Jaguar Cocina Mexicana

Totopos crujientes artesanales , queso cheddar, crema ácida, guacamole con pico de gallo, jalapeños , acompañado de pulled pork (carne de cerdo deshebrada casera, con el toque especial de la casa ) y chili (carne picada y frijol , receta casera).

Carne de cerdo adobada en achiote y cocinada de 4 a 5 horas en un comal , sobre hoja de plátano, al estilo tradicional yucateco, con cebolla morada encurtida y cilantro.

Huevo revuelto, con pico de gallo acompañado de frijoles refritos sazonados y totopos. Acompañados de tortillas de maíz

2 Molletes de pan artesanal en horno de leña, cubiertos con frijoles negros refritos, queso rallado y pico de gallo

Platillo Mexicano, con pulpo , langostino, beicon , pimientos, cebolla y queso. Monta tu taco con 3 ud tortillas de harina o maíz .

Platillo Mexicano, con entrecot, chistorra, beicon, pimientos, cebolla y queso. Monta tu taco con 3 ud. tortillas de harina o maíz.

Totopos crujientes artesanales , queso cheddar, crema ácida, guacamole con pico de gallo, jalapeños , acompañado de pulled pork (carne de cerdo deshebrada casera, con el toque especial de la casa ) y chili (carne picada y frijol , receta casera).

Jalapeños rellenos de queso Philadelphia .

Torta artesanal de pan horneado, en horno de leña , con guacamole , queso , frijol refrito , cebolla encurtida con guisado a elegir: Cochinita , Carnitas, Vegetariana.

Aguacate molcajeteado con pico de gallo(tomate , cebolla , cilantro ) , acompañado de totopos artesanales.

Tortilla de harina de trigo con camarones (langostino) gratinados, salsa marinada, guacamole, frijoles refritos, chipotle, acompañado de una porción de arroz.

Pechuga de pollo sazonada en salsa de tomate casero y un ligero toque de chile chipotle.

Carne de cerdo adobada en achiote y cocinada de 4 a 5 horas en un comal , sobre hoja de plátano, al estilo tradicional yucateco, con cebolla morada encurtida y cilantro.

Tacos rellenos de carnitas de cerdo cocinado a fuego lento con manteca de cerdo ibérica. Con Pico de Gallo

Cochinita pibil como principal ingrediente

Burrito relleno con carnitas de cerdo sazonado

Tortilla de harina de trigo, base de frijoles refritos, pollo sazonado en salsa de tomate artesanal, crema agria, queso fresco y un toque de chipotle ahumado

Tortilla de harina con mezcla de pimiento, cebolla, champiñones, pico de gallo, aguacate, frijoles refritos y queso gratinado (opcional)

Fajitas de pechuga de pollo marinada, champiñones, pimientos salteados, aguacate fresco y acompañado con una porción de arroz

2 tortillas de harina de trigo o maíz con queso gratinado , cebolla blanca, cilantro y relleno de carne a elección: Carnitas o Cochinita Pibil

Salsa Verde :hecha a base de tomatillo verde, ajo, cebolla, cilantro y chile verde. Salsa Roja: hecha a base de chile habanero, tomate rojo, ajo y cebolla.

Delicioso pastel elaborado con leche evaporada, crema y leche condensada, cubierto de nata y canela. ¡Una delicia!