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Xambel Alicante
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Prime
Entrantes
Pulpo Braseado
Pulpo con alioli de pimentón braseado y emulsión de ajo , tomate seco y piñón, acompañado de patata confitada y boniato frito.
15,00 €
Gambas al Ajillo estilo Thai
8 unidades de Gambón al ajillo estilo thai
10,95 €
Tartar de salmón con Mango
Tartar de salmón marinado con soja, aceite de sésamo, lima y mango con base de guacamole y tomates
10,50 €
Alcachofas confitadas hoisin & vermut
Alcachofas confitadas y salteadas con Hoisin y vermut con cebolla frita y jamón deshidratado. 3 u. Opción Vegetariana consulta servicio.
9,95 €
Huevos rotos con jamón y pimiento
Huevos rotos con jamón , patata confitada y pimiento
9,90 €
Calamar andaluza
Calamarcitos a la andaluza con all i Oli de pimentón
9,50 €
Hummus & Berenjena
Tiras de berenjena con hummus de aguacate y miel de caña
9,50 €
Huevos Rotos Roquefort y Setas
Huevos rotos , con patata confitada , salsa roquefort y seta plancha
8,90 €
Tomate Trinchado con Capellán Brasa
Con aceitunas partidas, cebolla encurtida y aceite de ñoras
8,75 €
Pollo crujiente estilo sureño
Tiras de pechuga de pollo marinadas estilo sureño, fritas y acompañadas de mayonesa de chipotles ahumados y BBQ
8,50 €
Patatas bravas
Patatas bravas con ali oli de aceituna negra
7,50 €
Ensaladilla Xambel
Ensaladilla rusa estilo Xambel con Gambón a la plancha, acompañada de salsa teriyaki
7,50 €
Croquetas de boletus con mayonesa de brasa
4 croquetas de boletus con mayonesa de brasa
7,40 €
Croquetas de Gambas con Velo
4 croqueta de gambas con mayo de brasa y panceta
7,40 €
Croquetas de Carrillada a la cazadora
4 croquetas fluidas de carrillada a la cazadora
7,40 €
Cesta de Pan de aceite
0,70 €
Principales
Chapata de solomillo y salsa cheddar
Chapata de aceite con solomillo de cerdo a la plancha con mermelada de bacon y salsa cheddar. 25cm de diámetro ideal para compartir 2 personas
15,90 €
Solomillo Cerdo & Choco Blanco
Solomillo de cerdo trinchado con salsa de chocolate blanco y guarnición
12,90 €
KOL STEAK!
KOL STEAK - Steak de Coliflor a la plancha con chimichurri y hummus de wakamole! Vegano! Amado hasta por carnívoros.
10,90 €
Postres
Tarta de queso kinder
Tarta de queso al horno con crema de kínder bueno
6,50 €
Coulant de Chocolate con Helado
Coulant de chocolate casero con helado de vainilla y chocolate blanco crujiente
5,50 €
Tarta de la Abuela
Galleta con chocolate y crema
5,50 €