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Baby leaf, quinoa, naranja, pepino encurtido, cebolla roja, furikake, cherry, pipas de calabaza, tomate seco, hoja y tallo de wasabi

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Oferta 30 piezas

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Lo más vendido

Oferta 10 piezas

2 nigiris a elección del chef, 4 piezas uramaki atún picante, 4 piezas futomaki vegetal tempura

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Yakisoba de presa ibérica

Fideos de trigo de origen chino salteados con nuestro toque con vegetales de la zona y presa ibérica.

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Combo Sushi Individual

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Poke a elección y bebida

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2 nigiris de atún, 2 nigiris de salmón, 2 nigiris pez mantequilla y 2 nigiris vieira

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2 nigiris de atún, dos nigiris de salmón, 2 nigiris pez mantequilla

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Novedades Yummyko

Arroz frito Kokoro

Arroz jazmín estilo Nikkei salteado con pollo frito, panceta, espárragos y gambas

14,00 €

Sashimi toro (4 cortes) de ventresca de atún

4 Cortes gruesos de ventresca de atún de máxima calidad

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Uramaki unagi

Salmón, pepino, queso crema, anguila tempurizada con cobertura de aguacate, mayonesa y sesame ume y salsa kabayaki

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Uramaki anguila 4 piezas

Langostino cocido, pepino holandés con cobertura de anguila, salsa kabayaki y sésamo de ciruela japonesa

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Futomaki gamba panko

Gambón, mezlclum y mahonesa de kimchee

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Futomaki atún corvina

Atún, corvina, aguacate, pepino holandés, cebollino y huevas de pez volador

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Bao Burger

Burger de ternera con queso de wasabi, cebolla frita, pepinos encurtidos, hoja de sisho y salsa kokoro

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Uramaki gamba panko piezas

Gambón frito en panko, aguacate y mahonesa japonesa con cobertura de huevas de pez volador bañadas en yuzu (cítrico japonés)

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2 pz Nigiri anguila (2pz)

2 Bolitas de arroz con corte de anguila flambeado con salsa kabayaki y cobertura sesamo de ciruela

7,00 €

Yummypokes

Yummypokes salmón

Baby leaf, arroz, mix sésamos, aguacate, ponzu, wakame y cebolla frita

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Baby leaf, arroz, sésamo, aguacate, kemchee, aceite de oliva ahumado, cebollino, tenkasu, mango, edamame y cherry

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Yummypoke pollo

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Baby leaf, quinoa, naranja, pepino encurtido, cebolla roja, furikake, cherry, pipas de calabaza, tomate seco, hoja y tallo de wasabi

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Yummypoke gambas

Baby leaf, arroz, sésamo, edamame, mango, jalapeños, alcaparras, pipas de calabaza y mayonesa de yuzu

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Yummypokes veggie

Baby leaf, quinoa, tofu, setas, wakame, uvas, cherry, tenkasu y vinagreta de soja

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Nigiris

2 pz Nigiri vieira toro (2 pzs.)

2 Bolitas de arroz cubiertas de vieira y ventresca y flambeadas con especias japonesas, ponzu y sal negra

9,00 €

2 pz Nigiri gunkan salmón ikura (2 pzs.)

2 Bolita de arroz con un cinturón de salmón y huevas de salmón

8,00 €

2 pz Nigiri toro kokoro (2 pzs.)

2 Bolitas de arroz con corte de ventresca de atún por arriba terminadas con reducción de foie fresco

7,50 €

2 pz Nigiri de atún con foie (2 pzs.)

2 Bolita de arroz con corte de lomo de atún rojo y foie fresco flambeado con reducción de Pedro Ximenez y sal Maldon

7,00 €

2 pz Nigiri especial de corvina (2 pzs.)

2 Bolitas de arroz con corte de corvina por arriba terminados con kimchi, azúcar caramelizado, lima y huevas de salmón

7,00 €

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2 Bolitas de arroz cubiertas de anguila asada y foie fresco. Terminada con salsa kabayaki

7,00 €

2 pz Nigiri de solomillo foie (2 pzs.)

2 Bolita de arroz con corte de solomillo de vaca y foie flambeado, salsa teriyaki y sal Maldon

6,50 €

2 pz Nigiri toro kizami (2 pzs.)

2 Bolitas arroz con corte ventresca atún por arriba terminado con kizami wasabi (natural rallado)

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2 pz Nigiri de anguila (2 pzs.)

2 Bolitas de arroz cubiertas de anguila asada y terminada con salsa kabayaki

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2 pz Nigiri de vieira cítrica (2PZ)

2 Bolitas de arroz con corte de vieira flambeada, pimienta japonesa y lima

6,00 €

2 pz Nigiri de atún (2 pzs.)

2 Bolita de arroz con corte de atún por arriba

6,00 €

2pz Nigiri de pez mantequilla aojiso (2 pzs.)

2 Bolita de arroz con corte de pez mantequilla flambeado con salsa aojiso

6,00 €

2 pz Nigiri de vieira kimchi (2 pzs.)

2 Bolita de arroz con corte de vieira y mahonesa de kimchi

6,00 €

2 pz Nigiri de pez mantequilla y trufa ikura (2 pzs.)

2 Bolita de arroz con corte de pez mantequilla y trufa y huevas de salmón (ikura)

6,00 €

2 pz Nigiri de salmón flambeado ponzu (2 pzs.)

2 Bolita de arroz con corte de salmón flambeado, 7 especias japonesas y salsa ponzu

5,50 €

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2 Bolita de arroz con corte de corvina y mahonesa de sisho

5,50 €

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5,00 €

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5,00 €

2 pz Nigiri de aguacate (2 pzs.)

2 Bolitas de arroz cubiertas de aguacate y terminadas con mayonesa japonesa

5,00 €

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Sashimi

Sashimi de moriawase (8 cortes)

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8 Cortes de máxima calidad de nuestra selección de pescados.

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Sashimi toro (4 cortes) de ventresca de atún

4 Cortes gruesos de ventresca de atún de máxima calidad

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Sashimi de salmón (4 cortes)

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Sashimi de pez mantequilla (4 cortes)

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Gunkan

2 pz Gunkan atún picante (2 pzs.)

2 Bolitas de arroz con cinturón de atún y terminadas con tartar de atún picante por arriba

9,00 €

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2 Bolitas de arroz con cinturón atún terminado con tartar de atún y aceite de trufa

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2 pz Gunkan salmón tobiko (2 pzs.)

2 Bolitas de arroz con cinturón de salmón y terminado con huevas de pez volador por arriba

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2 Bolitas de arroz con cinturón de salmón terminadas con ensaladilla japonesa

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2 pz Gunkan Salmón Ikura 2 piezas

2 bolitas de arroz rodeadas de cinturón de samón y coronadas con huevas de salmón en salmuera (ikura)

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Tartar

Tartar de atún con recuerdo murciano

120 g. de atún rojo cortado en tartar con gelatina de tomate, crema de yema de huevo y crema de oliva negra

18,00 €

Uramaki

Uramaki arcoiris (8 pcs.)

Kanikama de máxima calidad y aguacate con cobertura de atún rojo, salmón, lubina, aguacate y huevas de pez volador

18,00 €

Uramaki unagi

Salmon, pepino, queso crema, anguila temporizada con cobertura de aguacate, mayonesa y sesame ume y salsa kabayaki

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Uramaki atún foie

Kanikama de máxima calidad y aguacate con cobertura de atún rojo y foie fresco flambeado, reducción de Pedro Ximenez y sal Maldon

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Uramaki anguila 4 piezas

Langostino cocido, pepino holandés con cobertura de anguila, salsa kabayaki y sésamo de ciruela japonesa

9,50 €

Uramaki salmón flambeado en ponzu

Salmón, aguacate, cebollino, mahonesa japonesa con cobertura de salmón flambeado, salsa ponzu y 7 especias japonesas

9,00 €

Uramaki atún picante

Pepino holandés con tartar de atún rojo, mahonesa de kimchee y sésamo de wasabi

8,00 €

Uramaki solomillo foie

Aguacate, cebollino y con cobertura de solomillo de vaca y foie fresco flambeado con salsa teriyaki, mahonesa japonesa y sal Maldon

8,00 €

Uramaki gamba panko

Gambón frito en panko, aguacate y mahonesa japonesa con cobertura de huevas de pez volador bañadas en yuzu (cítrico japonés).

7,50 €

Uramaki solomillo

Aguacate, cebollino y con cobertura de solomillo de vaca flambeado con salsa teriyaki, mahonesa japonesa y sal Maldon

7,50 €

Uramaki California atún

Atún, aguacate, pepino holandés y mahonesa japonesa con cobertura de huevas de pez volador

7,50 €

Uramaki California kanikama

Surimi japonés de máxima calidad de cangrejo, aguacate, pepino holandés, mahonesa japonesa con huevas de pez volador de cobertura

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Uramaki California salmón

Salmón, aguacate, pepino holandés y mahonesa japonesa con huevas de pez volador de cobertura.

7,00 €

Uramaki salmón picante

Salmón con huevas de pez volador bañadas en wasabi de cobertura

7,00 €

Uramaki cebollino

Salmón, langostino cocido y queso crema con cebollino de cobertura

7,00 €

Uramaki veggie

Aguacate, espárrago triguero, cebollino, mezclum y sésamo blanco y negro tostados de cobertura

6,00 €

Hosomaki

Hosomaki de toro (6 pzs.)

Rollo sencillo de arroz con alga por fuera y relleno de ventresca de atún

10,00 €

Hosomaki de salmón (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, con arroz y salmón por dentro 6 piezas

8,00 €

Hosomaki de vieira (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, con arroz y vieira por dentro 6 piezas

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Hosomaki de atún (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, con arroz y atún por dentro 6 piezas

8,00 €

Hosomaki de corvina (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, con arroz y corvina por dentro 6 piezas

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Hosomaki de kanikama (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, con arroz y kanikama por dentro 6piezas

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Hosomaki de langostino (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, con arroz y espárrago por dentro 6 piezas

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Hosomaki de pez mantequilla (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, con arroz y pez mantequilla por dentro

7,00 €

Hosomaki de pepino (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, y arroz con pepino por dentro 6 piezas

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Hosomaki de aguacate (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, con arroz y aguacate por dentro 6 piezas

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Hosomaki de espárrago (6 pcs.)

Rollo sencillo con él alga nori por fuera, con arroz y espárrago por dentro 6 piezas

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Futomaki

Futomaki salmón kanikama tempura

Surimi de cangrejo japonés de máxima, salmón, aguacate y queso crema, frito en tempura

8,50 €

Futomaki atún mango tempura

Atún rojo, mango, aguacate, cebollino, frito en tempura

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Futomaki atún corvina

Atún, corvina, aguacate, pepino holandés, cebollino y huevas de pez volador

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Futomaki gamba panko

Gambón, mezclum y mahonesa de kimchee

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Futomaki de salmón kanikama

Surimi de cangrejo japonés de máxima calidad, salmón, aguacate y queso crema

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Futomaki atún mango

Atún rojo, mango, aguacate, cebollino y salsa se soja cítrica

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Futomaki veggie tempura

Aguacate, espárrago, mezclum y cebolla crunchy, frito en tempura japonés

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Futomaki de veggie

Aguacate, espárrago, mezclum y cebolla crunchy

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Yummyhot

Arroz frito Kokoro

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Arroz jazmín estilo Nikkei salteado con pollo frito, panceta, esparragos y gambas

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Yakisoba de presa ibérica

Fideos de trigo de origen chino salteados con nuestro toque con vegetales de la zona y presa ibérica.

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Fideos de trigo de origen Chino salteados con nuestro toque con vegetales de la zona y gambón

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Yakisoba de pollo

Fideos de arroz salteados con verduras y con salsa yakisoba terminados con tori no karagee (pollo rebozado estilo japo)

14,00 €

Yakisoba veggie

Fideos de trigo de origen Chino salteados con nuestro toque de la tierra con vegetales y tirabeques de la zona

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Tori no karrage

Pollo frito marinado al estilo japonés

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Bao burger

Burger de ternera con queso de wasabi, cebolla frita, pepinos encurtidos, hoja de sisho y salsa kokoro

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Bao cordero y ajo negro

Panecillo hecho al vapor, con un guiso tradicional de cordero y pasta casera de ajo negro con pepinillo encurtido

7,50 €

Bao panceta iberica

Panecillo hecho al vapor, con panceta ibérica a baja temperatura, cebolleta verde y salsa hoisin

7,50 €

Bao cangrejo concha blanda

Panecillo hecho al vapor, con cangrejo de concha blanda y salsa tártara

7,50 €

Goma wakame

Ensalada a base de algas wakame, sésamo y especias picantes con pepino encurtido casero y huevas de pez volador.

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Ebi furai

Gambón frito en panko

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Gyozas de cerdo

Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de cerdo y col china

6,50 €

Gyozas shitake y shisho

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Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de shiso (similar a la menta y shitake (seta japonesa)

5,20 € 6,50 €

Gyozas pato

Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de pato al estilo cantonés

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Gyozas gambón y panceta ibérica

Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de gambón y panceta

6,50 €

Gyozas cerdo (4 pcs.)

Dumpling o ravioli al estilo asiático que hacemos 100% casero relleno del clásico cerdo y col china preparados al vapor

6,50 €

Sopa miso

Caldo de verduras, pasta de miso blanco, alga wakame y tofu

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Edamame

Vainas de soja hervidas en agua con sal y servidas enteras

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Salsas

Kizami wasabi (10 cl.)

RAiz y tallo de wasabi natural rallado... ideal para acompañar al sushi

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Mayonesa de kizami wasabi (1 cl.)

Mayonesa a base de la raiz y el tallo de wasabi

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Mayonesa Yummyko (1 cl.)

nuestra mayonesa especial a base de tomate seco y algún que otro secreto más...

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Ponzu fresca (1 cl.)

Salsa ligera a base de cítricos

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Mayonesa de yuzu (1 cl.)

Mayonesa a base de yuzu (cítrico japonés parecido al limón)

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Vinagreta de soja y miel (1 cl.)

Nuestra deliciosa vinagreta a base de soja y miel

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Salsa de soja y sésamo blanco (1 cl.)

Salsa de soja a la que añadimos sésamo tostado blanco

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Salsa agridulce Yummyko (1 cl.)

La salsa agridulce de toda la vida...

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Postres

Mochi cheesecake

Bolita de pasta de arroz con sabor a tarta de queso con coulis de frutos rojos

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Mochi chocolate

Bolita de pasta de arroz con sabor a cacao rematada con salsa de chocolate blanco y te matcha

2,40 €

Bebidas

Estrella Levante (33 cl.)

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2,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

formato medio litro

1,80 €

Agua (50 cl.)

formato pequeño mediolitro

1,00 €

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