Olivia
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Uramaki De Langostino Crujiente (8 Uds.)
Langostino en tempura, pasta de surimi, aguacate, mayonesa de sésamo, tobiko y teriyaki
15,50 €
Uramaki De Salmón A La Llama Picante (8 Uds.)
Salmón flameado, pepino, zanahoria, aguacate, mayonesa picante, kimuchi, sésamo y teriyaki
15,00 €
Entrantes Y Acompañantes
Ensalada De Wakame
6,00 €
Bol De Arroz
6,00 €
Sopa De Miso
4,50 €
Tiraditos
Tiraditos De Atún Rojo Balfegó Con Rocoto Y Mango
Atún, salsa de soja, sésamo, mango y rocoto
17,50 €
Tiradito De Atún Balfegó Rojo Nikkei
Atún, rocoto, vinagre de arroz, mirin, soja y gelatina de ponzu
17,50 €
Tiraditos De Lubina Aquanaria Y Ponzu
Lubina, salsa ponzu, cítricos, cebollino y sésamo
16,00 €
Tiraditos De Salmón Con Salsa De Ajiés
Salmón, salsa de ajiés, cebollino y sésamo
15,00 €
Tartar
Tartar De Atún Balfegó Burrata
Atún, tomate cherry, , aceite de albahaca y queso burrata.
19,50 €
Tartar De Atún Balfegó Picante Con Aguacate
Atún, tobiko, salsa picante, aguacate, queso crema, mayonesa japonesa, cebollino y , aceite de sésamo.
19,00 €
Tartar De Lubina
Lubina, tobiko, mango, , aceite de trufa, cebollino, cebolla encurtida, crema de aguacate y trufa fresca.
18,00 €
Tartar De Langostino
Langostinos, aguacate, cebolla encurtida, tomate cherry, mayonesa japonesa, salsa picante.
16,00 €
Tartar De Salmón Y Mango
Salmón, cebolla encurtida, tomate cherry, pepino, aguacate, mango, ponzu y , aceite de naranja.
16,00 €
Tartar Vegano
Pepino, cebolla encurtida, aguacate, tomate cherry, mango, wakame, uva y , aceite de naranja.
13,00 €
Ceviches
Ceviche De Pulpo
Pulpo, rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
19,00 €
Ceviche De Atún Rojo Balfegó
Atún, cebolla morada, apio, cilantro, zumo de lima con ajo, jengibre y rocoto.
19,00 €
Ceviche Mixto
Lubina aquanaria, langostino y pulpo
17,00 €
Ceviche De Lubina Aquanaria
Lubina, rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
16,50 €
Ceviche De Langostino
Langostinos, rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
15,00 €
Ceviche Vegano
Cebolla morada, pepino, apio, uvas, mango, tomate cherry, cilantro, todo yo y zumo de lima con ají amarillo.
13,00 €
Jow
Jow De Atún Rojo Balfegó (2 Uds.)
Atún, ponzu, , aceite de trufa, cebollino y tobiko.
7,50 €
Jow De Lubina Aquanaria (2 Uds.)
Lubina, ponzu, , aceite de trufa, cebollino y tobiko.
6,50 €
Jow De Salmón Y Yema De Codorniz (2 Uds.)
Salmón, huevo de codorniz, ponzu, , aceite de trufa, cebollino y tobiko.
6,00 €
Jow De Salmón (2 Uds.)
Salmón, ponzu, , aceite de trufa, cebollino y tobiko.
5,00 €
Hosomaki
Hosomaki De Atún Rojo Balfegó (6 Uds.)
Alga nori, atún y arroz.
7,00 €
Hosomaki De Lubina Aquanaria (6 Uds.)
Alga nori, lubina y arroz.
7,00 €
Hosomaki De Salmón (6 Uds.)
Alga nori, salmón y arroz.
6,00 €
Hosomaki De Aguacate (6 Uds.)
Alga nori, aguacate y arroz.
5,00 €
Hosomaki California (6 Uds.)
Alga nori, pasta de surimi y arroz.
5,00 €
Hosomaki De Mango
5,00 €
Hosomaki De Pepino (6 Uds.)
Alga nori, pepino y arroz.
4,50 €
Nigiri Y Gunkan
Gunkan Y Jow Mixto (8 Uds.)
Tabla de variados: 2 langostinos cocidos con salsa spicy + 2 anguila con huevos de codorniz y salsa teriyaki + 2 atún con salsa de soja y rocoto + 2 salmón flameado con salsa spicy.
21,00 €
Nigiri Mixto (8 Uds.)
Tabla de variados: 2 nigiri langostino + 2 nigiri salmón + 2 nigiri atún +2 nigiri lubina
19,00 €
Nigiri Mixto A La Llama (8 Uds.)
Tabla de variados: 2 nigiri langostinos + 2 nigiri lubina + 2 nigiri salmón + 2 nigiri atún flameado.
19,00 €
Temaki
Temaki De Atún Rojo Balfegó Y Langostino Crujiente (1 Ud.)
Atún picado, aguacate, langostino tempura, salsa olivia, tobiko, cebollino y teriyaki
9,00 €
Temaki De Atún Rojo Balfegó Almendrado (1 Ud.)
Langostino en tempura, aguacate, atún, almendras laminadas, teriyaki y salsa spicy. Picante
9,00 €
Temaki De Anguila Japonesa Completo (1 Ud.)
Anguila, aguacate, pepino, zanahoria, queso crema, sésamo y salsa teriyaki
8,50 €
Temaki De Anguila Japonesa Con Salmón (1 Ud.)
Anguila, aguacate, pepino, cebolla crujiente, zanahoria, queso crema, salmón, sésamo y salsa teriyaki
8,50 €
Temaki De Atún Rojo Balfegó Completo (1 Ud.)
Atún, queso crema, pepino, aguacate, teriyaki y mayonesa japonesa
8,50 €
Temaki De Atún Rojo Balfegó Picante (1 Ud.)
Atún, zanahoria, pepino, aguacate, salsa picante y teriyaki
8,50 €
Temaki De Atún Rojo Balfegó A La Llama (1 Ud.)
Atún flameado, pepino, zanahoria, aguacate, teriyaki, sésamo, mayonesa japonesa y cebollino
8,50 €
Temaki De Atún Rojo Balfegó A La Llama Picante (1 Ud.)
Atún flameado, zanahoria, pepino, aguacate, mayonesa picante, sésamo, kimuchi y teriyaki
8,50 €
Temaki De Lubina Aquanaria Completo (1 Ud.)
Lubina, queso crema, pepino, zanahoria, aguacate, teriyaki, sésamo y mayonesa japonesa
8,00 €
Temaki De Lubina Aquanaria Y Cebolla Crujiente (1 Ud.)
Lubina, queso crema, kimuchi, cebolla crujiente, pepino, aguacate, mayonesa de trufa con zumo de naranja y teriyaki
8,00 €
Temaki De Lubina Aquanaria Picante (1 Ud.)
Lubina, pepino, zanahoria, aguacate, cebollino, sésamo, teriyaki y salsa picante.
8,00 €
Temaki De Lubina Aquanaria A La Llama (1 Ud.)
Lubina flambeada, pepino, zanahoria, aguacate, mayonesa japonesa, cebollino, sésamo y teriyaki
8,00 €
Temaki De Lubina Aquanaria A La Llama Picante (1 Ud.)
Lubina flambeada, pepino, zanahoria, aguacate, mayonesa picante, kimuchi, sésamo y teriyaki. Picante
8,00 €
Temaki De Lubina Y Langostino Wakame (1 Ud.)
Lubina picada, aguacate, wakame, mayonesa de sésamo, langostino y teriyaki
8,00 €
Temaki De Langostino Crujiente (1 Ud.)
Langostino en tempura, pasta de surimi, aguacate, mayonesa de sésamo, tobiko y teriyaki
7,50 €
Temaki De Langostino Y Maíz (1 Ud.)
Langostino, mango, aguacate, maíz frito, tobiko con salsa spicy y teriyaki. Picante
7,50 €
Temaki De Salmón Completo (1 Ud.)
Salmón, queso crema, pepino, zanahoria, aguacate, teriyaki, sésamo y mayonesa japonesa
7,50 €
Temaki De Salmón Fresa (1 Ud.)
Salmón, queso crema, aguacate, teriyaki, sésamo y fresa
7,50 €
Temaki De Salmón Picante (1 Ud.)
Salmón, pepino, zanahoria, aguacate, teriyaki, sésamo, cebollino y salsa picante. Picante
7,50 €
Temaki De Salmón A La Llama (1 Ud.)
Salmón flameado, pepino, zanahoria, aguacate, teriyaki, sésamo, mayonesa japonesa y cebollino
7,50 €
Temaki De Salmón A La Llama Picante (1 Ud.)
Salmón flameado, pepino, zanahoria, aguacate, mayonesa picante, kimuchi, sésamo y teriyaki. Picante
7,50 €
Temaki De Salmón Y Cebolla Crujiente (1 Ud.)
Salmón, queso crema, kimuchi, cebolla crujiente, pepino, aguacate, mayonesa japonesa y teriyaki
7,50 €
Temaki De Queso De Cabra Y Tomate Seco
7,50 €
Temaki California (1 Ud.)
Queso crema, pasta de surimi, teriyaki y sésamo
7,00 €
Temaki California Crujiente (1 Ud.)
Langostino en tempura, aguacate, pasta de surimi, sésamo y teriyaki
6,50 €
Temaki Vegano (1 Ud.)
Wakame, mango, pepino, zanahoria, aguacate, sésamo y teriyaki
6,50 €
Temaki Vegetariano (1 Ud.)
Queso crema, mango, wakame, láminas de aguacate, pepino, zanahoria y teriyaki
6,50 €
Temaki De Langostino Completo (1 Ud.)
Langostino cocido, pepino, zanahoria, aguacate, mayonesa japonesa, sésamo y teriyaki
6,00 €
Uramaki
Uramaki De Atún Rojo Balfegó Y Langostino Crujiente (8 Uds.)
Atún picado, aguacate, langostino tempura, salsa olivia, tobiko, cebollino y teriyaki
18,00 €
Uramaki De Atún Rojo Balfegó Almendrado (8 Uds.)
Langostino en tempura, aguacate, atún, almendras laminadas, teriyaki y salsa spicy. Picante
18,00 €
Uramaki De Anguila Japonesa Completo (8 Uds.)
Anguila, aguacate, pepino, zanahoria, queso crema, sésamo y salsa teriyaki
17,00 €
Uramaki De Anguila Japonesa Con Salmón (8 Uds.)
Anguila, aguacate, pepino, cebolla crujiente, zanahoria, queso crema, salmón, sésamo y salsa teriyaki
17,00 €
Uramaki De Atún Rojo Balfegó Completo (8 Uds.)
Atún, queso crema, pepino, aguacate, teriyaki y mayonesa japonesa
17,00 €
Uramaki De Atún Rojo Balfegó Picante (8 Uds.)
Atún, zanahoria, pepino, aguacate, salsa picante y teriyaki
17,00 €
Uramaki De Atún Rojo Balfegó A La Llama (8 Uds.)
Atún flameado, zanahoria, pepino, aguacate, mayonesa japonesa, sésamo, cebollino y teriyaki
17,00 €
Uramaki De Atún Rojo Balfegó A La Llama Picante (8 Uds.)
Atún flameado, zanahoria, pepino, aguacate, mayonesa picante, sésamo, kimuchi y teriyaki
17,00 €
Uramaki De Lubina Y Langostino Wakame (8 Uds)
Lubina picada, aguacate, wakame, mayonesa de sésamo, langostino y teriyaki
16,50 €
Uramaki California Con Langostino Crujiente (8 Uds.)
16,00 €
Uramaki De Lubina Aquanaria Completo (8 Uds.)
Lubina, queso crema, pepino, zanahoria, aguacate, teriyaki, sésamo y mayonesa japonesa
16,00 €
Uramaki De Lubina Aquanaria Y Cebolla Crujiente
Lubina, queso crema, kimuchi, cebolla crujiente, pepino, aguacate, mayonesa de trufa con zumo de naranja y teriyaki
16,00 €
Uramaki De Lubina Aquanaria Picante (8 Uds.)
Lubina, pepino, zanahoria, aguacate, cebollino, sésamo, teriyaki y salsa picante
16,00 €
Uramaki De Lubina Aquanaria A La Llama (8 Uds.)
Lubina flambeada, pepino, zanahoria, aguacate, mayonesa japonesa, cebollino, sésamo y teriyaki
16,00 €
Uramaki De Lubina Aquanaria A La Llama Picante (8 Uds.)
Lubina flambeada, pepino, zanahoria, aguacate, mayonesa picante, kimuchi, sésamo y teriyaki
16,00 €
Uramaki De Langostino Crujiente (8 Uds.)
Langostino en tempura, pasta de surimi, aguacate, mayonesa de sésamo, tobiko y teriyaki
15,50 €
Uramaki De Langostino Y Maíz (8 Uds.)
Langostino, mango, aguacate, maíz frito, tobiko con salsa spicy y teriyaki. Picante
15,00 €
Uramaki De Salmón Completo (8 Uds.)
Salmón, queso crema, pepino, zanahoria, aguacate, teriyaki, sésamo y mayonesa japonesa
15,00 €
Uramaki De Salmón Fresa (8 Uds.)
Salmón, queso crema, aguacate, teriyaki, sésamo y fresa
15,00 €
Uramaki De Salmón Picante (8 Uds.)
Salmón, pepino, zanahoria, aguacate, teriyaki, sésamo, cebollino y salsa picante
15,00 €
Uramaki De Salmón A La Llama (8 Uds.)
Salmón flameado, pepino, zanahoria, aguacate, teriyaki, sésamo, mayonesa japonesa y cebollino
15,00 €
Uramaki De Salmón A La Llama Picante (8 Uds.)
Salmón flameado, pepino, zanahoria, aguacate, mayonesa picante, kimuchi, sésamo y teriyaki
15,00 €
Uramaki De Salmón Y Cebolla Crujiente (8 Uds.)
Salmón, queso crema, kimuchi, cebolla crujiente, pepino, aguacate, mayonesa japonesa y teriyaki
15,00 €
Uramaki De Queso De Cabra Y Tomate Seco
15,00 €
Uramaki California (8 Uds.)
Queso crema, pasta de surimi, teriyaki y sésamo
14,00 €
Uramaki De Langostino Completo (8 Uds.)
Langostino cocido, pepino, zanahoria, aguacate, mayonesa japonesa, sésamo y teriyaki
14,00 €
Uramaki Vegano (8 Uds.)
Wakame, mango, pepino, zanahoria, aguacate, sésamo y teriyaki
13,00 €
Uramaki Vegetariano (8 Uds.)
Queso crema, mango, wakame, láminas de aguacate, pepino, zanahoria y teriyaki
13,00 €
Postres
Tiramisú Con Té Matcha
6,50 €
Tarta De Chocolate Y Maracuyá
6,50 €
Mousse De Maracuyá
6,00 €
Bebidas
Sake (Botella)
11,00 €
Cerveza Coedo (330 Ml.)
4,50 €
Cerveza Kirin (330 Ml.)
3,00 €
Cerveza Alhambra (330 Ml.)
2,80 €
Cerveza Asahi (330 Ml.)
2,80 €
Cerveza Mahou (330 Ml.)
2,50 €
Cerveza Mahou Sin Gluten (330 Ml.)
2,50 €
Coca-Cola (250 Ml.)
2,30 €
Coca-Cola Zero (250 Ml.)
2,30 €
Cerveza Mahou Sin Alcohol (250 Ml.)
2,10 €
Cerveza Mixta (250 Ml.)
2,10 €
Agua (330 Ml.)
1,90 €
Vino Blanco
Vino Blanco Can Sumoi Xarello
D.O. Penedés toques frutales maduros y acidez muy bien integrado, ecológico 100% xarel. Lo
22,00 €
Vino Blanco Yenda Riesling Barrica
20,00 €
Vino Blanco Casona Micaela
Albariño, riesling, cantabria
19,00 €
Casar De Burbia Godello
D.O. Bierzo, crianza sobre lías, ecológico. Castilla y león
18,50 €
Can Sumoi Perfum
Conca del riu anoia, macabeo, moscatel de grano menudo y parellada, ecológico
18,00 €
Vino Blanco Menade
Verdejo, rueda y ecológico
17,00 €
Vino Blanco Yenda Albariño Godello
Albariño, godello y vino tierra de cantabria
16,00 €
Vino Blanco Mestizaje Blanco 2018
Merseguera, viognier y malvasia
15,00 €
Vino Rosado
Vino Rosado Can Sumoi La Rosa 2018
D.O. Penedés, rosado, seco y vegano
19,00 €
Vino Rosado Coral Ethical Rosé
Tierra castilla y león, tempranillo, ecológico
12,00 €
Vino Tinto
Vino Tinto Páramo Arroyo
D.O. Rivera del duero, tempranillo, ecológico
39,00 €
Vino Tinto Eremus Reserva
D.O. Rivera del duero, tempranillo, ecológico
29,00 €
Vino Tinto Can Sumoi Sumoll Garnatxa
Conca del riu anoia
23,00 €
Vino Tinto Eremus Crianza
D.O. Rivera del duero, tempranillo, ecológico
22,00 €
Vino Tinto Mestizaje Tinto
V.P. El terrerazo, bobal, garacha y syrah, crianza de 10 meses, ecológico
19,00 €
Vino Tinto La Forcada Ecológico
Tempranillo, garnacha y graciano. Crianza 12 meses en barricas roble francés y americana
16,00 €
Vino Tinto Eremus Roble
D.O. Rivera del duero, tempranillo, ecológico
16,00 €
Vino Tinto Conde Valdemar
Tempranillo, crianza
16,00 €
Vino Tinto Picos De Cabariezo
Liébana, crianza 12 meses, mencía y syrah
16,00 €
Vino Tinto Ser Vivo Y Natural
D.O. Rivera del duero, tempranillo, ecológico
16,00 €
Vino Tinto La Viña De Segundo
D.O. Toro, toro ecológico
16,00 €
Vino Tinto Honoro Vera
D.O. Jumilla, monastrell, ecológico
16,00 €
Vino Espumoso
Cava Raventós I Blanc De Nit
Macabeu, parrellada, xarel. Lo, monastrell y penedés
27,00 €
Cava Raventós I Blanc Blanc De Blancs
Conca del riu anoia, brut, macabeo, malvia de sitges, parellada y xarello ecológico
24,00 €
Cava Vega Medien
Chardonnay, macabeo, brut y ecológico
16,00 €
Moscato
Vino espumoso de calidad, aromático y dulce. Italia
12,00 €