Chipirones rebozados, calamares pequeños, fritos

Patatas fritas, ración más amplia, doradas

Pollo Krunch, crujiente, especiado, frito

Txocos de calamar a la plancha, tiernos, a la plancha

Tempura de verduras, rebozado ligero, variado

Callos a la madrileña, estofado, picante, tradicional

Berenjena con miel, dulce y salado, crujiente

Patatas de Guays, especiales, condimentadas

Patatas fritas saladas, crujientes

Alcachofas rebozadas, crujientes, trozos fritos

Croquetas de cocido, sabor tradicional

Croquetas de pollo a l'ast, caseras

Croquetas de jamón ibérico, cremosas

Patata al caliu, asadas, cortadas en mitades

Berberechos al natural en conserva

Almejas conservadas en lata, mariscos en su jugo

Jamón ibérico de cebo, cortado, de cerdos criados al aire libre

Mejillones en escabeche, conservados en vinagre y especias

Aceitunas rellenas de anchoa, marca Espinaler, sabor mediterráneo

Patatas estilo churrería, crujientes

Pan rústico, media barra, horneado, crujiente

Ensalada de carpaccio de bacalao ahumado, tomate rallado, cebollita, aceitunas negras y especies

Ensalada de bacalao, mezcla de pescado y vegetales

Ensaladilla rusa, patata, zanahoria, mayonesa

Ensalada griega, queso feta, aceitunas, vegetales frescos

Ensalada Burgos, ingredientes locales, fresca y variada

Ensalada feta, queso griego, tomate y oregano

Ensalada de judías y piñones fritos, combinación crujiente y tierna

Ensalada de cangrejo, marisco con vegetales crujientes

Ensalada de lentejas, verduras, atún, nutritiva

Arroz negro, ración, tinta de calamar, mariscos

Paella de marisco, ración, arroz, variedad marina

Canelones caseros, rellenos de carne

Paella de Pagés, ración, carne, verduras, arroz

Fideuà, ración, pasta, mariscos, caldo

Macarrones caseros, pasta, salsa de tomate, carne de cerdo y ternera y queso

Habas a la catalana, guiso, butifarra, menta

Gazpacho Rosita, sopa fría, vegetales

Lomo de bacalao con sanfaina, verduras, salsa mediterránea

Lomo de bacalao a la muselina, suave, salsa cremosa

Lomo de bacalao a la miel, dulce, glaseado

Fricandó de ternera, estofado, setas, salsa española

Berenjena rellena, hortaliza, relleno sabroso, gratinada

Albóndigas con patatas en salsa, carne, guiso casero

Nuestra tarta de queso con mermelada

Puding, suave, dulce, textura con trozos

Brownie de chocolate, denso, nueces

Coulant de chocolate, postre, corazón fundente

nuestreo flan casero hecho con leche condensada y caramelo

Arroz con leche, cremoso, canela