pechuga marinada con adobo secreto de especias asiaticas a la brasa y con salsa chili. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
10,50 €
Ternera criolla
De girona marinada a las finas hierbas a la brasa y con salsa de chimichurri criollo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
11,90 €
Salmón al horno
Con pesto de pistacho, albahaca y sésamo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
13,00 €
Home Plate
Smash Burger Trufada
Hamburguesa vegana con huevo poché, salsa tartufada y setas de temporada. Lleva pan de brioche ligero.
13,50 €
Tataki de atún
Tataki marinado con soja marcado en plancha y mayonesa de wasabi sajalin. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
13,00 €
Salmón al horno
Con pesto de pistacho, albahaca y sésamo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
13,00 €
Faláfel con zaatar
De garbanzos con cebolla tierna, puerro, cilantro fresco, comino, curry, chili picante y tahini de módena. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
11,95 €
Ternera criolla
De girona marinada a las finas hierbas a la brasa y con salsa de chimichurri criollo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
11,90 €
Pollo corralero
pechuga marinada con adobo secreto de especias asiaticas a la brasa y con salsa chili. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
10,50 €
Green Plate
Burrata lovers
burrata de la buena, tomatitos asados, tartar de remolacha, manzana, aguacate, col braseada y pistachos con vinagreta de fresas y mostaza. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby
10,80 €
Mediterranean grill
braseado de coliflor, calabacin, calabaza, col, zanahoria, tomatito, cebollas, setas y brocoli con almendras, parmesano, salsa de lima y aceite de harissa. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby
9,70 €
Greek watermelon salad
Sandía, queso de cabra, uvas rojas, fideos de pepino, tomatitos, rabanitos, mini-garbanzos con vinagreta de menta, nueces y sumac. Acompañado de un timbal de brotes verdes, vinagreta cítrica y pipas de girasol
9,70 €
Budha plate
lentejas caviar marinadas, calabaza asada con tomatitos, cilantro, uvas rojas, nuevces, pico de gallo, zaatar, vinagreta de curry rojo y salsa de soja. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby
9,70 €
Green mexican guey
tartar de aguacate, black quinoa, garbanzos mini, tomatitos, cebolla, arandanos dry, uvas rojas, col lombarda, tahin y vinagreta modena. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby
9,70 €
Vegan - show
aguacate, tomatitos, setas brotes de soja, remolacha, pepino, uvas rojas y col lombarda. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby
9,70 €
Toma tomate!
mix de tomates de temporada, tartar de aguacate, queso feta, aceitunas de kalamata, cebolla morada, remolacha, rabanitos y vinagreta de menta. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby
9,70 €
To Share
Berenjena con hummus
Berenjena al horno sobre base de hummus, granada, cilantro y parmesano.
6,90 €
Guacamole Casero
aguacates frescos, jalapeños, cebollas, jitomates, cilantro, zumo de lima y nachos artesanos de maíz.
6,90 €
Sweet potato chips
crunchy de boniato con salsa ligera de remolacha y pistachos
6,50 €
Hummus "Kabuli"
Con aceitunas de Kalamata, granada, cilantro, tomatitos, alcaparrones y acompañado de crudités.
6,50 €
Patatas "Casi Bravas"
mini patatas con all i oli picante, salsa brava y aceite de harissa
6,50 €
Zanahoria al horno
Zanahoria asada al sumac con salsa de yogur y almendra troceada.
5,90 €
Pasta fresca
Gnocco al pesto con burrata
Pasta al huevo con salsa pesto de anacardos y burrata gratinada.
13,50 €
Elicoidali alla bolognese
pasta fresca elicoidali al huevo con bolognese de verduras frescas cocinadas a baja temperatura, soja, hierbas provezales y grana padano
13,50 €
Bowls
Salmon Bowl
Tartar de salmón al teriyaki con arroz sushi, aguacate, chutney de mango y cebolla crispy.
15,90 €
Tuna Bowl
Tataki de atún rojo marcado con verduras frescas de proximidad, black quinoa y guacamole.
15,90 €
The End
Chia bowl de mango y plátano
Leche de coco y avena, semillas de chía, mango, granola, plátano, arándanos y pistacho.
5,50 €
Chia bowl con fresa y chocolate
Leche de avena y coco, chía, plátano, mermelada de fresa, fresas, virutas de chocolate negro, granola y almendras
5,50 €
Bowl de fruta
frutas de la temporada
5,50 €
Kombuchas
Ginger & limón
4,95 €
Açai & frutos del bosque
4,95 €
Zumos Naturales
Green
manzana verde, espinacas, apio, aguacate, limón y cardamomo.
6,90 €
Tropic
piña, mango, naranja, semillas de chía y canela.
6,90 €
Energy
remolacha, manzana, fresas y clavo.
6,90 €
Vitamin Plus
naranja, zanahoria, plátano, jengibre, cúrcuma y limón.