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Burrito Tex - Mex
tortilla de trigo relleno de espinacas, bonito asado, alubias negras, tofu marinado, quinoa, maíz, queso cheddar, salsa de cilantro y anacardos, salsa chili, servido con guacamole y nachos
15,20 €
Wrap Lucky Luke
Espinacas, boniato asado, alubias negras, cebolla caramelizada, maíz, tempe, guacamole, queso cheddar y salsa de chili
14,20 €
Mediterránea
Mezclum, quinoa, brócoli, garbanzos, cebolla roja, rúcula, aceitunas, tomates secos al sol, aguacate, pepino, queso feta y semillas tostadas con salsa de eneldo y limón
17,90 €

Entradas

Nachos
Tortitas de maíz con lentejas, arroz integral, tomate, queso fundido, maíz, zoodles de calabacín, servido con nata agria vegana y guacamole
14,20 €
rawvioli
láminas de remolacha marinadas, rellenas de queso de macadamia a las finas hierbas, servido con brotes de lentejas, rúcula y aceite de albahaca
13,80 €
Pakoras
Verduras y hortalizas rebozadas de la India con una salsa de ciruelas y tahin
12,00 €
Involtini
Rollos de berenjena al horno rellenos de mijo, ricotta, piñones, albahaca, pasas con mozarella gratinada y concasse de tomate natural. *No puede ser vegano *Sin gluten
11,90 €
Sopa del día
8,70 €
Crema del día
8,70 €
Pan de Parmesano y Cebolla
Por rebanada
4,70 €
Pan de Ajo
Por rebanada
4,40 €

Ensaladas

Súper Energy
Mezclum, tomate, remolacha, zanahoria, cebolla roja, tomates secos al sol, tofu, quinoa, humus, aguacate, alfalfa y granola salada de sarraceno, frutos secos y semillas con salsa de tahin y limón
18,00 €
Gringo
Mezclum. zanahoria, tomate, maíz, pimiento, cebolla roja, rábanos, alubias, aguacate, cheedar y tortitas de maíz con salsa de la casa
17,90 €
Mediterránea
Mezclum, quinoa, brócoli, garbanzos, cebolla roja, rúcula, aceitunas, tomates secos al sol, aguacate, pepino, queso feta y semillas tostadas con salsa de eneldo y limón
17,90 €
¡ Ave Caesar !
Cogollos, tomate cherry, cebolla roja, rábanos, brococli, tempe, aceitunas, aguacate y parmesano con salsa de anacardos, alfalfa, espárragos, dátiles y alcaparras
17,50 €

Especialidades

Lasaña crudivegana
Laminas de calabacín crudo con salsa marinada de tomates secos al sol, ricotta de macadamia, pesto de pistacho, aceite de albahaca, champiñones marinados servida con queso parmesano vegano y brotes de alfalfa.
18,25 €
BODHI BOL DE FUNKY FU MANCHU
Arroz frito de kimchi, tofu, rollo de primavera de champiñones, verduras salteadas al wok en salsa tamarindo, brotes de soja y una ensalada de lombarda, edamame y espinacas. VEGANO
18,00 €
MUSAKA
De lentejas, boniato y berenjenas con salsa de tomate, mozzarella gratinado y una guarnicion de quinoa, rucula, pepino, tomate cherry, aguacate y aceitunas.
17,50 €
ENCHILADA ÉPICA
Tortilla de trigo al horno relleno de alubias, lentejas y pimiento servido con tortitas de maíz, chunky guacamole, nata agria vegana, queso y pico de gallo de tomate y maíz.
16,80 €
LASAÑA
De verduras a la plancha, espinacas, champiñones y ricotta de limón con salsa arrabiata, mozzarella gratinada y mézclum.
16,80 €
Pasta
Pasta farfalle con boniato asado, espinacas, champiñones, nata y queso parmesano
16,20 €
Burrito Tex - Mex
tortilla de trigo relleno de espinacas, bonito asado, alubias negras, tofu marinado, quinoa, maíz, queso cheddar, salsa de cilantro y anacardos, salsa chili, servido con guacamole y nachos
15,20 €
Hippie Love
Burger tempe, mijo, remolacha y nueces con pan de espelta ecologico, queso fundido aguacate y rúcula y salsa relish de tomate y cebolla
13,20 €
Chachi Mariachi
Burger de boniato asado, alubias negras y quinoa con pan espelta ecológico, queso fundido, maíz, alfalfa guacamole y mayonesa de chili y lima
13,20 €
Dinki Di
burguer de champiñones, parmesano, alubias negras con pan de espelta ecológica, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, huevo frito, kétchup.
13,20 €

Sandwiches con Pan de Espelta Integral y Ecológico

Sándwich La-La-Lita
Tomate natural, aguacate, cebolla caramelizada, mayonesa, queso cheddar y rúcula
12,60 €
Sándwich Eloy "The Wonderboy"
Berenjena, pesto, aguacate, tomates secos al sol, queso cheddar y rúcula
12,60 €
Sándwich Toscana
Humus, zanahoria, pesto, cebolla caramelizada, aceitunas, feta y rúcula
12,60 €
Sandwich huevo
Mayonesa, huevo y queso cheddar
11,80 €

Wraps con Tortilla de Trigo. (Opción sin gluten tortilla pequeña de tacos)

Wrap Lucky Luke
Espinacas, boniato asado, alubias negras, cebolla caramelizada, maíz, tempe, guacamole, queso cheddar y salsa de chili
14,20 €
Wrap Beach Boy
Pesto, espinacas, berenjena, aguacate, tomate, queso feta y mozzarella.
13,90 €
Wrap Afrodita
Lechuga, tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas negras, humus y queso feta
13,90 €
Wrap Mona Lisa
Pesto, berenjena, alcachofas, champiñones al ajillo, tomates secos al sol, queso feta y rúcula
13,90 €
Wrap Pancho Villa
Arroz blanco, maíz, aguacate, pimiento rojo asado, alubias negras, queso cheddar y un toque picante
13,80 €

Pizzas

Aztec Attack
Tomate cherry, pimientos, maíz, tofu, patata, cebolla, guindilla, champiñones, alubias, guacamole, queso mozzarella y base de tomate
16,25 €
Pizza Satélite
Pesto, espinacas, puerros, ricotta, tomates secos al sol, pimientos rojos, queso mozzarella y base de tomate
16,25 €
Heidi
Queso de cabra, rúcula, cebolla caramelizada con reducción de balsámico, queso mozzarella y base de tomate
15,60 €
Pizza Costa Blanca
Espinacas, cebolla, pimiento, berenjena, calabacín, alcaparras, aceitunas, queso mozzarella y base de tomate
15,60 €
Pizza Kalamata
Berenjena, champiñón, cebolla, aceitunas, pimiento, feta, queso mozzarella y base de tomate
15,60 €
Hula Queen
Piña, maíz, tomates secos al sol, queso de cabra, champiñones, aguacate, rúcula, queso mozzarella y base de tomate
15,60 €
Pizza verde
Espinacas, puerros, brócoli, calabacín, pimiento, hierbas frescas, aguacate, queso mozzarella y base de tomate
15,20 €
Pizza Texana
Tofu ahumado, salsa barbacoa*, setas shitake, maiz, cebolla roja, guindilla, pimientos, tomate cherry, aguacate y queso mozarella. *Picante suave*
14,50 €
Pizza Margarita
Tomate, queso mozzarella y base de tomate
10,20 €

Zumos Naturales y Smoothies

Zumo Hulk
Espinacas, plátano, manzana, espirulina, dátiles, jengibre y limón
9,00 €
zumo Detox
Zanahoria, remolacha, manzana, limón y jengibre
9,00 €
Zumo Bora Bora
Piña, mango, fresas, naranja, plátano y fruta de la pasión
9,00 €
Zumo Summer Sunshine Súper C
Mango, naranja, zanahoria, lima, jengibre y cúrcuma
9,00 €
Smoothie Magia Divina
Mango, plátano, leche de almendras, espinacas, lima, anacardos y miel
8,75 €
Smoothie Willy Wonka
Plátano, cacao, leche de almendras, semillas de chía y miel
8,75 €
Smoothies Brain Boost
Arándanos, agua de coco, plátanos, jengibre, lima, nueces y coco rallado
8,75 €
Smoothie Honolulu Guru
Espinacas, plátano, agua de coco, melocotón, piña, lima, semillas de cáñamo y dátiles
8,75 €
Smoothie Fresa, Plátano y Mango
7,50 €
Zumo zanahoria, Remolacha y Apio
7,40 €
Zumo Manzana, Limón y Jengibre
7,40 €
Zumo Manzana, Plátano y Fresa
7,40 €
Zumo Plátano, Naranja y Piña
7,40 €
Smoothie Mango
6,90 €
Smoothie Frutas del bosque
6,90 €
Smoothie Piña y Mango
6,90 €
Zumo Naranja y Fresa
6,50 €
Zumo Zanahoria y Manzana
6,50 €
Zumo Manzana
6,00 €
Zumo Naranja
5,60 €
Zumo zanahoria
5,60 €
Smoothie Plátano
5,60 €
Smoothie Fresa
5,60 €

Postres

Tarta de queso con chocolate blanco
Con salsa de mango y fruta de la pasión
9,40 €
Tarta crudivegana de fresas y chocolate
Con un fondo de dátiles y avellanas
9,20 €
Ombre cake
Tarta crudivegana de arándanos, baya de maqui, limón con un fondo de dátiles y almendras
9,20 €
Brownie vegano
De chocolate, nueces con salsa de chocolate y helado de vainilla
9,20 €
pastel de zanahoria y plátano
con mascarpone y mermelada de higos
9,10 €
crumble de manzanas y frutas del bosque
servido con yogurt griego
8,90 €
puding de chía y coco
con fresas, plátanos, kiwi y salsa de mango
8,70 €

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