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Bar Alaska
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Ensaladas
Ensalada de burrata fresca
Sobre base de rúcula, tomates cherry, piñones y pesto
13,50 €
Ensalada de queso de cabra
Con bacón crujiente, nueces, zanahoria, tomates cherry y vinagreta de Módena
12,00 €
Ensalada verde de la huerta
Con cebolla, zanahoria, tomate cherry, olivas, atún y sésamo
9,00 €
Tapitas
Queso brie
rebozado con confitura de tomate
8,00 €
Pincho moruno
5,90 €
Ensaladilla rusa
5,90 €
Raciones
Cachopo de ternera
25,00 €
Costillas de cerdo (1 kg.)
A baja temperatura lacadas con salsa barbacoa
25,00 €
Oreja de cerdo a la gallega
9,90 €
Carrilleras de cerdo rebozadas
9,90 €
Oreja de cerdo crujiente
9,90 €
Lagrimitas de pollo
Con salsa barbacoa y allioli
8,90 €
Alitas de pollo adobadas a la brasa
8,90 €
Patatas bravas
6,00 €
Ración tortilla de patatas
6,00 €
La opción más vegetal
Pollo vegano
salteado con wok de verduritas y salsa thai
13,50 €
Champiñones Portobello frescos
Salteados con ajo y perejil
7,00 €
Pimientos del padrón
6,00 €
Croquetas
Surtido de croquetas
2 unds de cada tipo
14,00 €
Croquetas de cocido (4 uds.)
6,00 €
Croquetas de jamón ibérico (4 uds.)
6,00 €
Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada (4 uds.)
6,00 €
Croquetas de gambas al ajillo (4 uds.)
6,00 €
Croquetas de setas con trufa
6,00 €
Huevos estrellados
Huevos estrellados con jamón ibérico
12,50 €
Huevos estrellados con morcilla picante
12,50 €
Huevos estrellados con champiñones
12,50 €
Huevos estrellados con pulled pork
12,50 €
Frituras a la andaluza, con harina de Cádiz
FRITURA DE PESCADO
Chocos, calamarcitos, cazón, boquerones y gambas
35,00 €
Chocos
Fritura a la andaluza en harina de Cádiz
13,90 €
Calamarcitos andaluza
Fritura a la andaluza en harina de Cádiz
13,00 €
Cazón en adobo
Fritura a la andaluza en harina de Cádiz
9,90 €
Pescados a la plancha, con wok de verduritas
Sepia troceada
13,90 €
Calamares
13,00 €
Burgers
Burger ibérica
Queso de cabra, virutas de jamón ibérico, lechuga, cebolla crujiente y confitura de tomate
13,50 €
Smash burger
Doble burger ternera, doble queso gouda, doble beicon
13,00 €
Burger Cabra
Con queso de cabra, cebolla caramelizada y confitura de tomate
12,50 €
Burger Beicon
Con beicon, cebolla crispy, queso gouda, tomate y lechuga
12,50 €
Burger Trufa
con doble de queso gouda, cebolla crispy y mantequilla trufada
12,50 €
Burger de pollo
Hamburguesa de pollo rebozado con salsa guacamole y cebolla dulce
12,00 €
Bocadillos & Molletes
Bocadillo Montaña
Pechuga de pollo, beicon, tomate y lechuga
9,00 €
Frankfurt Alaska
Frankfurt, tortilla francesa, beicon y queso
9,00 €
Bocadillo Malagueño
Morcilla picante, queso de cabra, cebolla crujiente y confitura de tomate
9,00 €
Bocadillo vegetal & queso de cabra
Pimiento asado, berenjena, cebolla y queso de cabra
9,00 €
Bocadillo Moruno
Pincho moruno, queso, cebolla caramelizada y all-i-oli
9,00 €
Bocadillo Serranito
Lomo, jamón ibérico y pimiento verde
9,00 €
Mollete Bikini trufado
Con aroma de trufa, jamón ibérico y queso de cabra
9,00 €
Mollete Sobrasada & Brie
8,00 €
Mollete Tortilla & Ibérico
Tortilla de patatas y virutas de jamón ibérico
8,00 €
Plato Infantil
Plato Infantil
lagrimitas de pollo, croquetas de cocido y patatas fritas
12,00 €
Bebidas
Cava, Mas Ferrer Brut Reserva
Crianza en lías durante 18 meses.
20,00 €
Vino tinto, Montsant Gamarus
Crianza en lías durante 24 meses
19,00 €
Vino blanco, Rueda Demimo verdejo
19,00 €
Vino tinto, Ribera Mibal joven
Despalillado y fermentado en grano entero, crianza en lias durante 4 meses
18,00 €
Vino tinto, Rioja Eguiluz joven
Despalillado y fermentado en grano entero
17,00 €
Vino rosado, Terra Alta Xarela
17,00 €
Nomada Naturepils
Cerveza ecológica sin gluten
4,00 €
Alhambra Barrica Ron
Cerveza criada en barricas de ron granadino.6º
4,00 €
Alhambra roja reserva
Cerveza con notas de cereal tostado y manzana verde envuelta en una elegante nota de alcohol que ayuda a añadir intensidad.
3,75 €
Alhambra IPA
Cerveza ale que se caracteriza por la intensidad aromática del lúpulo
3,75 €
Mahou Maestra Dunkel
Cerveza de carácter maltoso con predominio de las notas tostadas, a café y chocolate, tiene un ligero toque ahumado
3,75 €
Sesión IPA
Muy aromática, fresca y fácil de beber.
destacan las aromas a frutas de hueso y grosellas, también a cítricos y pino, sobre un elegante fondo floral.
3,50 €
Mahou sin Gluten
Con el mismo sabor que Mahou 5*, apta para celiacos.
3,50 €
Mahou Mixta
Eleborada mezclando las proporciones adecuadas de cerveza Mahou 5* con refresco de limón para conseguir una clara muy refrescante.
3,00 €
Agua 0,5l
2,00 €