Restaurante Maquila
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Entrantes
Jamón De Bellota 100 % Ibérico (Ración)
31,50 €
Jamón De Bellota 100 % Ibérico (Media Ración)
21,78 €
Habitas Salteadas Con Morcilla De Wagyu
Huevo de codorniz
16,37 €
Habitas Salteadas
Con jamón ibérico de bellota
16,30 €
Delicias De Batata Y Bacalao
15,00 €
Huevos Con Jamón De Bellota Y Chorizo Ibérico
15,00 €
Tostas De Jamón Ibérico De Bellota
Con foie y cebolla caramelizada
15,00 €
Tortilla Maquila Chorizo
Jamón de bellota y cebolla
13,00 €
Revuelto De Morcilla De Wagyu
13,00 €
Tortilla Campesina Con Verduras
13,00 €
Tortilla Con Migas De Bacalao
Puerro y pimientos
13,00 €
Queso Curación Especial (Media Ración)
12,26 €
Langostinos Al Ajillo
12,26 €
Queso Curación Especial (Ración)
12,26 €
Croquetas De Jamón Ibérico De Bellota (Media Ración)
12,26 €
Revuelto De Setas Y Langostinos
12,26 €
Croquetas Mixtas
De rabo de toro y espinacas
12,26 €
Croquetas De Jamón Ibérico De Bellota (Ración)
12,25 €
Patata De Bravas
12,25 €
Alcachofas Salteadas Con Jamón Ibérico De Bellota
12,25 €
Milhoja De Berenjena
Con queso de rulo y cebolla caramelizada
11,64 €
Pimientos De Padrón
10,89
10,89 €
Cuchara Del Día
6,70 €
Ensaladas
Ensalada Templada De Pulpo Y Langostinos
15,00 €
Ensalada De Tomates Y Aguacates Aliñados
12,30 €
Ensalada De Queso De Rulo De Cabra
Con lágrimas crujientes, aguacate, frutos secos, aliño de miel, soja y perfume de naranja
11,95 €
Carnes
Chuletón De Simmental
23 Días de maduración
82,00 €
Chuletón De Rosada Real
61,00 €
Solomillo De Ternera Con Foie
Jamón ibérico de bellota y cebolla caramelizada
30,07 €
Solomillo De Ternera Con Foie Y Reducción De Pedro Ximénez
28,70 €
Entrecot A La Parrilla
Preparación al gusto
27,33 €
Solomillo Al Roquefort
27,30 €
Codillo Ibérico Confitado Al Horno
Con papas, panaderas y cebolla
26,50 €
Secreto De Bellota 100 % Ibérico
26,50 €
Solomillo De Ternera A La Parrilla
25,96 €
Solomillo De Ternera Al Ajillo
25,95 €
Carrillera Ibérica En Salsa
23,97 €
Solomillo De Cerdo Ibérico
En salsa de maracuyá con cebolla caramelizada
22,20 €
Pescados
Lomo De Salmón
En cama de manzana, con mostaza antigua y reducción de miel
27,00 €
calamares a la andaluza
21,90 €
Pulpo Frito
Con majada de almendra y crujientes de batata
20,50 €
Bacalao Gratinado
En crema de ajo y verduras
19,85 €
Bacalao Encebollado
19,20 €
Bacalao En Salsa Verde Con Almejas
19,20 €
Atún A La Plancha
Con batata y mojo rojo
18,50 €
Arroces (Mínimo 2 Personas)
Arroz Caldoso De Bogavantes
68,00 €
Arroz Caldoso De Marisco
44,95 €
Paella De Marisco
38,22 €
Postres
Coulant De Chocolate Caliente
Con helado de vainilla
6,70 €
Mousse De Mango
5,75 €
Tarta De Queso Con Maracuyá
5,75 €
polvito uruguayo
5,75 €
Quesillo
5,75 €
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