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Salaburi

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Salmón Marinado
Especialidad de la casa. Salmón fresco con tres tipos de marinado, Alga Nori, Lima y Botánicos con los que se elabora la ginebra Monti
26,00 €
Jamón Ibérico
Tabla de paleta de jamón ibérico
19,00 €
Mini Hamburguesas (6 Uds.)
Jugosas minihamburguesas con base de pisto casero y patatas fritas panadera
15,00 €
Croquetas De La Casa (8 Uds.)
Croquetas de cremosa bechamel de jamón ibérico, bacalao, queso azul, boletus, gambas al ajillo y confitado de puerros, zanahoria y dátil
14,00 €
Morcilla De Burgos
Morcilla de arroz de La Finca acompañada de láminas de pepinillos agridulces
12,00 €

Algo Fresco

Ensalada Ahumada Fish Gourmet
Tartar de verduras selectas coronadas con sardinas ahumadas Fish Gourmet
18,00 €
Ensalada de pimientos y ventresca
Pimientos rojos y cebollas asadas coronadas con ventresca de primera
16,00 €

Para Los Más Comilones

Hamburguesa Salaburi
Hamburguesa en pan brioche, con base de pisto casero, carne de La Finca queso brie y bacon. Acompañada de patatas fritas.
15,00 €
Tacos De Carrillera (2 Uds.)
2 tortitas de trigo rellenas con guiso de carrillera, coronadas con pepino y menta.
13,00 €
Tacos De Salmón(2 Uds.)
2 Tortitas de trigo rellenas de salmón de lima, aguacate, rúcula y nuestra salsa de mostaza, mayonesa.
13,00 €
Tosta de Jamón Ibérico
Tosta de paleta ibérica con una base de triturado de tomate.
11,00 €
Tosta Fish Gourmet
Tosta con aguacate y sardinas ahumadas Fish Gourmet.
11,00 €
Tosta Sobrasada con Brie
Tosta de sobrasada de Mallorca con queso brie y miel.
11,00 €

Para Los Más Golosos

La Mejor Tarta De Chocolate Del Mundo
Tarta de chocolate sin gluten con un 53% de cacao y chocolate de alta confitería francesa Valrhona, compuesta por capas de suspiro y mousse. SIN GLUTEN
8,00 €
Tarta Cremosa De Queso
Sin gluten
8,00 €

Bebidas

Ginebra MONTI
Ginebra Premium de la Sierra de Madrid. Elaborada mediante el proceso LONDON DRY GIN, destilada en alambique de cobre tradicional, con 15 botánicos 100% naturales y agua de muy baja mineralización del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama
35,00 €
Vino Quinta de Quercus
D.O Uclés
25,00 €
Rioja Laderas
22,00 €
Alhambra Reserva 1925
4,50 €
1906 Estrella Galicia
4,50 €

Hielo

Bolsa Hielo (2 Kg.)
2,99 €

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