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Piscomar By Jhosef
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COMENZAMOS
LIMEÑA-S
Papa prensada con toque a zumo de lima y ají amarillo con un relleno de bonito y cebolla rosada
14,00 €
CEBICHES
VERDOSO
Cebiche de pescado y mariscos con leche de tigre de cilantro, acompañado de yuca, choclo, cancha, cebolla.
24,00 €
TUMBESINO
Cebiche de pescado y mariscos con leche de tigre de cilantro acompañado de camote y choclo y cancha.
24,00 €
SABE PERÚ
Cebiche de pescado con leche de tigre de ají amarillo, acompañado de camote, choclo, cancha, cebolla roja.
23,00 €
CRIOLLO
LOMO SALTADO
Trozos de ternera salteada en wok, añinado con soja y vinagre acompñadas de cebolla y tomate.
20,00 €
SECO A LA NORTEÑA
Ternera cocida al estilo de norte del Perú, sazonada con chicha de jora y aromatizada con cilantro, lleva una base de frejoles con arroz blanco y para los más conocedores una sarsa criolla.
19,50 €
AJÍ DE GALLINA
Brocheta de pollo aliñado con especies peruana, con guarnición de patata dorada y crema de ají amarillo.
17,00 €
ANTICUCHO POLLO
Brocheta de pollo aliñado con especies peruana, con guarnición de patata dorada y crema de ají amarillo.
14,00 €
CHIFA
MELOSO
22,00 €
TA WONG
Arroz salteado en wok con Langostino ,sazonado con salsa de ostras y perfumado con aceite de sésamo
19,50 €
CHAUFA DE POLLO
18,00 €
POSTRES
CHEESECAKE LÚCUMA
Cheesecake de lúcuma con toques a vainilla y bizcocho de cacao amargo y fresa liofilizada.
8,00 €
MANGOCHO
Salsa de mango peruano con leche condensada y tropezones de bizcocho de cacao peruano.
8,00 €
BEBIDA
INKACOLA
4,00 €