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Pasta all forno (aprox. 900 g.)

Fusillone con pomodoro, carne picada, mascarpone y gorgonzola gratinado al horno

16,90 €

Carpaccio parmigiano

Carpaccio de ternera con lascas de parmesano. Acompañado de piadina tradizionale

13,60 €

Pizza 6 formaggio (36 cm.)

Tomate, mozzarella, emmental, parmesano, gorgonzola, rulo de cabra y mozzarella de búfala

15,50 €

Recomendaciones del chef

Spaghetti clemenza (ligeramente picante)

Con tomate natural, albóndigas caseras y salchicha italiana especiada

15,90 €

Per cominciare

Crocchettas (9 uds.)

Croquetas de bacon con parmesano, boletus y jamón ibérico

9,90 €

Fior di zucca

Flores de calabacín fritas y crujientes

9,90 €

Provoletta all forno

Queso provolone fundido sobre tomate frito y coronado con pesto fresco

9,90 €

Funghi all forno

Champiñones portobello horneados, rellenos de queso de cabra y tomate

9,30 €

Gnocchi arrabiata

Gnocchis de patata, fritos con salsa picante de tomate natural. Nuestra versión italiana de las patatas bravas

7,50 €

Crocchettas (6 uds.)

Croquetas de bacon con parmesano, boletus y jamón ibérico

6,60 €

Piadina tradicionali

Nuestra masa de pizza casera con orégano y aceite de oliva

3,80 €

Carpaccios

Carpaccio di salmone

Carpaccio de salmón ahumado, huevo duro, rúcula y huevas de trucha. Acompañado de piadina tradizionale

17,90 €

Carpaccio di tonno

Carpaccio de atún fresco con su aliño de cítricos, cebolleta y pimiento rojo. Acompañado de piadina tradizionale

15,00 €

Carpaccio Trattoria

Carpaccio de ternera con champiñón portobello, parmesano, rúcula y pesto. Acompañado de piadina tradizionale

14,90 €

Carpaccio parmigiano

Carpaccio de ternera con lascas de parmesano. Acompañado de piadina tradizionale

13,60 €

Insalate

Insalata caprese

Tomate rosa, burrata fresca de Puglia, pesto casero, aceituna negra y aceite de oliva virgen extra

15,90 €

Insalata di tonno

Mézclum de lechugas, cebolla tierna, aceitunas negras, tomate cherry, pimiento rojo de Lodosa, ventresca de atún y vinagreta de Módena

15,80 €

Insalata Trattoría

Mézclum de lechugas, rúcula, mozzarella de búfala, tomate cherry, jamón serrano, virutas de parmesano, piñones y vinagreta de Módena

14,90 €

Insalata cacciatore

Mézclum de lechugas, tomate cherry, naranja, huevito duro, perdiz escabechada, piñones y vinagreta de Módena

14,50 €

Insalata Cesare

Mézclum de lechugas, pollo, crotones de pan, parmesano y toque de eneldo

13,50 €

Gratinati

Cannelloni Trattoría (aprox. 900 g.)

Con setas, foie y confit de pato desmigado

17,50 €

Pasta all forno (aprox. 900 g.)

Fusillone con pomodoro, carne picada, mascarpone y gorgonzola gratinado al horno

16,90 €

Lasagna bolognesa (aprox. 900 g.)

Bechamel casera y nuestra boloñesa al más puro estilo italiano

16,90 €

Melanzane parmigiana tradizionale (aprox. 900 g.)

Capas de berenjena, tomate frito, jamón cocido y mozzarella de búfala

16,50 €

Cannelloni di tonno (aprox. 900 g.)

Bechamel casera, atún, champiñones y verduritas rehogadas

15,80 €

Risotto

Risotto de pato y boletus

Con confit de pato y boletus, coronado con yema de huevo

16,80 €

Risotto di foie con serrano y champiñones

Con foie fresco, jamón serrano y champiñones

16,80 €

Risotto mare e monti

Con gambones, calabacín y trigueros

16,50 €

Risotto funghi

Con un surtido de setas y trufa negra

15,50 €

Selezion di carne e pesce

Controfiletto di mucca (aprox. 280 g.)

Solomillo de vaca con salsa a elegir

24,00 €

Salmone all forno (aprox. 250 g.)

Salmón al horno

23,00 €

Scaloppine di vitello (aprox. 280 g.)

Escalopines de ternera con salsa a elegir

18,00 €

Segreto di maiale ibérico (aprox. 280 g.)

Secreto de cerdo ibérico

17,00 €

Pasta di grano duro e pasta fresca

Salsa frutti di mare

Gambas, mejillones, sepia y tomate frito natural

16,50 €

Salsa aglio con pepperoncino e gamberi

Aceite, ajo, guindilla y gambas

15,50 €

Salsa Rigoletto

Foie, jamón serrano, setas y nata

15,50 €

Salsa Pavarotti

Longaniza de Graus trufada, tomate cherry, mascarpone y tomate frito natural

15,20 €

Salsa Trattoría

Guanciale, champiñón portobello, tomate natural, toque de nata y pecorino romano

15,00 €

Salsa tartufo e funghi

Setas, trufa negra y nata

14,90 €

Salsa gorgonzola e noci

Queso gorgonzola, nueces y nata

14,60 €

Salsa pesto genovés

Albahaca fresca, piñones, parmesano y aceite de oliva virgen extra

14,40 €

Salsa 4 formaggio

4 quesos

14,40 €

Salsa carbonara

Bacón, nata y yema de huevo

13,90 €

Salsa bolognese

Boloñesa

13,90 €

Salsa verdi

Verduras frescas rehogadas, ajo, tomate natural, champiñones y toque de pesto

13,50 €

Salsa amatriciana

Bacón, cebolla y tomate frito natural

12,90 €

Salsa arrabiata

Ajo, aceite, guindilla y tomate

12,90 €

Salsa pesto e pomodoro

Pesto y tomate frito natural

12,90 €

Salsa pomodoro e basílico

Tomate frito natural

12,60 €

Pasta rippiena

Salsa frutti di mare

Gambas, mejillones, sepia y tomate frito natural

18,50 €

Salsa Rigoletto

Foie, jamón serrano, setas y nata

17,90 €

Salsa Trattoría

Guanciale, champiñón portobello, tomate natural, toque de nata y pecorino romano

17,40 €

Salsa salmone e aneto

Salmón, cebolleta, eneldo y nata

17,40 €

Salsa Pavarotti

Longaniza de Graus trufada, tomate cherry, mascarpone y tomate frito natural

17,40 €

Salsa gorgonzola e noci

Queso gorgonzola, nueces y nata

16,90 €

Salsa tartufo e funghi

Setas, trufa negra y nata

16,90 €

Salsa carbonara

Bacón, nata y yema de huevo

16,40 €

Salsa 4 formaggio

4 quesos

16,40 €

Salsa bolognese

Boloñesa

16,40 €

Salsa verdi

Verduras frescas rehogadas, ajo, tomate natural, champiñones y toque de pesto

15,50 €

Salsa pesto e pomodoro

Pesto y tomate frito natural

15,40 €

Salsa pomodoro e basílico

Tomate frito natural

15,40 €

Salsa amatriciana

Bacon, cebolla y tomate frito natural

15,40 €

Salsa arrabiata

Ajo, aceite, guindilla y tomate

15,40 €

Pizza clásica

Pizza 6 formaggio (36 cm.)

Tomate, mozzarella, emmental, parmesano, gorgonzola, rulo de cabra y mozzarella de búfala

15,50 €

Pizza prosciutto con funghi e gorgonzola (36 cm.)

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y queso gorgonzola

14,20 €

Pizza carbonara (36 cm.)

Nata, mozzarella, jamón cocido, bacon y champiñones

14,00 €

Pizza 4 stazioni (36 cm.)

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, olivas negras y atún. En cuartos

13,90 €

Pizza capricciosa (36 cm.)

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, olivas negras y salami al pepperoni

13,90 €

Pizza vegetariana (36 cm.)

Tomate, mozzarella y verduras rehogadas a fuego lento

13,00 €

Pizza Bismarck (36 cm.)

Tomate, mozzarella, jamón cocido y huevo

12,90 €

Pizza prosciutto (36 cm.)

Tomate, mozzarella y jamón cocido

12,50 €

Pizza Margherita (36 cm.)

Tomate, mozzarella y orégano

11,90 €

Pizza di mare

Pizza Báltica (36cm)

Tomate, mozzarella, salmón ahumado, gambas y huevas de trucha

17,00 €

Pizza portofino (36 cm.)

Tomate, mozzarella, atún, cebolla, tomate cherry y anchoas

14,50 €

Pizza Speziale

Pizza Pugliese (36cm)

Crema de trufa negra, mozzarella, champiñón portobello, yema de huevo y burrata fresca (enter).

17,00 €

Pizza Toscana (36cm)

Tomate, mozzarella, emmental, parmesano, gorgonzola y boloñesa casera

15,50 €

Pizza barbacoa (36cm)

Salsa barbacoa, mozzarella, bacón, carne picada y pollo

14,90 €

Pizza Reina (de la huerta)

Tomate, mozzarella, champiñón portobello, trigueros, cherrys y toque de pesto.

13,70 €

Pizza dolce Norma (36cm)

Tomate, mozzarella, berenjena, parmesano, miel y crema de balsámico

13,50 €

Pizza della Casa

Pizza la Trattoría (36cm)

Tomate, mozzarella, rodajas de tomate natural, mozzarella de búfala, jamón serrano y rúcula

15,00 €

Pizza don José (36cm)

Tomate, mozzarella, longaniza trufada de Graus, pimiento verde y parmesano

14,70 €

Pizza Lazio

Nata, mozarella, pecorino romano, guanciale, yema de huevo y pimienta negra recién molida.

14,70 €

Pizza tartufa (36cm)

Crema de trufa negra, mozzarella, champiñones y emmental

14,40 €

Pizza pepperoncina (36cm)

Tomate, mozzarella, salami al pepperoni y jalapeños

13,90 €

Pizza capra e noci (36cm)

Tomate, mozzarella, rulo de cabra, nueces, tomate semidry y miel

13,70 €

Calzone

Calzone trattoria (pizza de 36cm enrollada)

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y huevo duro

13,90 €

Calzone stromboli (pizza de 36cm enrollada)

Tomate, mozzarella, emmental, verduras rehogadas y pollo asaso

13,90 €

Bebidas

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

3,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

3,00 €

Fanta Naranja lata 330ml.

3,00 €

Fanta Limón lata 330ml.

3,00 €

Cerveza Estrella Galicia (33cl)

33 cl

2,00 €

Agua Cabreiroa (33 Cl.)

33 cl

1,60 €

Vinos Tintos

Vino Tinto Somontano Magnum (75 Cl.)

75 cl

29,00 €

Vino Tinto Rioja (75 Cl.)

Vivanco (Tempranillo 95%, Maturana tinta, Graciano)

16,50 €

Vino Tinto Ribera Del Duero (75 Cl.)

Prado rey origen (Tinta del país 95%, cabernet souvignon, Merlot)

15,00 €

Vino Tinto Somontano Perro Chico (75 Cl.)

Merlot, syrah

15,00 €

Vino Tinto Somontano (75 Cl.)

Sommos varietales (Tempranillo, Merlot, Syrah)

14,50 €

Vino Tinto Catalayud (75 Cl.)

Miedes tinto (Garnacha 100%)

10,00 €

Vinos Blancos

Vino Blanco Rueda (75 Cl.)

K-naia (verdejo)

15,00 €

Vino Blanco Dasti (75 Cl.)

Moscato

15,00 €

Vino Blanco Somontano (75 Cl.)

Somos varietales (Chardonnay, Gewurtztraminer, Pinot Noir)

14,50 €

Vino Blanco Calatayud (75 Cl.)

Miedes (Macabeo- Viura 100%)

10,00 €

Vinos Rosados

Vino Rosado Somontano (75 Cl.)

Sommos rosé (Syrah, garnacha)

13,50 €

Vino Rosado Calatayud (75 Cl.)

Miedes (Garnacha)

10,00 €

Vino Rosado Emilia (75 Cl.)

Lambrusco

10,00 €

Cavas Y Champagne

Champagne Charles Coubert Speciale Cuvée

29,00 €

Cava Aragonés Real Brut (75cl)

D.O. Catalunya. Uvas chardonnay, macabeo

12,00 €

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