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Roll De Salmón Flambeado

Con surimi, queso crema y salsa de anguila.

17,00 €

Entrantes

Salmón Crispy

Salmón, arroz, copos de tempura, tobico, micromezclum, mahonesa de teriyaki y sésamo

14,00 €

Tempura De Verduritas

Con aguacate, hierbas y salsa de soja

12,00 €

Niguiris

Niguiri De Salmón (2 Uds.)

Mahonesa teriyaki y cristal naranja

5,50 €

Niguiri De Pez Limón (2 Uds.)

Con mayonesa de yuzu y cilantro

5,50 €

Niguiri De Salmón y Aguacate (2 Uds.)

Con semilla de sésamo negro y salsa teriyaki.

5,50 €

Niguiri De Salmón y Katsuobushi (2 Uds.)

Crujiente y huevas de salmón.

5,50 €

Niguiri De Foie (2 Uds.)

Con crujiente de tempura y tobiko.

5,50 €

Niguiri De Surimi (2 Uds.)

Con mahonesa de curry thai y crujiente de surimi.

5,50 €

Niguiri De Geleé De Mango (2 Uds.)

Con pistacho y salsa teriyaki.

5,00 €

Pokés

Poké De Atún

Aguacate, edamame, germinados y delicioso arroz de sushi

17,00 €

Poké De Salmón

Aguacate, edamame, germinados y delicioso arroz de sushi

16,00 €

Postres

Torrija Mariatrifulca

Con crema de mascarpone y helado de leche merengada

7,50 €

Tarta de Queso

Horneada con mermelada casera de frutos rojos y helado de vainilla

7,00 €

Brownie Casero

Con lacasitos, espuma de nutella y helado de stracciatella

7,00 €

Tarta de Oreo

6,00 €

Hosomaki

Maki Spicy

Con tartar de salmón, mahonesa de spicy y sésamo negro.

14,00 €

Maki De Mango

Con mango, cebolla caramelizada y mahonesa de curry thai.

13,00 €

Maki Pez Limón

Con pez limón, alga wakame y mahonesa de yuzu-cilantro.

13,00 €

Futomaki

Octopus Roll

Con tartar de pulpo al josper, aguacate, pimiento rojo asado, mahonesa picante, mahonesa de yuzu y cilantro.

19,00 €

Frito Clasics Con Salmón

Queso, salsa teriyaki y rebozado y frito en panko.

16,00 €

Frito Thai

Con langostino cocido, pasta de surimi y mahonesa de miso y naranja, katsuobushi crujiente, mahonesa de curry rojo thai y rebozado y frito en panko.

16,00 €

Gunkán y Temaki

Temaki De Tartar De Salmón

Con pepino y aguacate.

9,00 €

Temaki De Verduras En Tempura

8,00 €

Uramaki

Roll De Salmón Flambeado

Con surimi, queso crema y salsa de anguila.

17,00 €

Kimchi Tartar Sake

Tartar de salmón y aguacate, col marinada en kimchi, mahonesa de kimchi y sésamo de wasabi.

17,00 €

Indian Roll

Bastón de pollo cocinado a baja temperatura, crujiente de verdura, cebolla caramelizada, geleé de mango, salsa teriyaki y mahonesa de curry amarillo.

17,00 €

Uramaki Secreto Ibérico Al Josper

Con aguacate, queso parmesano, crujiente de cheddar, salsa de queso, salsa teriyaki, mahonesa picante y aceituna negra deshidratada.

17,00 €

Fuji Roll Tempura

Con queso crema, langostino en tempura, salsa fuji, salsa anguila y tobiko

16,00 €

Thai Sweet-Chilli Roll

Con salmón, langostino cocido, pasta de surimi con mahonesa de miso y naranja, crujiente de katsuobushi, tobiko y salsa sweet-chilli.

16,00 €

Mexican Roll

Tartar de pez limón, sésamo negro, mahonesa picante, salsa teriyaki, nachos y mermelada de pimiento.

16,00 €

Roll Mango

Con queso crema, langostino en tempura y pistacho.

15,00 €

California Roll Crispy

Con pollo crispy, parmesano, cebolla crispy y salsa césar.

15,00 €

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