A los cuatro quesos

De nuevo las setas boletus edulis aparecen en este plato, dando un potente sabor a esta pasta salteada con nata y servida con parmesano rallado

Con su clásica salsa romana a base de cebolla, bacon, huevo batido y queso pecorino

Con tomate natural y pan tostado

Nuestra selección de quesos

Plato a base de fiambres italianos y queso parmesano

Ensalada mézclum, tomate, atún, aceitunas, huevo duro, anchoas y vinagreta de encurtidos

Ensalada mézclum, endivia, champiñón, nueces, parmesano, bresaola y limón

Filetes de tomate, mozzarella di bufala y albahaca

Finas láminas de ternera, virutas de parmesano, rúcula, limón y aceite virgen extra de oliva

Finas láminas de ternera curada, virutas de parmesano, rúcula, limón y aceite virgen extra de oliva

Con salsa boloñesa a base de ternera picada y tomate servido con parmesano rallado

Con salsa de tomate picante con bacon y queso de oveja

Riquísimo plato de spaghetti con brócoli y anchoas

La cura con la que artesanalmente realizamos el pesto genovés de este plato le confiere un sabor inconfundible: ajo, albahaca, piñones y queso parmesano

Con su clásica salsa romana a base de cebolla, bacon, huevo batido y queso pecorino

Sabrosa salsa elaborada con setas (boletus edulis) y broccoli o espárragos trigueros

Salsa mar y monte con tomate que une el sabor del langostino con buenísimos espárragos trigueros

Magnifica salsa con tomate fresco y puntilla de calamar recién pescada

Con nata, bacon, boletus y espárragos

Salteados con una salsa flambeada de salmon ahumado, espárragos y nata

Combinación de una buena salsa de tomate con berenjena salteada, servido con queso pecorino rallado

Arroz con boletus edulis

Arroz con marisco

El tomate es el protagonista de esta salsa que realizamos con variedades seleccionadas, suave y sabrosa a la vez; servido con virutas de parmesano

Pasta casera rellena de carne con salsa de tomate y parmesano

Típica salsa casera del sur de Italia, servida con tomate, mozzarella fundida, albahaca y parmesano

Pasta casera de harina y patata con tomate y albahaca

Pasta rellena de carne, salteada con nata y jamón cocido

Pasta casera de harina y patata con los 4 quesos

Pasta casera de harina y patata con los 4 quesos

Pasta casera rellena de requesón y espinacas, servida con mantequilla fundida y hojas de parmesano

Tomate, carne picada, boletus, nata y parmesano

De nuevo las setas boletus edulis aparecen en este plato, dando un potente sabor a esta pasta salteada con nata y servida con parmesano rallado

Con la base de aceite extra virgen de oliva, ajo y guindilla, proponemos este plato que combina el delicado sabor de la lubina al tomate fresco

Pasta casera rellena de setas y mascarpone, con salsa de mantequilla y parmesano

Mozzarella di búfala con tomate cherry fresco

Tomate troceado, mozzarella fresca y albahaca

Tomate, mozzarella, salami picante y lomo

Con bresaola (ternera curada), rúcula y parmesano

Jamón york, brécol, champiñón, tomate y mozzarella

Berenjenas, brécol, champiñón, tomate y mozzarella

Atún, cebolla, aceitunas, tomate y mozzarella

Jamón york, tomate, mozzarella, champiñón, huevo duro y aceitunas negras

Salmón, tomate, mozzarella y gorgonzola

Tomate, mozzarella y virutas de parmesano

A los cuatro quesos

Jamón serrano, tomate y mozzarella

Jamón serrano, tomate y mozzarella

Jamón york, champiñón, tomate y mozzarella

Jamón york, tomate y mozzarella

Tomate, anchoas, mozzarella y aceitunas

Tomate, anchoas, alcaparras y aceitunas

Tomate y mozzarella

Pan de pizza con aceite de oliva, sal y romero

Tiras de berenjenas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano

Con guarnición al vino

Con guarnición al limón

Con guarnición

Con guarnición

Con guarnición

A la plancha con guarnición