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TOP SIBUYA

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24 PIEZAS · 4 california, 4 salmón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 maki atún y 4 maki salmón.

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Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya.

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SIBUYA ROLL

Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino.

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ROCK AND ROLL

Langostino con panko, pepino y chili mayo cubierto de atún tartar marinado.

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Langostino con panko y pepino cubierto de anguila y aguacate.

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Aguacate tempurizado en panko, triguero tempurizado, shiitake encurtido, cubierto de sashimi de buey sopleteado, cubierto de salsa anguila y mayotrufa y ahumado

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ACEVICHADO

Langostino con panko y aguacate cubierto de atún, crema acevichada y togarashi.

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Sibuya

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