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MENÚ EJECUTIVO COMIDA Y CENA

Disponibilidad de 13:30 a 16:00 y de 20:45 a 23:00 Menú Premium compuesto de platos escogidos de nuestra carta. Plato Entrante, Plato Principal y Postre artesano, más chapatita artesana de leña. El "Restaurante en casa"

23,50 €

CACHOPO ASTURIANO (350 G.)

Artesano clásico de jamón ibérico queso curado y ternera biológica, con patatas fritas artesanas y pimientos del padrón

17,80 €

CHULETÓN ASTURIAS (800 G.)

Chuletón de ternera deshuesado tipo rubia Asturiana trinchado con patatas fritas artesanas y pimientos del padrón

23,50 €

ESPECIAL DEL CHEF

CHULETÓN ASTURIAS (800 G.)

Chuletón de ternera deshuesado tipo rubia Asturiana trinchado con patatas fritas artesanas y pimientos del padrón

23,50 €

RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO

220 gr., cortado a cuchillo, de Jamón Ibérico 50% Raza ibérica con pan tostado y tomate rallado con AOVE

18,50 €

CACHOPO ASTURIANO (350 G.)

Artesano clásico de jamón ibérico queso curado y ternera biológica, con patatas fritas artesanas y pimientos del padrón

17,80 €

ASTURIAS DOUBLE BURGER

Doble carne de Buey de 110 gr., rulo de cabra, jamón ibérico, cebolla caramelo y confitura de tomate, incluye patatas fritas artesanas

17,80 €

PATA DE PULPO A LA PARRILLA

Cocida en su punto a la parrilla sobre parmentier trufado

14,80 €

RABO DE AÑOJO

Guisado fuego lento y vino tinto

12,90 €

CARRILLERAS EN SALSA AL VINO TINTO

Carrilleras de ibérico de Somosierra guisadas a fuego lento y al vino tinto

12,90 €

PARRILLADA DE VERDURAS CON FOIE MI CUIT

Selección de verduras asadas, foie mit cuit, cebolla caramelo y frutos secos

12,20 €

CANTÁBRICO SANDWICHES CLUB

Tres pisos, de salmón ahumado, mixto y vegetal

10,50 €

ENTRANTES-ENSALADAS

ASTURIAS SALAD

Mix de lechugas, tomate, jamón ibérico, nueces y pasas aliñada al aroma de cilantro

7,90 €

CABRALES SALAD

Espinacas, tomate, queso cabrales, cebolla caramelo y croitons

7,90 €

ENSALADA DE SALMÓN DEL RÍO CARES

Salmón ahumado del río Cares, queso fresco y mostaza de miel

7,90 €

BOLITAS DE POLLO CRUJIENTES 10Uds.

Bolitas de pollo crujientes corn flakes artesanas con salsa César y salsa de mostaza dulce

6,90 €

PATATAS 3 SALSAS

Patatas tradicionales con nuestra receta de las salsas brava, alioli y cabrales

5,90 €

DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS 6uds

Croquetas receta "de la abuela" 3uds. de jamón y 3uds de boletus.

5,90 €

CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBÉRICO 6uds.

Croquetas receta "de la abuela" de jamón ibérico 6uds.

5,90 €

CROQUETAS ARTESANAS DE BOLETUS 6uds.

Croquetas receta "de la abuela" de boletus 6uds.

5,90 €

MARCHANDO UNA DE BRAVAS

Patatas tradicionales con nuestra receta de salsa brava

4,50 €

VASITO DE SALMOREJO

Lascas de ibérico, huevo y AOVE

3,00 €

BURGER

QUEEN´S DOUBLE BURGER

Buey, bacon, queso chedar y aros de cebolla, incluye patatas fritas artesanas

17,80 €

MANHATTAN DOUBLE BURGER

Buey, cebolla caramelo, pepinillos y queso cheddar, incluye patatas fritas artesanas

17,80 €

MANHATTAN BURGER

Buey, cebolla caramelo, pepinillos y queso cheddar, incluye patatas fritas artesanas

10,80 €

ASTURIAS BURGER

Buey, rulo de cabra, jamón ibérico, cebolla caramelo y confitura de tomate, incluye patatas fritas corte casero

10,80 €

QUEEN´S BURGER

Buey, bacon, queso chedar y aros de cebolla, incluye patatas fritas artesanas

10,80 €

TOSTAS Y SANDWICHES

ASTURIAS SANDWICHES CLUB

Tres pisos, de vegetal, bacon y mixto

10,50 €

TOSTA DE LOMO DE ENTRECOT

Lomo de ternera tipo rubia asturiana sobre pan tumaca; con patatas fritas artesanas y pimientos del padrón

10,20 €

TOSTA DE SOLOMILLO

Solomillo de ternera con cebolla caramelo con patatas fritas artesanas y pimientos del padrón

10,20 €

TOSTA ASTURIAS

Jamón ibérico, queso curado, trigueros y huevo frito sobre pan tumaca

10,20 €

FILADELFIA SANDWICHES

Ternera a la plancha con pimientos y queso Philadelphia

9,90 €

SELECCIÓN DE RACIONES

Ración De Sepia A La Plancha

Sepia extra selección, ajo, perejil y salsa artesana alioli

12,90 €

Ración De Rejos

Patitas de calamar rebozadas

11,20 €

Ración De Trigueros Al Cabrales (6 Uds.)

Al queso azul con virutas de ibérico

11,20 €

Ración De Oreja A La Plancha

Todo un clásico con nuestra salsa brava

11,10 €

Ración De Calamar A La Parrilla

Calamar de potera a la parrilla sobre verduritas al wok

10,60 €

RACIÓN DE HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN IBÉRICO Y TRUFA

Y trufa

10,50 €

Ración De Huevos Estrellados Con Bacon y queso Cabrales

Y queso cabrales

10,50 €

Ración De Huevos Estrellados Con Solomillo

Y cebolla confitada

10,50 €

RACIÓN DE LIBRILLOS DE BERENJENA

Láminas de berenjenas mixtas de York y queso con miel de caña y rebozadas

9,90 €

SIDRA ASTURIANA

Sidra Cortina* asturiana con tapón escanciador

Sidra natural de Asturias Cortina o Menéndez *según existencias de 75cl con tapón escanciador.

7,95 €

CERVEZAS

Cerveza Maestra

Cerveza doppelbock, tostada de doble lúpulo de 33cl

2,20 €

Mahou Sin Alcohol Tostada 0,0

Mahou 0,0 Tostada cerveza Amber Lager 0,0% alcohol de 33cl

2,20 €

Mahou 5 estrellas

Cerveza especial con maestría cervecera. Una Pale Lager hecha para gente con sabor, de 33cl

1,80 €

REFRESCOS Y AGUA

Agua con gas Pedras

Agua con gas Pedras de 0,5 L botella no retornable

1,80 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

1,70 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

1,70 €

Agua mineral

Agua Mineral Bezoya pet de 500 ml

1,20 €

VINOS

Protos Crianza

Ribera del Duero crianza Protos de 75cl

19,95 €

Protos Roble

Ribera del Duero roble Protos de 75 cl

11,95 €

Blanco de Rueda Verdejo Viñaldena

Blanco Verdejo de Rueda de 75cl

9,95 €

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