Maison Umami
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Tartar De Atún
Con emulsión de soja, spicy mayo y huevo de codorniz
18,50 €
Tartar De Salmón
Con aguacate, mango macerado con emulsión de soja y especie asiática
17,50 €
Ceviche De Corvina
17,50 €
Pop Corn De Langostinos
Con salsa cremosa, ligeramente picante
15,95 €
Tempura De Langostinos Y Verduras
13,95 €
SASHIMI DE ATÚN BALFEGÓ
(6 CORTES)
12,95 €
SASHIMI DE SALMÓN
(6 CORTES)
11,95 €
Nori Taco De Salmón (2 Uds.)
Con salsa spicy mayo y salsa anguila
10,95 €
Wantun Sichuan con Aceite Rojo Picante (8uds)
10,95 €
Nem De Pollo Con Langostinos (4 Uds.)
Envuelto de hoja y hierba aromática
10,50 €
Rollito de verduras (4uds)
con salsa agridulce
9,50 €
Sopa Agripicante Pekín
Una clásica sopa con pollo picado, huevo cuajado y bambú
8,50 €
Dimsum
Dimsum Variados (6 Uds.)
Seis diferentes recomendados por nuestro chef
12,95 €
Gyoza de pollo y verduras(6uds)
6 uds
11,95 €
Hakao (5 Uds.)
Langostinos en pasta de cristal con jengibre y tobiko
11,95 €
Paquetitos de pato pekin crujente con salsa hoisin 4 uds
11,95 €
Jiaozi Al Vapor De Ternera (5ud)
jiaozi ternera roja al vapor
11,95 €
Baozi Singapur
Bollo de pan chino esponjoso hecho al vapor, relleno de carne con topping de huevo de codorniz, spicy mayo y hierba aromática
9,95 €
Gyozas De Pato (4 Uds.)
Con boletus y foie, con salsa Pekín
9,95 €
Sushi Bar
Tuna Sensation Roll
Atún flameado, con topping de tuna tartar y salsa teriyaki
16,50 €
Salmón Foie Roll
Foie a la plancha cubierto de salmón flameado y cebolla caramelizada en Oporto y pistachos
16,50 €
Mix Volcán Roll
Spicy tuna y spicy salmón bañado con salsa anguila y salsa spicy mayo, bonito seco y tobiko
16,50 €
Anguila Roll
Roll relleno de anguila,queso philadelphia, aguacate, por fuera anguila con tobico
16,50 €
Crunch Roll
Crispy salmón roll en tempura con topping de salmón tartar, atún tartar o spicy crab y queso crema con salsa teriyaki
15,95 €
Doble Roll
Tempura de langostinos, aguacate, con salmón flameado por fuera, salsa anguila y salsa spicy mayo
15,95 €
Salmón Trufa Roll
Roll de salmón con aguacate y por fuera salmón flameado con salsa de trufa
15,95 €
Nigiri Especial
Nigiri De Wagyu A5 (2 Uds.)
Con salsa teriyaki
11,50 €
Nigiri De Foie Flameado (2 Uds.)
Con cebolla caramelizada
10,50 €
Nigiri De Toro De Atún Balfegó Flameado (2 Uds.)
Con spicy mayo, crispy y tobiko
8,95 €
Nigiri De Solomillo Con Foie (2 Uds.)
Trufa negra y sal Maldon
8,95 €
Nigiri De Huevo De Codorniz Con Trufa (2 Uds.)
7,50 €
Nigiri De Salmón Flameado (2 Uds.)
Con salsa teriyaki y kataifi
7,50 €
Platos Principales
Pato Laqueado Con Creps (Ración)
69,00 €
Pato Laqueado Con Creps (Media Ración)
38,00 €
Dados de solomillo de ternera salteada con shitake hongos ,pimiento padron
24,95 €
Kubak De Pollo y Marisco
Huevos onsen y arroz inflado crujiente
17,95 €
Pato Crocante
Pato crujiente con salsa de almendras y naranjas
17,50 €
Langostino Al Ajillo Con Fideos Transparentes
17,50 €
Carrillera De Ternera Con Curry Thai
Coco y arroz Jazmín
17,50 €
Langostino en refugio de tifones
langostinos salteado con raiz de loto en arena de oro
17,50 €
Chuchi de langostinos
Curry seco en leche de coco ,albahaca,hojas de kefir langostino
16,95 €
Crispy Beef
Tira de buey crujiente caramelizada, jengibre y piel de naranja rallada
16,90 €
Picaña De Ternera
Salteada con salsa clásica
16,90 €
CURRY ROJO
Pollo/Langostino
16,50 €
Chop Shui De Pato
Pato en tira salteado con setas, verduras y jengibres
16,50 €
Pollo Gongbao De Sichuan
Pollo salteado con salsa gongbao picante
15,95 €
Pollo Crocante Al Limón
Pechuga de pollo corral crujiente con salsa de limón
15,50 €
Arroz Frito Cantonés Con Wagyu
15,50 €
Pad Thai
Tallarines tailandeses de arroz salteado con langostinos y tofu ahumado, cacahuete y sésamo
14,95 €
Fideo de arroz con marisco
14,50 €
Cerdo Agridulce Con Fruta Tropical
Bolita de lomo de cerdo crujiente, con salsa agridulce y fruta
13,95 €
Chao Mian
Tallarines Salteados con ternera, huevo y verduras.
13,50 €
Arroz Frito Delicias Clásicas
Langostinos, chashu, pato, huevo y pack choi
13,50 €
Tacos De Picaña De Ternera (2 Uds.)
Ternera con verdura salteada al wok, ligeramente picante
12,95 €
Arroz Blanco Jazmín
3,00 €
Pan Chino (2 uds)
3,00 €
Vegetales
Tirabeques Con Raices De Lotu Salteado
14,95 €
Mix De Verduras salteado Ganguo picante
patata ,coliflor ,rebollo ,lotus
12,95 €
Mapo Tofu
Tofu ligeramente picante estilo Sichuan
12,50 €
Berenjena Al Wok Con Salsa Yuxiang
Plato tradicional salteado al wok en salsa de reducción de soja con un suave toque de chili
12,50 €
Postres
Namelaka
6,50 €
Coulant De Praliné Sin Gluten
6,50 €
Finger Japonés
6,45 €
Tarta De Queso Cremosa
6,25 €
Leche Frita
5,95 €
Bebidas
Cerveza China Tsingtao (330 Ml.)
3,50 €
Cerveza Japonesa Saporo (330 Ml.)
3,50 €
Agua Sin Gas (500 Ml.)
2,50 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,50 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,50 €
Zumo De Melocotón (200 Ml.)
2,50 €
Zumo De Piña (200 Ml.)
2,50 €
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
2,50 €
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