PRIMA DE LA PIZZA

TAGLIERE DI FORMAGGI

Tabla de quesos, Gorgonzola Dolce, Pecorino, Taleggio, Parmigiano Reggiano 30 meses, pecorino al tartufo, Beppino occeli.

19,00 €

MORTADELLA AL PISTACCHIO

Tabla de mortadella di Bologna IGP al pistacchio

15,00 €

Tagliere Salumi

Tabla de fiambres italianos y parmigiano 30 meses. Speck, Mortadela di Bologna IGP, salame al tartufo, parmigiano 30 meses.

15,00 €

Focaccia Ripiena

Pan focaccia relleno con lechuga, tomate, prosciutto de san daniele y crema de quesos Ricca.

12,00 €

Pizza Frita

Pizza en doble cocción, pizza Frita y al horno con salsa de tomate de larga cocción, parmigiano 30 meses y albahaca.

9,00 €

POLPETTE RICCA AL POMODORO

Carne picada de solomillo de vacuno con Parmigiano Reggiano (30 meses) sobre jugo de tomate San Marzano

9,00 €

BURRATINA DI BUFALA

Pequeña Burrata 100% italiana

8,00 €

Tartare Carne Salada e Tartufo

Tartar de carne salada del trentino con salsa de trufa, trufa rayada y base de nuestra focaccia.

8,00 €

Polentina Con Ragu

Polenta crujiente frita con Ragú de carne de ternera, salsa de tómate y parmigiano 30 meses.

6,00 €

FOCACCIA

La nuestra focaccia, aceite EVO, orégano y sal.

5,00 €

INSALATE E CARPACCIO

Carpaccio Ricca

Solomillo de vacuno cortado en finas láminas con salsa al Tartufo

19,00 €

INSALATA GRANA E NOCI

Espinacas baby, toques de Grana Padano Dop Reserva (30 meses), nueces y miel.

15,00 €

INSALATA RICCA

Mixta verde con tomate, bocados de mozzarella Fiordilatte, aceitunas, zanahoria, cebollín y huevo duro

15,00 €

INSALATA CAPRESE

Mozzarella di Bufala Campana Dop y 5 variedades de tomates.

14,00 €

DULCIS IN FUNDO

BOMBOLONCINI

4 unidades de suave masa dulce frita, rellena de chocolate y crema

8,00 €

TIRAMISU

Crema Mascarpone, base Pavesino y cacao en polvo

8,00 €

TENERINA

Nuestra tarta de Cioccolato Fondente

7,00 €

TORTA AL PARMIGIANO

Nuestra cheescake a el Parmigiano Reggiano

7,00 €

PIZZA CLASSICHE

PIZZA GRAN BISCOTTO E FUNGHI PORCINI

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fiordilatte Campana, setas porcini, jamón cocido Bolonia.

18,00 €

PIZZA 5 FORMAGGI

Mozzarella Fiordilatte Campana, Gorgonzola, Taleggio, provola, scaglie di Parmigiano Reggiano (36 meses).

17,00 €

PIZZA MARINARA RICCA

Tomate San Marzano DOP, anchoas del Cantábrico, tomate Pachino y albahaca.

15,00 €

PIZZA TERRA MADRE

Pizza vegetariana con tomate San Marzano DOP, mozzarella Fiordilatte Campana, pimientos, calabacines y berenjenas.

15,00 €

PIZZA TRICOLORE

Tomate San Marzano DOP, reducción de Albahaca, Ricotta salada, albahaca fresca.

15,00 €

PIZZA DIAVOLA

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fiordilatte Campana, salamino Calabrese, queso Pecorino Romano y albahaca.

14,00 €

PIZZA MARGHERITA BUFALA

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP fresca y albahaca.

14,00 €

PIZZA MARGUERITA SENZA LATTOSIO

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella sin lactosa y albahaca.

13,00 €

PIZZA MARGHERITA

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fiordilatte Campana y albahaca.

11,00 €

PIZZA GOURMET

PIZZA TARTUFINA

Mozzarella Fiordilatte Campana, salsa trufada, setas Shiitake, stracciatella fresca, trufa negra rallada, avellanas y perejil.

22,00 €

PIZZA SAN DANIELE

Tomate San Marzano DOP, jamón San Daniele, stracciatella fresca, láminas de Parmigiano Reggiano madurado (30 meses), tomate Pachino y albahaca.

21,00 €

PIZZA PISTACCHIO E BURRATA

Pesto de pistacchio y albahaca, tomates datterino amarillos y rojos, burrata italiana y granella de pistacchio.

21,00 €

PIZZA CARPACCIO

Mozzarella Fiordilatte Campana, Salsa trufada, Carpaccio de Vacuno, fonduta di Parmigiano Reggiano (36 meses), aceite, sal y pimienta.

21,00 €

PIZZA FUNGHETTA

Salsa de setas porcini Ricca, mozzarella fior di latte campana, provola ahumada, jamón cocido Bolog, parmigiano 30 meses.

20,00 €

PIZZA 7 FORMAGGI

Mozzarella fior di latte Campana, Gorgonzola, Taleggio, pecorino, provola ahumada, ricotta, parmigiano 30 meses y frutos rojos.

19,00 €

PIZZA ZUCCHINA

Vellutata di Calabacín, provola ahumada, chips de calabacín, tomate cherry confidato y fonduta di Parmigiano Reggiano (36 meses).

19,00 €

PIZZA MORTADELLA AL PISTACCHIO

Mozzarella Fiordilatte Campana, stracciatella fresca, mortadella de Bologna Bio IGP al pistacchio y cáscara de limón.

17,00 €

PIZZA MARGHERITA RICCA

Filetti de tomate de San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, albahaca, parmigiano aromatizado con albahaca.

12,00 €

BEBIDAS

ZUMO MELOCOTON

2,50 €

ZUMO PIÑA

2,50 €

Agua San Pellegrino 50 cl

2,00 €

COCACOLA

2,00 €

COCACOLA ZERO

2,00 €

FANTA NARANJA

2,00 €

NESTEA

2,00 €

Agua mineral Agua Panna 50 cl

1,80 €

Ricca Pizzería

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