Lechuga iceberg, mezclum, salsa toscana (mostaza, vinagre
de jerez, manzana, miel, azúcar, sal y pimienta), parmesano en laminas, tomate cherry, zanahoria, aceite de oliva virgen y pollo asado
C12,00
Ensalada bufalina
Lechuga iceberg, tomate cherry, rucula, mozzarella fresca
de bufala con un toque de pesto
C12,00
Entrantes
Piadina porquetta e provolone
…
C10,00
Piadina jamón y queso
…
C10,00
Focaccia al tegamino
…
C10,00
Focaccia al tegamino
…
C10,00
Focaccia al tegamino
…
C10,00
Involtino sfizioso con focaccia
…
C15,50
Piadina porquetta e provolone
Pan plano hecho con harina, manteca de cerdo, aceite de oliva, sal y agua, rellenas con porqueta, tomate en rodajas, queso emmental, iceberg, aceite aromático y especias
C10,00
Piadina jamón y queso
Pan plano hecho con harina, manteca de cerdo, aceite virgen, sal y agua, rellena con jamón serrano, queso emmental, iceberg, tomate en rodajas y especias
C10,00
Focaccia al tegamino
Con queso taleggio y aceitunas negras
C10,00
Focaccia al tegamino
Con cebolla salteada, mozzarella y tomate cherry
C10,00
Focaccia al tegamino
Acompañada con mortadella al pistacho
C10,00
Involtino sfizioso con focaccia
Fantástico rollito de speck, mozzarella de bufala, rucula, parmesano en laminas, tomate cherry orégano, aceite virgen de oliva, sal maldon y pimienta
C15,50
La nostra pasta classica
Spaghetti mare e monti
…
C13,90
Tagliatelle Don Camillo
…
C13,90
Gnocchi al pesto
…
C14,90
Tagliatelle bolognese
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C12,50
Penne 5 formaggi
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C13,90
Spaghetti carbonara
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C12,50
Spaghetti mare e monti
Con salsa de tomate, setas campestres, gambas pelada,
picada de ternera, ajo tierno y parmesano
C13,90
Tagliatelle Don Camillo
Tagliatelle al huevo con salsa nata, ajo tierno, pollo asado, setas silvestre, vino blanco, parmesano y pereji
C13,90
Gnocchi al pesto
Gnocchi (pasta fresca de patatas, harina y huevo), con salsa al
pesto casera (albahaca, ajo, aceite de oliva, parmesano, piñones,
sal y pimienta
C14,90
Tagliatelle bolognese
Tagliatelle al huevo con salsa de tomate pulpa, carne picada, y verduras
C12,50
Penne 5 formaggi
Salsa casera con nata, gorgonzola, brie, parmesano salsa casera con nata, gorgonzola, brie, parmesano y queso scamorza ahumad
C13,90
Spaghetti carbonara
Con guanciale (carrillera de cerdo curada), nata, huevos,
sal y pimienta
C12,50
Gratinados
Crepe bolognesa
…
C11,00
Lasagna Vegetal
…
C13,00
Lasagna de carne
…
C13,00
Cannelloni carne
…
C15,00
Crepe bolognesa
Crepe casera, rellena con salsa bolognese, mozzarella y
gratinada al horno con queso emmental
C11,00
Lasagna Vegetal
Laminas de pasta al huevo con bechamel, mix de verduras,
tomate pulpa y mozzarella
C13,00
Lasagna de carne
Laminas de pasta al huevo con bechamel, tomate pulpa,
carne picada y verduras
C13,00
Cannelloni carne
Rollito de pasta al huevo relleno con carne picada, verduras,
tomate pulpa, bechamel y mozzarella
C15,00
I Nostri risotti
Risotto a la boscaiola
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C16,50
Risotto de gambas y setas
…
C16,50
Risotto a la boscaiola
Cocinado con caldo de carne, jamón serrano, setas, tomate
salsa de trufa, ajo tierno, parmesano y mantequilla
C16,50
Risotto de gambas y setas
Cocinado con fume de pescado, cebolla, setas,
gambones, gambas pelada, vino blanco y parmesano
C16,50
La nostra pasta ripiena (pasta fresca al huevo)
Tortellini di Carne
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C15,50
Lunette al foie
…
C19,50
Lunette a la trufa
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C18,00
Panciotti Melanzana e Scamorza
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C15,50
Tortellini di Carne
Pasta rellena de carne y verduras, servidos con salsa de
nata, mantequilla, jamón de york y parmesano
C15,50
Lunette al foie
Servidas con salsa de nata, miel, mantequilla, salvia, jamón
serrano, parmesano y almendras
C19,50
Lunette a la trufa
Rellenas con trufa, servidas con salsa de nata, parmesano,
crema de setas y trufa
C18,00
Panciotti Melanzana e Scamorza
Rellenos con berenjena, scamorza y ricotta, servida con salsa de berenjena frita, tomate seco, tomate cherry, orégano, salvia y mozzarella de bufala.