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La Mafia Se Sienta a La Mesa

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Самое популярное

Risotto Carbonara
Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de Grana Padano. Alérgenos: huevo soja leche apio sulfitos
17,90 €
Risotto Tartufata Ibérico
Con crema Tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo. Alérgenos: huevo leche apio sulfitos moluscos
18,50 €
Risotto Mare e Monti
Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero y escamas de Grana Padano. Alérgenos: crustáceos huevo pescado soja leche frutos secos apio sulfitos
18,90 €

Top Originale

Risotto de nduja y burrata italiana
Arroz carnaroli, burrata, setas, panceta italiana, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), Grana Padano y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas) Alérgenos: huevo leche apio sulfitos
18,90 €
Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximenez y foie
Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, Pedro Ximenez y foie Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos apio sulfitos
18,60 €
Rotondi di cioccolato relleno de rabo de toro
Pasta rellena de rabo de toro y carrillera con salsa toffee de carne sobre parmentier de patata Alérgenos: gluten huevo leche sulfitos
17,90 €
Óvalo de brandada de bacalao con caponata y romesco
Pasta rellena de brandada de bacalao, caponata siciliana y salsa romesco. Alérgenos: gluten pescado leche frutos secos
17,90 €
Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón
Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones. Alérgenos: gluten crustáceos huevo pescado leche frutos secos sulfitos
17,90 €
Cuadrati de scamorza, higo y nduja con pesto de rúcula
Pasta rellena de Scamorza (queso ahumado), higos y Nduja (crema de chorizo picante), Grana Padano D.O.P. y salsa pesto de rúcula con polvo de tomate Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos
17,50 €
Lumaconi con salsa Arrabbiata affumicata y salsa de naranja con mostaza
Pasta lumaconi, ragout de nuestra boloñesa casera, chorizo ahumado picante y salsa de naranja con mostaza. Alérgenos: gluten frutos secos mostaza sulfitos
16,90 €
Caramelos de morcilla
Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie. Alérgenos: gluten huevo soja leche frutos secos apio sulfitos
14,00 €

Top Tradizionale

Rigatone al huevo, con salsa pomodoro rosso y burrata fresca
Pomodoro rosso especiado, salsa de tomate casera y burrata fresca italiana Alérgenos: gluten huevo leche apio sulfitos
17,90 €
Casarecce lungo con salsa pesto de rúcula y huevo a baja temperatura
Pasta casarecce lungo con pesto de rúcula, huevo a baja temperatura y Granna Padano D.O.P. Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos
17,00 €

Snacks

Sticks crujientes de focaccia
Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto. Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo sulfitos
6,90 €
Panne Speciale “La Mafia” [para compartir]
Hogaza multifrutos, pan rústico y Sticks de focaccia pomodorini. Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo
6,60 €
Panne rustico individuale
Panecillo rústico individual Alérgenos: gluten
1,50 €
Mayonesa trufada
Salsa mayonesa trufada para acompañar tus platos Alérgenos: huevo mostaza
1,50 €
Salsa pesto
Salsa pesto para acompañar tus platos Alérgenos: huevo leche frutos secos sulfitos
1,50 €

Antipasti

Tabla Toscana Embutidos
Sticks de focaccia, salsa pesto, bresaola, speck, pepperoni, mortadela de bolonia, tomate reposado, nueces y Grana Padano D.O.P. Alérgenos: gluten huevo soja leche frutos secos mostaza sésamo sulfitos
22,90 €
Cuore di carciofo
Corazones de alcachofa a la plancha con virutas de foie y jamón ibérico 100% bellota. Alérgenos: gluten soja leche sésamo
17,50 €
Huevos rotos con pulpo salteado
Salsa romesco, pimentón picante y patata natural frita. Alérgenos: huevo frutos secos moluscos
16,90 €
Parrillada de verduras con salsa Romesco y Rulo de Cabra
Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Rulo de cabra Alérgenos: leche frutos secos
16,50 €
Huevos Rotos con Jamón Ibérico 100% Bellota
Queso provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita. Alérgenos: huevo leche
16,00 €
Focaccia con Pomodorini e Burrata
Acompañada de speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto. Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo sulfitos
15,60 €
Parrillada de verduras con salsa Romesco
Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Añade extra de rulo de cabra por 3€. Alérgenos: frutos secos
13,50 €
Sorrentino de Pato y Foie
Con salsa de setas, salchicha italiana y reducción de Pedro Ximénez. Alérgenos: gluten huevo leche apio sulfitos
13,00 €

Insalate

Burrata Italiana con polvo de tomate y speck
Sobre berenjena aliñada I.G.P. Almagro, brotes de espinaca, croccante de corteza de cerdo y vinagreta de módena, almendras y tomate reposado Alérgenos: leche frutos secos sulfitos
16,50 €
Insalata di Ventresca
Sobre caponata siciliana, berenjena aliñada I.G.P. Almagro, alcaparras, polvo de tomate y croccante de corteza Alérgenos: pescado sulfitos
16,50 €
Insalata di rulo de cabra gratinado
Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones con salsa mostaza naranja. Alérgenos: soja leche frutos secos mostaza sulfitos
15,90 €
Insalata fresca affumicata
Rúcula, speck, dados de scamorza (queso ahumado italiano), gajos de melocotón, tomate reposado,lascas de Grana Padano D.O.P. y vinagreta de frutos secos con Módena miel. Alérgenos: huevo leche frutos secos sulfitos
15,50 €
Insalata César Romana
Lechuga romana, pollo braseado, bacon, emmental rallado, pecorino, tomate reposado y nuestra salsa César. Alérgenos: huevo soja leche mostaza sulfitos
15,50 €

Risi e risotti

Risotto Mare e Monti
Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero y escamas de Grana Padano. Alérgenos: crustáceos huevo pescado soja leche frutos secos apio sulfitos
18,90 €
Risotto Tartufata Ibérico
Con crema Tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo. Alérgenos: huevo leche apio sulfitos moluscos
18,50 €
Risotto Boletus (receta mejorada)
Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra. Alérgenos: huevo leche apio sulfitos
18,50 €
Risotto Carbonara
Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de Grana Padano. Alérgenos: huevo soja leche apio sulfitos
17,90 €
Risotto Gorgonzola
Con queso gorgonzola D.O.P., almendra laminada, pera confitada, queso emmental y panceta crujiente. Alérgenos: huevo leche frutos secos apio sulfitos
17,50 €
Arroz con pollo braseado
Con champiñón, bacon y curry suave. Alérgenos: soja leche apio mostaza sulfitos
14,50 €

Al forno

Cannelloni con ossobuco
Ragout de ossobuco, bechamel, emmental y aceite de trufa blanca. Alérgenos: gluten huevo leche sulfitos
17,50 €
Lasagna di carne
Selección de vacuno, tomate, zanahoria, puerro, bechamel y gratinado de Grana Padano D.O.P. Alérgenos: gluten huevo leche
17,50 €
Lasagna di verdure
Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado de Grana Padano D.O.P. Alérgenos: gluten huevo leche
16,00 €

Pastas e salsas

Mare e Monti
Crema de leche, salsa de tomate casera, pimienta, gambón, pollo braseado, champiñón, ajo, romesco y escamas de Grana Padano D.O.P. Alérgenos: crustáceos huevo pescado leche frutos secos sulfitos moluscos
18,50 €
Foie Ibérico
Crema de leche, foie, pimienta, jamón ibérico 100% bellota y nueces. Alérgenos: leche frutos secos apio sulfitos
18,50 €
Napolitana pomodoro rosso con burrata fresca
Pomodoro rosso especiado, salsa de tomate casera y burrata fresca italiana Alérgenos: leche sulfitos
17,90 €
Arrabbiata Ragú
Salsa de tomate picante, pimienta, albahaca fresca, chorizo ahumado picante, carne de ternera 100% y escamas de Grana Padano. Alérgenos: huevo leche apio sulfitos
17,90 €
Mandorle y foie
Crema de leche, almendra, pollo, virutas foie fresco y pimienta. Alérgenos: leche frutos secos apio sulfitos
17,90 €
Al aglio con gambones
Gambones, ajo, cayena, pimienta, aceite de oliva virgen y pimentón picante. Alérgenos: crustáceos pescado sulfitos
17,90 €
Boletus (Nueva Receta)
Crema de leche, boletus, pimienta y ralladura de trufa negra. Alérgenos: soja leche apio sulfitos
17,60 €
Don Vito
Crema de leche, salsa de tomate casera, pimienta, champiñón, pollo braseado y escamas de Grana Padano. Alérgenos: huevo leche
17,50 €
Rossini con salchicha trufada y setas
Salsa de paté ibérico con crema de leche, salchicha trufada, setas, rúcula y Grana Padano D.O.P. Alérgenos: huevo soja leche sulfitos
17,50 €
Quattro Formaggi
Crema de leche, pimienta, gorgonzola, Grana Padano, emmental y Roquefort. Alérgenos: leche
17,50 €
Carbonara
Crema de leche, panceta italiana y pimienta. Alérgenos: leche apio sulfitos
17,50 €
Gorgonzola con pistachos
Crème de lait, béchamel, grogonzola, grana padano, poivre noir fraîchement moulu et pistaches. Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos
17,00 €
Tartufata
Crema de leche, champiñón, pimienta y trufa negra. Alérgenos: leche moluscos
17,00 €
Bolognese ( Nueva receta )
Carne de ternera 100%, cebolla, pimienta, salsa de tomate casera y Grana Padano. Alérgenos: huevo leche apio sulfitos
16,60 €
Don Cuccio
Crema de leche, tomate, pollo, panceta italiana, champiñón, Grana Padano y brotes de espinacas. Alérgenos: huevo leche
16,60 €
Pesto de rúcula
Albahaca fresca, piñones, aceite de oliva virgen extra y Grana Padano. Alérgenos: huevo leche frutos secos sulfitos
16,50 €

Pizzas

Jamón Ibérico y Grana Padano D.O.P.
Tomate pelati bio, mozzarella, albahaca fresca, dados de tomate natural, tomate reposado, Grana Padano, jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva virgen extra y rúcula. Alérgenos: gluten huevo leche
18,90 €
Pizza Margherita di burrata
Tomate pelati bio, mozzarella, queso burrata, rúcula y tomate reposado. Pizza solidaria que supone la aportación del 5% de su venta a causas solidarias. Alérgenos: gluten leche
18,90 €
Pizza Ventresca di tonno
Con tomate pelati bio, mozarella, alcaparras, aceitunas, rúcula y orégano Alérgenos: gluten pescado leche
17,90 €
Pizza Boletus y setas con jamón ibérico
Con huevo a baja temperatura, crema de leche, mozzarella, Grana Padano D.O.P. , boletus, setas y jamón Ibérico 100% bellota Alérgenos: gluten leche
17,50 €
Pizza Quattro Formaggi
Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, Grana Padano y orégano. Alérgenos: gluten huevo leche
17,50 €
Pizza Genovese
Crema de leche, pesto, mozzarella, albahaca fresca, piñones, pasas, huevos de codorniz, champiñónes, tomate reposado, Grana Padano y aceite de oliva. Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos sulfitos
17,00 €
Pizza Tartufata
Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca. Alérgenos: gluten huevo soja leche moluscos
17,00 €
Pizza Veneciana
Tomate pelati bio, mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces. Alérgenos: gluten leche frutos secos sulfitos
16,90 €
Pizza Pollo Pepperoni Barbacoa
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa. Alérgenos: gluten leche mostaza sulfitos
16,90 €
Pizza Pollo Braseado
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, bacon, emmental, tomate reposado y orégano. Alérgenos: gluten soja leche
16,90 €
Pizza Amalfitana
Tomate pelati bio, mozzarella, queso de cabra, tomate reposado, cebolla caramelizada y espinaca baby. Alérgenos: gluten leche sulfitos
16,60 €
Pizza Barbacoa ragout
Tomate pelati bio, scamorza, ragout barbacoa de ternera, bacon y salsa barbacoa. Alérgenos: gluten soja leche mostaza sulfitos
16,00 €
Pizza Funghi e mortadela di Bolonia
Crema de leche, mozzarella, mortadela, champiñón, rúcula, mahonesa trufada y Grana Padano. Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos mostaza
16,00 €
Pizza Prosciutto e Funghi
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevos de codorniz y orégano. Alérgenos: gluten huevo leche
16,00 €
Pizza Mediterránea
Tomate pelati bio, mozzarella, berenjena asada, cebolla, champiñón, aceituna negra, tomate fresco en dados, salsa romesco y rúcula. Alérgenos: gluten leche frutos secos
15,00 €
Pizza Carbonara
Crema de leche, mozzarella, bacon, cebolla morada, yema de huevo y orégano. Alérgenos: gluten huevo soja leche
15,00 €
Pizza Bismark
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, huevo y orégano. Alérgenos: gluten huevo leche
14,60 €
Margherita pecorino D.O.P.
Tomate pelati bio, pecorino, mozzarella, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra. Alérgenos: gluten leche
13,90 €

Postres

Lingotto di carota y lotus
Esponjoso bizcocho de zanahoria combinado con queso fresco y crema de galleta lotus Alérgenos: gluten leche frutos secos
6,60 €
Tiramisú
Estilo tradicional según la receta de la Mamma, con el mejor mascarpone. Alérgenos: gluten huevo soja leche sulfitos
6,60 €
Tarta de Chocolate
Esponjoso bizcocho, fresca gelatina de naranja, crujiente de roche y mousse de cacao al 70%. Alérgenos: gluten huevo soja leche frutos secos sulfitos
6,60 €

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