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Pato Laqueado

Pato asado al horno hecho "À la minute" por cada pedido, con de pack de verduras, bases y salsas. Acompañado de un wok y sopa de huesos de pato.

60,00 €

Arroz Chaufa

Arroz thai salteado al wok con especias, soja, sésamo y huevo, terminado con semillas de sésamo y cebolleta fresca

7,00 €

Bú Pad Thai Contramuslo De Pollo Deshuesado

Fideos de arroz salteados con brocoli, coliflor, berenjena, brote de soja, contramuslo de pollo a baja temperatura terminado en wok y salsa thai de tamarindo, terminado con cilantro, cacahuate tostado y lima

12,00 €

Entrantes

Mil Hojas De Patatas Bravas

Patata agria laminada, salpimentada y luego frita al wok, acompañada de la salsa brava tradicional madrileña con un toque asiático

10,00 €

Arroz Chaufa

Arroz thai salteado al wok con especias, soja, sésamo y huevo, terminado con semillas de sésamo y cebolleta fresca

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Woks

Udon Chow Mian Panceta De Cerdo Durock

Fideos de trigo estilo udon salteados al wok con brocoli, coliflor, berenjena y panceta braseada terminada al wok, salsa de la casa y terminado con un huevo frito al wok

14,00 €

Bú Pad Thai De Cerdo Durock

Fideos de arroz salteados con brocoli, coliflor, berenjena, brote de soja, panceta braseada terminada al wok y salsa thai de tamarindo, terminado con cilantro, cacahuate tostado y lima

14,00 €

Udon Chow Mian Contramuslo De Pollo Deshuesado

Fideos de trigo estilo udon salteados al wok con brocoli, coliflor, berenjena y contramuslo de pollo a baja temperatura terminado en wok, salsa de la casa y terminado con un huevo frito al wok

12,00 €

Bú Pad Thai Contramuslo De Pollo Deshuesado

12,00 €

Udon Chow Mian Pack Choy

Fideos de trigo estilo udon salteados al wok con brocoli, coliflor, berenjena y pack choy, salsa de la casa y terminado con un huevo frito al wok

10,00 €

Bú Pad Thai Pack Choy

Fideos de arroz salteados con brocoli, coliflor, berenjena, brote de soja, pack choi y salsa thai de tamarindo, terminado con cilantro, cacahuate tostado y lima

10,00 €

Carnes

Pato Laqueado

Pato asado al horno hecho "À la minute" por cada pedido, con de pack de verduras, bases y salsas. Acompañado de un wok y sopa de huesos de pato.

60,00 €

Medio Pato Laqueado

Medio pato asado al horno "À la minute" por cada pedido, con una base, salsa, pack de verduras (nabo encurtido en vinagre de arroz, pepino en salmuera, cebolleta fresca y pepino fresco sin piel) y un wok o sopa de huesos de pato.

35,00 €

Panceta De Cerdo Durock

Panceta de cerdo braseada en caldo de mil años, se acompaña de una base, salsa y pack de verduras (nabo encurtido en vinagre de arroz, pepino en salmuera, cebolleta fresca y pepino fresco sin piel).

14,00 €

Pechuga De Pollo De Corral

Pechuga de pollo hecha a baja temperatura, se acompaña de pack de una base, salsa y pack de verduras (nabo encurtido en vinagre de arroz, pepino en salmuera, cebolleta fresca y pepino fresco sin piel).

12,00 €

Complementos

Arroz Blanco Thai

Arroz blanco estilo thai

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Bao Buns (3 Uds.)

Baos caseros hechos a mano

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Obleas Chun Bing (6 Uds.)

Clásica oblea del pato pekin

2,50 €

Corazones de Lechuga

Hojas de cogollitos de lechuga fresca

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Pack De Verdura

nabo encurtido en vinagre de arroz, pepino en salmuera, cebolleta fresca y pepino fresco sin piel

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Salsas

Salsa Ssamjang Coreana

Salsa de pasta de soja y chiles, densa y potente, con toques picante y umami

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Salsa Hoisin Clásica

Salsa a base de ciruelas y pasta de soja, clásica salsa dulce y umami

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Salsa De Cacahuate Thai - China

Salsa a base de pasta de soja, vinagre de arroz y cacahuate, es cremosa, ácida y toque ligeramente picante

1,00 €

Salsa Aceite Chile Spicy

Chiles triturados, especias y aceite con cebolla, salsa potente y profunda, pica pero con sabor umami

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Salsa Brava

Salsa clásica castiza, chiles ligado con harina

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Postres

Tarta De Queso sin ***to fluir

Tarta de queso tradicional al horno en papel, estilo del norte de españa acompañado de una mermelada de fresa cortada a mano

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Coca Cola (223 Ml.)

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Coca Cola Zero (223 Ml.)

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Agua Con Gas (30 Cl.)

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Cerveza Alhambra 1925 (33 Cl.)

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Cristal

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Vino El Novio Perfecto (70 Cl.)

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Cava Bach Brut Nature (75 Cl.)

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