Mareando La Huerta

Bulgur, espinacas, legumbres, feta, zoodles de remolacha y zanahoria tofu marinado, cherrys, aguacate, rabanitos y vinagreta de lima y dijon (gluten, lactosa) * OPCIÓN SIN GLUTEN Y VEGANA*

Pan crujiente con pollo vegetal asado, salsa de ajo, mostaza, veganyork y mozarella, acompañado con chips de verduras OPCIÓN VEGANA Y SIN GLUTEN

Primer plato + segundo plato + postre. Nuestros segundos platos cambian cada semana para que siempre tengas un motivo nuevo para repetir ;) ¡Consúltalos en nuestras redes!

Primer plato + segundo plato + postre. Nuestros segundos platos cambian cada semana para que siempre tengas un motivo nuevo para repetir ;) ¡Consúltalos en nuestras redes!

Café capuchino

Café con leche vegetal

café con leche

café cortado

café solo

De alga nori en tempura, cogollos, atún rojo y aguacate con salsa brava ahumada, kimchi, arroz, guacamole y pico de gallo.(8ud)

Con picadillo de cebolla roja y tomate con anguila ahumada y cremoso de aguacate y albahaca.

Con cremoso de ñora, alioli de aguacate y albahaca, cebolla crujiente, edamame y brotes verdes. (LÁCTEOS Y SOJA) (SIN GLUTEN) OPCIÓN VEGANA

Con teriyaki y parmesano.

Sardina ahumada, ensaladilla de curry verde y wakame sobre coca de wasabi y espirulina.

Patatas de río sobre veganesa de mostaza, cilantro y aguacate con salsa brava ahumada (mostaza, soja) VEGANO/ SIN GLUTEN

Asados con salsa carbonara de anacardos y guanciale de shitake. (VEGANO Y SIN GLUTEN)

Patata rellena de ragú de setas y lenteja roja. VEGANO Y SIN GLUTEN. ALÉRGENOS: frutos secos.

Gyozas vegetales rellenas de verduras con wakame y salsa teriyaki ALÉRGENOS: SOJA Y GLUTEN

Boniato asado con veganesa, guacamole, granada, rúcula vinagreta de dijon y tierra de almendras

Brandada de bacalao sobre dúo de cocas de mollitas, pimientos caramelizados con ralladura de lima y chile.

Crema o sopa del día

Nuestra ensaladilla es completamente vegana

Con salsa yuzu, miso y lima. ALÉGERNOS: SOJA

En su tinta con alioli ALÉRGENOS: SOJA, MOLUSCO Y PESCADO

Buñuelo de maíz relleno de kimchi asado y mozzarella. SIN GLUTEN OPCIÓN VEGANA.

Ensalada fresca con salmón y bacalao ahumado, wakame, aguacate, mango y fresas con vinagreta de fruta de la pasión.

Bowl coreano de arroz salvaje glutinoso marinado con kimchi, zanahoria, brotes, de soja, zoodles de calabacín, espinacas baby, shitake, huevo poché, aguacate y taquitos de pollo empanado (soja, huevo) OPCIÓN VEGANA SIN GLUTEN

Bulgur, espinacas, legumbres, feta, zoodles de remolacha y zanahoria tofu marinado, cherrys, aguacate, rabanitos y vinagreta de lima y dijon (gluten, lactosa) * OPCIÓN SIN GLUTEN Y VEGANA*

Rica jugosa vegan Burguer con queso cheddar vegano con emulsión de kimchi, tomate y hojas frescas Acompañado de patatas y boniatos asados VEGANO

Merluza con pesto de remolacha, rúcula, cherrys y aguacate con salsa de dijon acompañada de patatas asadas (gluten, pescado, sésamo) OPCIÓN SIN GLUTEN

Con queso mozarella, guacamole, hojas frescas, tomate raff y cebolla crujiente acompañado de patatas asadas (gluten, sésamo) OPCIÓN VEGANA

Pan bao relleno de no pollo a la barbacoa con aguacate y cebolla roja Acompañado de patatitas y boniatos asados

Pan crujiente con pollo vegetal asado, salsa de ajo, mostaza, veganyork y mozarella, acompañado con chips de verduras OPCIÓN VEGANA Y SIN GLUTEN

Calamar Mareón relleno de quinoa y vegetales asiáticos (tirabeques, pak choi, brotes de soja, col china) a la plancha con salsa yakitori y sus patitas crujientes. SIN GLUTEN

Con mantequilla al miso, setas, hongos confitados y edamame. (PESCADO, SOJA) (SIN GLUTEN)

Atún rojo a la plancha patatas panaderas, ajetes, pimientos padrón y huevos camperos poché.

Emulsión de kimchi con patatas asadas (lácteos, moluscos)

Con verduras asadas y fideos de arroz (pescado, soja, sésamo)

Altramuces, mote, mango, rabanitos, cebolla roja y leche de tigre de pimientos amarillos y chips de plátano. (VEGANO Y SIN GLUTEN)

Pizza de masa de calabaza y avena con toppings de pollo vegetal picantón, maíz dulce, mozarella, virutas de parmesano y rúcula con salsa casera de tomate. SIN GLUTEN OPCIÓN VEGANA

Masa de garbanzos, tomate frito casero, kimchi, mozzarella, huevo poché, aguacate, sriracha y furicake (huevo, lácteos) SIN GLUTEN / OPCIÓN VEGANA

Rellenos de boloñesa de lentejas y tomate, con bechamel gratinada con mozzarella (lácteos)

chapata con alioli vegano, pollo vegetal asado, pepinillos, mostaza, veganyork y mozarella OPCIÓN VEGANA

Con chili de alubias, huevo a baja temperatura, boniatos asados, aguacate y arepas de maíz (huevo)

Mollete de semillas con rúcula, cherrys, huevo a baja temperatura con salsa holandesa y pastrami acompañado con patatitas asadas (gluten, huevo) OSG

Con aguacate, huevo poche, salmón marinado, rúcula, rabanitos, tomatitos y vinagreta de mango (gluten, huevo, sésamo, pescado) OV OSG

Con estofado de pollo vegetal y zanahoria. (VEGANO Y SIN GLUTEN)

Con patatas asadas con aguacate y cherries (soja) VEGANO/ SIN GLUTEN

Con salsa de tomate casera, mozarella, maíz y aguacate (gluten). OPCIÓN VEGANA

De vegan york, mozzarella, aguacate y kétchup (gluten, lácteos) OPCIÓN VEGANA/ OPCIÓN SIN GLUTEN

Con bastones de boniatos asados y aguacate (huevo)

Con fresa, plátano, kiwi, mango, bayas de goji y granola dulce casera (lácteos y frutos secos) OV

Base de pistacho, dátiles y almendras, mouse de chocolate, cobertura de chocolate negro y sirope de fresas. (Vegano y sin gluten) (Frutos secos)

Milhojas caramelizada con mouse de yuzu y chocolante blanco Contiene lactosa y gluten

Cremoso de mango y cardamomo con pan brioche caramelizado, helado de maracuyá, granada, fideos de mango y almendras OPCIÓN VEGANA Alergias: Lactosa y gluten

De crema de turrón con helado y chocolate fundido (gluten, lácteos, huevo, frutos secos)

Macedonia de de frutas SIN GLUTEN / VEGANO

Con sirope de chocolate

¡DÉJATE SORPRENDER!

Remolacha, apio, manzana, zanahoria, plátano y jengibre

Fresa, plátano y mango con bayas de goji y leche de arroz

Leche de arroz, frutos rojos, granada, copos de avena y zumo de limón

Pepino, manzana y espinacas

Manzana, naranja y zanahoria

Cacao puro, plátano, almendras y leche de arroz

Manzana bio (330 ml.)

Kola (330 ml.)

Kola light (330 ml.)

Limón (330 ml.)

Naranja (330 ml.)

Kombucha frutos rojos (330 ml.)

Kombucha jengibre (330 ml.)

Tercio de cerveza artesanal YAKKA Sin gluten

Tercio de cerveza artesanal YAKKA Blonde Ale Rubia, SIN GLUTEN.

Tercio de cerveza artesanal YAKKA.

Tercio de cerveza artesanal YAKKA

Tercio de IPA de Ambar

Tercio Ambar Export

Ambar Triple Zero Tostada: - 0 Alcohol - 0 Azúcar - 0 Emisiones neutras

Tercio de Ambar sin gluten y sin alcohol

Tercio Ambar Morena

Ambar Sin Gluten.

Tercio de Ambar Radler.

Tercio de Ambar 1900 sin filtrar

Tercio triple Zero Ambar: - 0 Alcohol - 0 Azúcar - 0 Emisiones Neutras

Tercio Ambar.

Cava Pasión Cuvee Brut (750 ml.)