La Buha Chueca

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Tortilla De Papas Con Cebolla

Tradicional tortilla Española de papas con cebolla, alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Cebolla Caramelizada Y Queso De Cabra

Alérgenos: huevos, lácteos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Sin Cebolla

Tradicional tortilla española de papas sin cebolla, alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Ensaladas

Ensalada Tibia De Tomate Y Queso Provolone Fundido

Con aromas de aceite de albahaca, alérgenos: lácteos y gluten

19,50 €

Ensalada De Tomate, Lechuga, Lomos De Ventresca Y Aguinagas

Aceite virgen y vinagre refinado, alérgenos: sulfitos, pescado y gluten

19,50 €

Ensalada De Lechugas Con Queso De Cabra Y Nueces

Con un toque de vinagre balsámico de Módena

19,50 €

ensalada cesar

Ligera y sabrosa con pollo crujiente, queso parmesano y aderezada con nuestra clásica salsa Cesar, alérgenos: sulfitos, mostaza, lácteos, soja, pescado, huevos, crustáceos y gluten

19,50 €

Ensalada tibia de tomate y queso burrata con aromas de aceite de albahaca

Alergenos: Contiene Gluten

19,50 €

Ensalada De Tomates Cherry, Hierbabuena Y Queso Fresco

Alérgenos: Gluten

18,50 €

Croquetas

Surtido De Croquetas Caseras (6Uds.)

6 unidades grandes, alérgenos: altramuz, lácteos, soja, huevos y gluten

18,90 €

Croquetas Caseras de ternera (6und)

Alérgenos: altramuz, lácteos, soja, huevos y gluten

18,90 €

Croquetas Caseras De Boletus (6Uds.)

6 unidades grandes, alérgenos: altramuz, lácteos, soja, huevos y gluten

18,90 €

Croquetas Caseras de Jamón (6Und)

Alergenos: contiene altramuz, lácteos, soja, huevos y gluten

18,90 €

Tostas

Tosta De Jamón Con Tumaca Natural

Alérgenos: sésamo, lácteos, huevos y gluten

14,20 €

Tosta De Láminas De Queso De Cabra Con Cebolla Caramelizada

Con Cebolla Caramelizada y reducción de vino, alérgenos: sulfitos, frutos de cáscara, lácteos, soja, huevos y gluten

14,20 €

Tosta El Buo

Tomate, lomos de ventresca y queso fundido, con aceite, ajo y perejil, alérgenos: lácteos, soja, pescado, huevos y gluten

14,20 €

Tosta Pollo Crujiente

Con salsa cesar, sobre salsa barbacoa y ensalada, tosta de solomillo de cerdo con foie de pato y aceite de virgen extra, alérgenos: lácteos, soja, pescado, huevos y gluten

14,20 €

Tosta De Solomillo De Ternera Con Guacamole

Alérgenos: sulfitos y gluten

14,20 €

Tosta Solomillo De Cerdo Con Queso Brie

Tosta solomillo de cerdo con queso brie, pimiento del piquillo caramelizado y reducción de vino, alérgenos: sulfitos, lácteos, soja, huevos y gluten

14,20 €

Tosta De Solomillo De Cerdo Y Láminas De Queso De Cabra

Tosta de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada y láminas de queso de cabra, alérgenos: sésamo, frutos de cáscara, lácteos, soja, huevos y gluten

14,20 €

Hamburguesas

Hamburguesa El Buo

Con pan mollete, patatas fritas y ensalada. 240 g. de carne mixta con beicon y queso havarti, alérgenos: sésamo, lácteos, soja, huevos y gluten

15,80 €

Tortillas

Tortilla De Papas Con Verduras

Tortilla vegetariana de papas con verduras,pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, espárragos verdes, calabacín y berenjenas, alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Tres Quesos

Deliciosa tortilla de papas con 3 quesos, de oveja, cabra y crema de queso de vaca, alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Bacalao Confitado Y Pimiento Verde

Alérgenos: pescado, huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Boletus Y Salsa Trufada

Alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Cebolla, Pimentón Y Picadillo De Chorizo

Alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Gambas Al Ajillo

Alérgenos: huevos, crustáceos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Sin Cebolla

Tradicional tortilla española de papas sin cebolla, alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Morcilla, Piñones Y Papas

19,50 €

Tortilla De Papas Con Pimiento Rojo Y Atún

Alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Calabacín

Tortilla vegetariana de papas y calabacín, alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Cebolla

Tradicional tortilla Española de papas con cebolla, alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Cebolla Caramelizada

Alérgenos: huevos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Jamón York Y Queso

Alérgenos: huevos, lácteos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Cebolla Caramelizada Y Queso De Cabra

Alérgenos: huevos, lácteos y gluten

19,50 €

Tortilla De Papas Con Queso Mozzarella

Alérgenos: huevos, lácteos y gluten

19,50 €

Ibéricos

Surtido De Ibericos

25,40 €

Jamón Ibérico De Bellota

25,40 €

Huevos Rotos

Huevos Rotos Con Jamón Y Boletus

Sobre patata panadera, alérgenos: huevos

16,60 €

Huevos Rotos Con Jamón

Sobre patata panadera, alérgenos: huevos

15,90 €

Huevos Rotos Con Jamón Y Morcilla

Sobre patata panadera, alérgenos: huevos

15,90 €

huevos rotos con chistorra

Alérgenos: frutos de cáscara, huevos y gluten

14,80 €

Huevos Rotos Con Aguinagas

Aceite, ajo y perejil sobre patata panadera, alérgenos: moluscos, soja, pescado, huevos y gluten

14,75 €

Raciones

Pulpo A La Parrilla

Con patatas, pimientos y salmorejo

24,60 €

sepia a la plancha

19,35 €

RABO DE TORO

Rabo de ternera sobre cama de patata panadera

19,30 €

Callos A La Madrileña

A elegir con o sin gluten

18,30 €

Tiras De Pollo Con Tiras De Pimiento Rojo Y Verde

17,15 €

cazón en adobo

17,00 €

calamares a la andaluza

16,35 €

Caracoles A La Madrileña

16,10 €

Daditos De Queso Brie

Daditos de queso Brie rebozados y salsa de vino tinto reserva caramelizada

15,85 €

Láminas De Oreja A La Plancha

Se sirve con salsa brava, a elegir con o sin gluten

15,40 €

Morcilla A La Plancha Con Huevos De Codorniz

A elegir con o sin gluten

15,25 €

Pimientos Al Padrón

13,80 €

patatas bravas

Ración de patatas con salsa Brava

11,75 €

Patatas Ali-Oli

Ración de patatas con salsa Ali-oli

11,75 €

Patatas Bravioli

Ración de patatas con salsa bravioli

11,75 €

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