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Andes Restaurante Peruano
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Prime
Ceviche Tradicional De Perca
Trozos de pescado marinados en zumo de limón con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato
17,00 €
Tallarines A La Huancaína Con Lomo Salteado
Pasta larga con salsa cremosa de ají amarillo acompañada de lomo salteado
18,00 €
Lomo Salteado
Trozos de ternera salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz
18,00 €
Para Empezar
Papa A La Huancaína
Patata cocida, ají amarillo, lácteos con lechuga, huevo y aceituna
10,00 €
Ensalada Andina
Lechuga, cebolla, zanahoria, tomate, pepino, nuez, queso latino y choclo
10,00 €
Yuquitas A La Huancaína
Bastones de yucas fritas acompañados de salsa huancaína
9,00 €
Tamal De Cerdo
A base de harina de maíz, ají amarillo, relleno de cerdo y aceituna
9,00 €
Festival De Causas
Causa Acevichada De Corvina
Pastel de patata coronado con ceviche y leche de tigre
20,00 €
Causa De Langostinos
Pastel de patata con relleno de vegetales y langostinos
18,00 €
Causa De Pulpo Al Olivo
Pastel de patata con relleno de vegetales y pulpo al olivo
18,00 €
Causa Acevichada De Perca
Pastel de patata coronado con ceviche y leche de tigre
16,00 €
Causa De Pollo O Atún
Pastel de patata con relleno de pollo o atún, vegetales y mayonesa
10,00 €
Wok Peruano
Lomo Salteado A Lo Pobre
Trozos de ternera salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz
22,00 €
Tacu Tacu Con Lomo Salteado A Lo Pobre
Arroz y alubias al wok acompañados de lomo salteado
22,00 €
Pollo Salteado A Lo Pobre
Trozos de pollo salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz
21,00 €
Arroz Chaufa De Mariscos
Mixtura de mariscos con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, cebollino y huevo
20,00 €
Arroz Chaufa De Langostinos
Gambas salteadas al wok con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, cebollino y huevo
20,00 €
Lomo Salteado
Trozos de ternera salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz
18,00 €
Tallarines A La Huancaína Con Lomo Salteado
Pasta larga con salsa cremosa de ají amarillo acompañada de lomo salteado
18,00 €
Tacu Tacu Con Lomo Salteado
Arroz y alubias al wok acompañados de lomo salteado
18,00 €
Arroz Chaufa Mixto
Trozos de pollo, ternera salteados al wok con arroz salchichas, soja, pimiento, cebollino y huevo
18,00 €
Pollo Salteado
Trozos de pollo salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz
17,00 €
Tallarín Salteado De Ternera
Trozos de ternera salteados al wok con pasta, cebolla, tomate, especias peruanas y orientales
17,00 €
Arroz Chaufa De Ternera
Trozos de ternera salteados al wok con arroz, soja, salchicha, pimiento, cebollino y huevo
17,00 €
Tallarín Salteado De Pollo
Trozos de pollo salteados al wok con pasta, cebolla, tomate, especias peruanas y orientales
15,00 €
Arroz Chaufa De Pollo
Trozos de pollo salteados al wok con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, salchicha, cebollino y huevo
15,00 €
Criollos Y Caldos
Tallarines Verdes Con Churrasco O Milanesa
Pasta en salsa de espinaca, albahaca, especias peruanas, acompañada de churrasco o milanesa de pollo y huancaína
18,00 €
Seco De Ternera Con Frejoles
Guiso de ternera con alubias blancas o yuca, arroz y ensalada criolla
18,00 €
Ají De Gallina
Crema de ají amarillo con pollo desmechado, acompañada de patata cocida, huevo, aceituna y arroz
17,00 €
Arroz Con Pollo
Arroz en base de cilantro con pollo y huancaína o ensalada criolla
17,00 €
Seco De Ternera Con Yuca
Guiso de ternera con alubias blancas o yuca, arroz y ensalada criolla
17,00 €
Chicharrón De Cerdo
Trozos de cerdo crocante, acompañados de boniato frito, ensalada criolla y maíz tostado
16,00 €
Patasca
Caldo a base de mote reventado, carne de res, callos, acompañado de cilantro y cebollino. Servido muy caliente
15,00 €
Caldo De Gallina
Consomé de gallina con pasta, patata, huevo cocido y cebollino. Servido muy caliente
13,00 €
Parrilla Peruana
Pulpo A La Parrilla
Con verduras y patatas a la parrilla
25,00 €
Anticuchos
Trozos de corazón de ternera, patata y choclo desgranado
14,00 €
Pescados Y Mariscos
Parihuela De Pescado Y Mariscos
Caldo concentrado de pescado, mariscos, cebolla, tomate, cilantro, ajíes peruanos, acompañado de yuca y arroz
27,00 €
Chicharrón De Mariscos (Jalea)
Trozos de pescado, mariscos marinados, rebozados y fritos, acompañados de lechuga, yuca y ensalada criolla
25,00 €
Pescado En Salsa De Mariscos
Pescado en salsa de mariscos, especias peruanas acompañado de patata y arroz
25,00 €
Arrisotado De Mariscos
Arroz con base de ajíes peruanos, mariscos, guisantes y fumet de pescado acompañado de ensalada criolla
25,00 €
Sudado De Pescado
Pescado al vapor con cebolla, tomate, cilantro, ajíes peruanos acompañado de yuca y arroz
22,00 €
Chicharrón De Pescado
Trozos de pescado marinados, rebozados, fritos, acompañados de lechuga, yuca y ensalada criolla
18,00 €
Dorada A La Plancha
Pescado a la plancha acompañado de verduras y láminas de patata asada
18,00 €
Cevichería Peruana
Ceviche Mixto De Corvina Salvaje
Mixtura de mariscos, trozos de pescado marinados en leche de tigre con cilantro, cebolla, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato
29,00 €
Ceviche Tres Ajíes De Corvina Salvaje
Trozos de pescado marinados en zumo de limón, salsa 3 ajíes con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato
25,00 €
Ceviche Tradicional De Corvina Salvaje
Trozos de pescado marinados en zumo de limón con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato
24,00 €
Ceviche Mixto De Perca
Mixtura de mariscos, trozos de pescado marinados en leche de tigre con cilantro, cebolla, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato
22,00 €
Leche De Tigre De Ají Amarillo De Corvina Salvaje
Concentrado de zumo del ceviche, ají amarillo, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla
21,00 €
Leche De Tigre Tradicional De Corvina Salvaje
Concentrado de zumo del ceviche, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla
20,00 €
Ceviche Tres Ajíes De Perca
Trozos de pescado marinados en zumo de limón, salsa 3 ajíes con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato
18,00 €
Tiradito En Salsa De Ají Amarillo
Pescado perca cortado en forma de sashimi con salsa de ají amarillo, cilantro, acompañado de cebolla, choclo y boniato
18,00 €
Ceviche Tradicional De Perca
Trozos de pescado marinados en zumo de limón con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato
17,00 €
Leche De Tigre De Ají Amarillo De Perca
Concentrado de zumo del ceviche, ají amarillo, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla
17,00 €
Leche De Tigre Tradicional De Perca
Concentrado de zumo del ceviche, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla
16,00 €