IL POSTO DI PRINCIPE
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Prime
Antipasti
Carciofini Carbonara
Alcachofas con salsa carbonara (sin nata)
17,00 €
Vitello Tonnato
En lonchas muy finas con mayonesa de atún, anchoas y alcaparras
14,00 €
Moscardini Alla Diavola
Pulpitos en salsa picante con pan bruschettato
14,00 €
Melanzane Parmigiana
Berenjenas con salsa de tomate casera, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano y albahaca
13,00 €
Carpaccio di Manzo
Carpaccio de lomo bajo con vinagreta de limón, rúcula y parmigiano
13,00 €
Supplì (4 Uds.)
Croquetas de risotto al ragú rellenas de queso ahumado y alioli de albahaca
12,00 €
Pane
Pane Focaccia (Bassa)
5,00 €
Pane Focaccia (Grossa)
5,00 €
Insalate
Insalta Di Burrata
Rúcula, tomate albahaca y nuestra mejor burrata de Puglia
18,00 €
Insalata di Mele Verdi
Ensalada de lechuga viva, manzana verde e higos macerados en vinagre balsámico
16,00 €
Insalata Di Indivia
Endivias con queso gorgonzola, nueces y salsa de mostaza y miel
15,00 €
Pasta E Risotto
Risotto Zucca Con Burrata E Tartufo
Risotto de calabaza coronado con burrata, guanciale y aceite de trufa negra
17,00 €
Delizie al Limone
Pasta rellena de ricotta y limón con salsa gorgonzola, pesto de pistacho, y crujiente de parmigiano
17,00 €
Rigatoni Genovese
Con crema de parmesano y rabo de toro encebollado
16,00 €
Gnocchi Noci E Gorgonzola
Con salsa de gorgonzola y pesto de nueces
16,00 €
Lasagna Il Posto
Lasagna casera con ragú bolognese, mozzarella fior di latte y parmigiano reggiano
14,00 €
Focacce Ripiene
Focaccia Parma
Prosciutto San Daniele, mozzarella de búfala, pesto de tomate y rúcula
14,00 €
Focaccia Bologna
Mortadela de bologna, pesto de pistacho, tomatitos semidry y ricota de búfala
12,00 €
Focaccia La Vegetale
Pesto de albahaca, stracciatella de burrata, tartar de tomate y chips de calabacín
12,00 €
Pizzas
Pizza Carbón
Base de crema de pecorino con pancetta arrotolata, crema de yema de huevo pasteurizada y pimienta molida
17,00 €
Pizza Frita
Calzone frito relleno de mozzarella fior di latte, salsa de tomate, speck Alto Adice y gorgonzola
17,00 €
Pizza Zucca E Tartufo
Base de crema de calabaza, mozzarella fior di latte, guanciale crujiente y aceite de trufa negra
17,00 €
Pizza Burrata
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, burrata de Puglia y tartar de tomate
16,00 €
Pizza 5 Formaggi
Mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, taleggio y queso Asiago
16,00 €
Diavola
Spianata picante di Calabria, nduja y albahaca
16,00 €
Pizza Regina Margherita
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano y albahaca fresca
13,00 €
Postres
Panzerotto Di Nutella
Mini calzone relleno de Nutella, horneado al momento
8,00 €
Tiramisú
7,00 €
Panna Cotta
Flan de nata, acompañado de frutas de temporada, coulis de frutos del bosque y mermelada de naranja
7,00 €