Huba Bilbao
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Prime 
Para Compartir
Ibérico De Bellota
Jamón con pan tumaca y oliva virgen extra
Totopos
De tortitas de maíz cortadas con pulled pork desmigado, queso cheddar, queso mozzarella, salsa baconnaisse ahumada, guacamole y salsa ranchera
Quesadillas
Con tortita de trigo rellenas con pulled pork, queso cheddar, calabacín, rúcula, guacamole y cebolla crujiente
Croquetas De Buey
Croquetas caseras de buey (8 und)
Bastoncitos De Queso Gouda
Rebozados con guacamole norteño y pico de gallo casero
Alitas De Pollo
Al horno, con salsa agridulce y toque sriracha
Boniato Frito
Con dúo de salsas para untar
Croquetas De Jamón
Croquetas caseras de jamón ibérico (8und)
Empanadas de carne
Hechas con harina de maíz y carne de ternera desmigada
Empanadas de pollo
hechas con harina de maíz y pollo desmigado.
Huevos con...
Ibérico
Con base de patatas fritas, huevos plancha y lascas de paletilla ibérica.
El corral
Con base de patatas fritas, huevos plancha y tropezones de txistorra.
Entre pan... "Bocadillos en barra gourmet hechos al momento"
EL CLÁSICO
Paletilla ibérica con carpaccio de tomate natural y oliva de virgen extra.
VEGETAL DE POLLO KRUNCHY
Brotes de lechuga, tomate natural, mayonesa, pimiento rojo asado y salsa roquefort.
LOMO BLUE
Pimiento rojo asado y suave salsa roquefort
Ensaladas
Ensalada De Salmón Ahumado Y Langostinos
Con brotes de lechuga premium, aguacate, toques cítricos de naranja, tomatito cherry, semillas goji, chía y vinagreta de eneldo
Ensalada de queso de cabra crujiente
Con lonchas de paletilla ibérica, brotes de lechuga premium, tomatito cherry, nueces, granada, cebolla morada, semillitas de Chía y goji y vinagreta de mostaza y miel.
Ensalada De Bonito De Costera
Con brotes de lechuga premium, tomatitos cherry confitados, anchoas y vinagreta de verduras
Ensalada De Pollo Krunchy
Con brotes de lechuga premium, tomate deshidratado, tomatito cherry, láminas de aguacate, lluvia de queso parmesano y salsa baconnaisse
Burgers...
LA CARIBEÑA
Carne de vacuno, tomate a la plancha, salteado de col, salsa de mango- curry, cebolla caramelizada, aguacate, autentico pulled pork y salsa cheddar.
POLLO KRUNCHY
Pollo crujiente, salsa roquefort, tomate deshidratado, beicon, tomate natural y brotes de lechuga.
LA VEGANA
Burger de quinoa, pimientos rojos asados, mayonesa de sriracha, calabacín a la plancha, rúcula fresca y tomate deshidratado.
LA CLÁSICA
Carne de vacuno, queso gouda, huevo plancha, beicon, brotes de lechuga, tomate natural y mayonesa.
LA CARBONARA
Carne de vacuno, salsa carbonara hecha aquí con beicon, setas y cebolla crujiente.
Principales
7. LÁMINAS DE ENTRECOT DE TERNERA NACIONAL aprox. 320g -
Hecho a la plancha con sus patatas fritas y pimientos rojos asados.
COSTILLAS DE CERDO A LA BARBACOA
Con patatas fritas y rincón de ensalada.
TACO DE LANGOSTINOS (2und)
Con salteado de col, cilantro fresco y ali -oli de sriracha.
RAVIOLIS DE CARNE
Con nuestra salsa especial de espinacas, setas, tomate deshidratado, nata para ligar y beicon crujiente.
WOK DE ARROZ
Arroz nacional salteado con verduras frescas, tiras de ternera, pimiento rojo, zanahoria, cebolla morada, maíz dulce, ligero toque de salsa de soja y brotes de soja.
Postres
TORRIJA ARTESANA
Caramelizada
Maiz egiten diren galderak
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