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Gabby's Brunch
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Prime
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Turkish Eggs
Huevos escalfados (2), yogur griego especiado con hierbas, aderezo de pimiento rojo y hojuelas de chile queso feta, eneldo fresco y pan de masa madre artesanal (G, L)
14,50 €
Huevos Benedict
Dos muffins ingleses artesanales, jamón 50% Ibérico, (2) huevos poché de corral en vinagre, salsa holandesa clásica, Papadum, salteado de pak choi y setas variadas
14,50 €
Egg Toast
Huevo revuelto sobre tostadas de pan de masa madre con salmón marinado en aceite de sésamo y salsa de soja, aguacate fresco, surtido de setas salteadas, crème fraiche y brote de cebolla
13,95 €
Norwegian Toast
Yogur griego especiado con ajo y eneldo, rúcula, salmón fresco marinado en aceite de sésamo y soja tamari, cebolla morada, lima fresca, hojuelas de chile sobre tostada de masa madre artesanal.
13,95 €
Avocado Toast
Aguacate fresco machacado con lima kefir sobre pan de masa madre con feta, tomate cherry, pesto de albahaca casero, cebolla lila fresca y lima. (G, F, L)
12,50 €
Gabby's Shakshuka
Tomate guisado, pimientos, cebolla, huevos poche de corral, salchicha sujuk, cebolla roja y tostada de pan de masa madre
11,95 €