Tofu Girona
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Prime
Wok De Pad Thai Al Curry Y Gambas. SIN GLUTEN
La mezcla perfecta de sabores asiáticos combinados con un delicioso curry, con base de tallarines de arroz salteadas con gambas frescas con verduras de allí como los brotes de soja y el pak choy decoradas con crujiente de cacahuete y lima
13,20 €
Hot Maki Shiimaki. VEGANO
Maki rebozado de aguacate, cubierto de guacamole casero y tartar de shiitake al wok con sésamo y cebollino, rollo de alga nori rebozados con panko rellenos de arroz
14,20 €
Wok De Udon A La Carbonara De Aquí Y Allí
Nuestra versión de la famosa pasta italiana con udon, salteados al wok con shiitake, beicon y otras verduras, con una carbonara hecha con clara de huevo y queso parmesano
12,20 €
Nuestras tapas
"Nachos" de meloso de ternera
De wantun y meloso de ternera. 5u crujientes de wantun rellenos con meloso de ternera cocinada a baja temperatura, con nuestro delicioso guacamole casero y salsa cheddar
11,80 €
Ebi Tempura (5 Uds.)
Langostinos rebozados en crujiente de panko y salsa sweet chili
11,50 €
Croquetas De Pato Laqueado (5 Uds.)
Croquetas cremosas de pato laqueado al estilo beijing desmechado con puerro salteado y crujiente de panko
10,20 €
Croquetas De Setas De Aquí Y Allí (5 Uds.) VEGANO.
Croquetas cremosas de bechamel de calabacín y coliflor, con setas del mediterráneo y asiáticos con crujiente de panko
9,80 €
Palomitas De Pollo
Crujientes y tiernas bolitas de pollo y salsa cremosa de cheddar
9,20 €
Edakame. VEGANO. SIN GLUTEN
Edamames al wok con salsa chilli, crujientes y con un toque ahumado, acompañados con una ensalada de alga wakame y rabanitos
8,60 €
Sticks De Tofu (5 Uds.) VEGANO
Sticks de tofu tierno rebozados con crujiente de panko con salsa brava y salsa sweet chilli
8,50 €
Nuestras Patatas Brava
Nuestra versión de las clásicas patatas bravas, crujientes y tiernas con una salsa brava con un toque oriental y una mayonesa cítrica de lima
7,60 €
Dim Sum
Raviolis De Gambas Con Salsa De Marisco (5 Uds.)
Raviolis rellenos de gambas y bambú con masa de tapioca al vapor y salsa cremosa de marisco, tapa tradicional china rellena y cocinada al vapor
10,20 €
Gyozas De Queso Al Roquefort (5 Uds.) VEGETARIANO
Nuestras gyozas más mediterráneas, rellenas de queso con patata y salsa cremosa de roquefort, tapa tradicional china rellena y cocinada al vapor
9,90 €
Gyozas De Carne Mixta (5 Uds.)
Finas masas rellenas de carne picada con verduras frescas y especias orientales, tapa tradicional china rellena y cocinada al vapor
8,20 €
Gyozas De Tofu Y Verduras (5 Uds.) VEGANO
Finas masas artesanales rellenas de tofu salteado con verduras y especias asiáticas, tapa tradicional china rellena y cocinada al vapor
8,20 €
Ramen
Ramen Ebi Tempura
Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito
14,50 €
Ramen De Escalopa De Heura En Teriyaki. VEGANO
Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito
14,50 €
Ramen Char Siu
Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito
13,80 €
Ramen Galta De Ternera
Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito
13,80 €
Ramen De Tofu. VEGANO
Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito
13,80 €
Ramen De Pollo Teriyaki
Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito
12,80 €
Poke Bowls
Poke Bowl De Langostinos
Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron
13,50 €
Poke Bowl De Atún
Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron
13,20 €
Poke Bowl De Salmón
Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron
12,80 €
Poke Bowl De Pollo Heura. VEGANO
Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron
12,80 €
Poke Bowl De Tofu Rebozado. VEGANO
Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron
12,20 €
Baos
Bao Tokyo
Bao de anguila unagi con tofu ahumado, shiitake, alga wakame, rabanitos, salsa kabayaki y lechuga
10,50 €
Bao Fuzhou. VEGANO
Bao de tofu a la plancha con chimichurri, escalivada, lechuga y vinagreta de chimichurri
10,20 €
Bao Beijing
Bao de pato tierno y crujiente, lacado al estilo beijing, con pepino fresco, cebolla dulce, salsa hoisin y lechuga
10,20 €
Bao Barcelona. VEGANO
Bao de pollo heura especiado al wok con cebolla de figueres, shiitake, guacamole casero, teriyaki y lechuga
10,20 €
Bao Girona
Bao de meloso de ternera cocinada a fuego lento, con cebolla caramelizada, queso parmesano, berenjena en tempura y lechuga con mousselina de meloso
9,50 €
Bao Roma
Bao de pollo katsu, empanado en panko, acompañado de salsa césar y queso parmesano, tomate, cebolla crujiente y lechuga
8,90 €
Hot Makis
Hot Maki Sweet salmond
Maki rebozado de aguacate, cubierto de tartar de salmón con mango, nuestra salsa ponzu y crujiente de almendra garrapiñada, rollo de alga nori rebozados con panko rellenos de arroz
14,90 €
Hot Maki Shiimaki. VEGANO
Maki rebozado de aguacate, cubierto de guacamole casero y tartar de shiitake al wok con sésamo y cebollino, rollo de alga nori rebozados con panko rellenos de arroz
14,20 €
Tartars & Tatakis
Tataki De atún
Tataki de atún yellowfin cubierto de sésamo tostado y base de arroz yangcheng, vinagreta cítrica de miso y katsubushi
18,80 €
Tartar De atún
Dados de atún yellowfin marinados con nuestra salsa ponzu, con base de guacamole y aguacate, rabanitos, crujiente de wantun y verduras, tobikko y rejas de dragón
16,80 €
Tartar De salmón
Dados de salmón fresco marinados con nuestra salsa ponzu, con base de guacamole, aguacate y mango, acompañados de crujiente de wantun y verduras
16,20 €
Sashimi De atún. SIN GLUTEN
Finas láminas de atún yellowfin
10,80 €
Sashimi De salmón. SIN GLUTEN
Finas láminas de salmón fresco
10,20 €
Uramakis
Uramaki Fuà Quin Ou (8 Uds.) SIN GLUTEN
Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de tortilla francesa con queso de cabra y cebolla caramelizada, con confitura de frutos rojos, foie flameado y crujiente de ibérico
16,20 €
Uramaki Spicy Tuna (8 Uds.)
Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de aguacate con tartar de atún yellowfin con salsa picante, tobikko, cebollino, sésamo tostado y salsa kabayaki
15,20 €
Uramaki Ebi Trufat (8 Uds.)
Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de ebi tempura con aguacate, cubierto por una capa de brie flameado, cremoso de trufa y sésamo negro
14,80 €
Uramaki Crunchy Ebi (8 Uds.)
Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de ebi tempura con aguacate, cubierto con salmón fresco flameado, confitura de cebolla caramelizada y salsa de marisco
14,80 €
Uramaki Criminal Butter (8 Uds.) SIN GLUTEN
Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de pepino y salmón cubierto de pez mantequilla con mayonesa de wasabi y tobikko de wasabi
14,50 €
Uramaki No Chicken (8 Uds.) VEGANO
Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de pollo heura rebozado con aguacate, cubierto con rabanitos, wakame, sésamo tostado y salsa teriyaki
13,80 €
Uramaki Tropical Warmth (8 Uds.) VEGANO
Rollos de alga nori recubiertos de arroz, uramaki rebozado de plátano y mango, cubierto de piña y naranja con chips de verduras y salsa agridulce de fruta fresca
13,10 €
Uramaki Golden Crush (8 Uds.)
Rollos de alga nori recubiertos de arroz, uramaki rebozado relleno de salmón y crema de queso con cebolla crujiente, mayonesa japonesa y salsa teriyaki
12,20 €
Uramaki Tofu Mood (8 Uds.) VEGANO
Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de tofu a la plancha con chimichurri y escalivada, cubierto de mayonesa vegana con pimentón dulce y rejas de dragón
12,20 €
Woks
Wok De Tteokbokki. VEGANO. SIN GLUTEN
El plato de moda coreano, los ñoquis de arroz picantes, utilizamos ñoquis planos con base de arroz, salteados al wok con una deliciosa salsa con base de gochujang (miso coreano) y sofrito de tomate
13,80 €
Wok De Pad Thai Al Curry Y Gambas. SIN GLUTEN
La mezcla perfecta de sabores asiáticos combinados con un delicioso curry, con base de tallarines de arroz salteadas con gambas frescas con verduras de allí como los brotes de soja y el pak choy decoradas con crujiente de cacahuete y lima
13,20 €
Wok De Arroz Yangcheng Con Char Siu
Arroz salvaje salteado al wok con finas verduras, cebolla de Figueras, shiitake, champiñones y calabacín, junto con salsa de soja, char siu (lomo lacado) de nuestra receta tradicional y yema de huevo
12,80 €
Wok De Udon A La Carbonara De Aquí Y Allí
Nuestra versión de la famosa pasta italiana con udon, salteados al wok con shiitake, beicon y otras verduras, con una carbonara hecha con clara de huevo y queso parmesano
12,20 €
Wok De Yakisoba Con Pollo
Nuestra versión de los clásicos yakisoba en el wok con pollo, fideos ondulados salteados al wok con verduras frescas y una deliciosa salsa casera acompañada de pollo katsu
10,80 €
A Destacar
Pato Laqueado
Pato al estilo beijing medio pato laqueado al estilo beijing, tierno y crujiente con salsa hoisin casera, pepino y cebolleta con crepes al vapor
30,00 €
Dados De Solomillo
De ternera a la pimienta negra y foie dados de solomillo de ternera, salteados al wok con salsa de pimienta negra, foie y confitura de frutos rojos
24,00 €
Berenjena China. VEGANO
Con salsa miso deliciosa y tierna berenjena china con crujientes fideos kataifi y salsa de miso amarillo
16,00 €
Chicken Karaage
El chicken karaage japonés con un toque de wok y nuestra salsa agridulce hecha con fruta natural y fresca, acompañada de piña, naranja y litchis
15,00 €
Postres
Cheesecake Al Estilo Tofu. SIN GLUTEN
Cheesecake compuesto, con base cremosa y suave de queso, coulis y sopa de frutos rojos, con crumble de galleta y esferificaciones de frutas
7,80 €
Brownie De Chocolate Con Helado De Vainilla. SIN GLUTEN
Brownie casero, meloso y sin harina, servido caliente, acompañado de un cremoso helado de vainilla de Madagascar creando un contraste de temperaturas, sabores y texturas
7,80 €
Textures De Xocolata. SIN GLUTEN
Refrescante helado de chocolate vegano con cremosa mousse de chocolate, gotas de chocolate y crujiente almendra garrapiñada
7,50 €
Bao De Nutella Con Plátano Y Leche Condensada
Esponjoso y delicioso panecillo artesano, relleno de Nutella, leche condensada y plátano con crumble de galleta
7,20 €
Plátano Frito Con Miel Y Helado De Vainilla
Plátano frito con miel acompañado de un cremoso helado de vainilla de Madagascar que se va deshaciendo lentamente con el calor del plátano
6,80 €
Mochi De Mango (1 Ud.) SIN GLUTEN
Postre tradicional japonés hecho con una masa de arroz glutinoso relleno de una deliciosa mousse de mango
6,50 €
Mochi De Té Matcha (1 Ud.) SIN GLUTEN
Postre tradicional japonés hecho con una masa de arroz glutinoso relleno de una deliciosa mousse de té matcha
6,50 €
Mochi De Chocolate Blanco (1 Ud.) SIN GLUTEN
Postre tradicional japonés hecho con una masa de arroz glutinoso relleno de una deliciosa mousse de chocolate blanco
6,50 €