ajo con mozzarella.
5,95 €
Bebidas
Cerveza Dura Sin gluten
botella 330ml
3,50 €
Cerveza Peroni 330ml
Botella de cristal de 330 ml
3,25 €
Agua Wuau
Lata de 330 ml
1,90 €
Postres
Tarta de queso
4,95 €
Tarta de limón
4,95 €
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