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Böl
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Prime
Burrito bol
Arroz integral, cánonigos, frijoles negros, pico de gallo, aguacate, pickle de cebolla morada, feta, chips de tortilla artesanales. Salsa: Cilantro sour cream
13,00 €
Açai berry bol
BASE: Açai de brazil, plátano y arándanos
TOPPINGS: Granola homemade, baya de goji, láminas de coco, coco deshitratado, paçoca y fruta de temporada
10,95 €
Amazing poke bol
Arroz de sushi, spicy salmón, pepino, edamame, wakame (seaweed salad) mango, pickle de cebolla morada con gengibre, cebolla crispy, nori mix (mix de sésamo, alga nori y togarashi ) Salsa: Yuzu ponzu ( soja con un toque cítrico japonés)
14,95 €
Combo Böl
Combo para 2
2 Bowls de quinoa a elegir entre Azteca Bol o buddha bol, 1 hummus o 1 guacamole para compartir, 1 postre a elegir entre carrot cake, vegan brownie, banana bread vegano, cookie de avellanas y chocolate o pudin de chia
32,00 €
Quinoa böls
Bombay bol
Quinoa bio, espinaca baby, boniato asado, garbanzos rosti, zanahoria al sésamo, pickle de col lombarda, anacardos tostados al curry con uvas pasas sultanas. Salsa: Curry Tahini (VEGAN)
13,00 €
Buddha bol
Quinoa bio, canónigos, boniato asado, garbanzos rosti, brócoli al horno, pickle de col lombarda, mango, hummus, semillas de girasol. Salsa: Beet tahini (VEGAN)
10,95 €
Azteca bol
Quínoa bio, rúcula, guacamole, boniato asado, frijoles negros, pico de gallo, maíz chulpe crujiente, chips de tortilla artesanales. Salsa: Chipotle mayo
10,95 €
Signature böls
Amazing poke bol
Arroz de sushi, spicy salmón, pepino, edamame, wakame (seaweed salad) mango, pickle de cebolla morada con gengibre, cebolla crispy, nori mix (mix de sésamo, alga nori y togarashi ) Salsa: Yuzu ponzu ( soja con un toque cítrico japonés)
14,95 €
Mexi poke bol
Arroz de sushi, salmón sashimi, aguacate, pico de gallo, pickle de col lombarda, chips de tortilla artesanal, nori mix (mix de alga nori, sésamo y togorashi) Salsa: Yuzu ponzu y Chipotle mayo
14,95 €
Nikkei Poke bol
Arroz de sushi, salmón sashimi, aguacate, rabanitos, pickle de cebolla morada, cebolleta asiatica y maíz chulpe crunchy. Salsas: Mayo peruana de ají amarillo y Yuzu Ponzu
14,95 €
Green curry bol
Arroz basmati, aromático curry verde con leche de coco, champiñones, judías, bamboo, brócoli, limonaria y galanga, brotes de soja, espinaca baby, thai mix (crunchy de cacahuetes, anacardos, cebolla frita y sésamo)
13,00 €
Burrito bol
Arroz integral, cánonigos, frijoles negros, pico de gallo, aguacate, pickle de cebolla morada, feta, chips de tortilla artesanales. Salsa: Cilantro sour cream
13,00 €
Thai bol
Soba noodles ( fideos de trigo sarraceno) espinaca baby, edamame, pepino, zanahoria thai, brotes de soja, mango y thai mix ( mix de cacahuetes, anacardos, cebolla crispy y sésamo. Salsa: Peanut thai
13,00 €
Smoothie böls
Açai berry bol
BASE: Açai de brazil, plátano y arándanos
TOPPINGS: Granola homemade, baya de goji, láminas de coco, coco deshitratado, paçoca y fruta de temporada
10,95 €
Cosmic blue bol
BASE: Espirulina azul ( Blue majik), plátano y melón
TOPPINGS: Granola homemade, cacao nibs bio, coco deshitratado y arándanos
10,95 €
Pink pitaya bol
BASE: Pitaya roja ( Red dragonfruit ), plátano y fresas
TOPPINGS: Granola homemade, chia, coco deshitratado y fruta de temporada
10,50 €
Brunch Bols
Nordic Toast bol
Pan de masa madre de BALUARD, huevo poché, salmón ahumado, aguacate, patatas asadas con hierbas, rabanitos y nori mix ( mix de alga nori con sésamo y togarashi) Salsa: Cilantro sour cream
12,95 €
Italian toast bol
Pan de masa madre de BALUARD, auténtica burrata italiana, quinoa bio, rúcula, tomaticos cherry, mix de pistachos, anacardos y almendras. Salsa: Pesto de albahaca
11,95 €
Berry Vegan pancakes
Vegan pancakes con frutos rojos, acompañados de granola homemade, coco deshitratado, sirope de arce, mermelada de frutos rojos, fruta de temporada y espuma de coco y pandan (VEGAN)
11,95 €
Super french toast
Deliciosas tostadas francesas hechas al horno con un crujiente crumble, acompañada de fruta, sirope de arce bio, espuma de coco y pandan y nuestro sweet dukkah ( mezcla de muchos frutos secos horneados con especies, canela y rosas )
11,95 €
Avocado toast bol
Pan de masa madre de BALUARD, crema de aguacate, huevo poché, feta, espinaca baby, tomaticos cherry, rabanitos y dukkah ( mix de frutos secos y 7 especies del oriente medio) Salsa: Beet tahini
10,95 €
Protein punch bol
BASE: Porridge frío de avena, chia, leche de almendras y peanut butter
TOPPINGS: Nueces, láminas de coco, cacao nibs bio y plátano
9,95 €
Greek parfait bol
BASE: Autentico yogurt griego AOC ( denominación de origen controlada )
TOPPINGS: Granola homemade, bayas de goji, caco nibs bio, higos secos, miel de flores y fruta de temporada
9,95 €
Para compartir
Super guacamole
Guacamole con pico de gallo acompañado de chips de tortilla artesanal de maíz azul
6,95 €
Hummus
Hummus de la casa con dukkah acompañado de pan de pita
6,95 €
Postres
Best Carrot cake
La mejor Carrot cake de la casa con cobertura de queso crema
5,95 €
Vegan brownie
Vegan brownie con nueces, semillas de lino y cacao raw bio acompañado de chantilly de coco plant based y fruticas
5,95 €
Keto vegan banana bread ( GLUTEN FREE )
Increible banana bread vegano, gluten free y keto hecho a base de harina de almendras y toque de peanut butter. Sin azucar procesado. Acompañado de sweet dukkah y espuma de coco y pandan.
5,50 €
Chia pudding
Cremoso chia pudding plant based con granola homemade y fruta
4,20 €
Cookie de avellanas y chips de chocolate
Increible cookie al estilo americano con avellanas y chips de chocolate negro y blanco
3,90 €
Matcha Energy ball
Energy ball hecha con dátiles, avena, almendra, coco y matcha
3,50 €
Smoothies
Blueberry Power (500ml)
Vegan Milkshake de arándanos, plátano, peanut butter y leche de almendras
7,50 €
Choco Energy (500ml)
Vegan Milkshake de cacao raw bio, plátano, dátiles, peanut butter y leche de almendras
7,50 €
Up beet (500 ml.)
Beet powder ( polvo de remolacha superfood), plátano, arándanos y agua de coco
6,95 €
Green piña colada (500 ml.)
Piña , plátano, espinaca baby, agua de coco y leche de coco
6,95 €
Limonada frozen de coco y ginger (500ml)
Agua de Coco + leche de coco, lima y Gimber (extracto de jengibre bio con especies)
6,95 €
Bebidas frías
Lemonaid lime
Limonada bio de lima sin azúcar añadido
3,95 €
Lemonaid blood orange
Limonada bio de naranja sanguina sin azúcar añadido
3,95 €
Lemonaid passion fruit
Limonada bio de fruta de la passion sin azúcar añadido
3,95 €
Kombucha Bio jengibre (330 ml.)
Kombucha Bio jengibre
3,95 €
Kombucha Bio Curcuma (330 ml.)
Kombucha Bio Curcuma
3,95 €
Agua de coco (500 ml.)
Agua de Coco 100% natural sin azúcar añadidos
3,50 €
Benjamin Cava (200 ml.)
Benjamin Cava Codorniu
3,50 €
Cerveza Ambar IPA (330 ml.)
Cerveza Ambar IPA
3,20 €
Cerveza Ambar Classic (330 ml.)
Cerveza Ambar Classic
3,00 €
Cerveza Ambar 00 sin alcohol (330 ml.)
Cerveza Ambar 00 sin alcohol
3,00 €
Cerveza Ambar Radler con limón (330 ml.)
Cerveza Ambar Radler con limón
3,00 €
Charitea mate
Té frio bio de mate sin azúcar añadido
3,00 €
Charitea green
Té verde frio bio con jengibre sin azúcar añadido
3,00 €
Charitea red
Té frio bio con frutos rojos y roibos sin azúcar añadido
3,00 €
Agua con gas (330 ml.)
Agua mineral con Gas
2,10 €
Agua (330 ml.)
Agua mineral Bezoya
1,80 €
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