Shanghai Mama
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Prime
Entradas
Langostinos crispy con crema de wasabi
(8 uds.)
14,95 €
Paquetitos de pato crujiente
con salsa de ciruela
11,00 €
Rollitos garden acompañados de lechuga y caldo de pescado
Acompañados de lechuga y caldo de pescado.
10,50 €
Berenjenas crujientes con presa ibérica
9,95 €
Roll de verduras de temporada
4 unidades
9,50 €
Wonton frito relleno de cerdo ibérico
7,90 €
Pan chino (2 Pzs.)
3,00 €
Dumpling
Xiao long bao relleno de secreto ibérico, setas y foie
de Secreto Ibérico, Setas y Foie
9,95 €
Jiaozi a la plancha de pollo y verduras
relleno de pollo y verduras
9,95 €
Xiaolongbao de secreto ibérico y trufa negra
9,50 €
Ha Kao relleno de gambas con jengibre
9,50 €
Xiao long bao relleno de secreto ibérico
9,00 €
Siu mai crujiente relleno de verduras salteadas
crujiente relleno de verduras salteadas
8,95 €
Wonton de Sichuan con aceite rojo picante
Con Aceite Rojo Picante
8,95 €
Sopas
Sopa agripicante clásica
8,50 €
Arroces y Fideos
Kubak crujiente de pollo, langostinos y chipirones
Con huevo pita pinta
15,50 €
Arroz tropical
con piña, cilantro y frutos secos
14,50 €
Chao mien tallarines salteados con ternera
Tallarines salteados al estilo Shanghai
12,50 €
Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja
Con gambas, verduras y soja
12,50 €
Fideos de Arroz con frutos de mar al curry
12,50 €
Udon con germinados
con verduras al wok
11,75 €
Arroz Frito Shanghai Mama
Receta tradicional
11,50 €
Arroz blanco jazmín
Receta tradicional
3,50 €
Verduras
Mix de Verduras de Temporada con Salsa Curry
A la cazuela
13,50 €
Setas shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa
con reducción de setas y trufa negra
12,95 €
Judías Verdes de Yun-Nan
con Hojas de Zanahoria Fermentadas
9,95 €
Berenjenas salteadas en salsa Yu-xiang
en Salsa Yu-Xiang
9,95 €
Mariscos y Pescados
Vieras & langostinos tigre con reducción de vieras y gambas con salsa XO
21,00 €
Papillot de Lubina Salvaje
envuelta en hoja banana en coco y jengibre
18,00 €
Crispy soft shell crab
al curry rojo
17,95 €
Familia feliz
sobre nicho crujiente
17,50 €
Langostinos salteados con salsa Kung-Pao
16,95 €
Langostinos salteados con jengibre en salsa de té
16,95 €
Chop suey
de langostinos
15,00 €
Langostinos Crispy
con Crema Wasabi
13,90 €
Carnes y Aves
Dados de Solomillo al Aroma de soja y verduras al dente
21,00 €
Magret de pato laqueado con salsa de naranja
17,50 €
Pato Shanghai Mama Crujiente en Salsa de Almendras
16,50 €
Magret de pato con bambú ,setas ,verduras y jengibre
16,00 €
Láminas de Picanha en Salsa de Ostras con Frutos Secos
15,50 €
Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel
15,50 €
Crujiente de Picantón al Limón
al Limón
15,00 €
Crujiente de pechuga de pollo al limón
15,00 €
Pollo al curry cremoso
con verduras selectas
14,95 €
Pollo KungPao al estilo Sichuan
14,95 €
Pollo Infusionado en Jengibre y Ajitos de las Pedroñeras
14,90 €
Turrón de pollo de corral
14,50 €
Costillas asadas a baja temperatura al vinagre de Shanghai
14,50 €
Láminas de picaña con pimientos verdes y chalota
en salsa de ostras Housin
14,50 €
Láminas de picaña en salsa cha
14,50 €
Bolitas de Lomo Caramelizado con Salsa Agridulce
13,50 €