Tierra Gourmet
Tacos
Taco Gobernador (3 Ud.)
Carne en salsa tomatillo verde, mezcla de pimientos, queso gratinado, acompañada de guacamole y pico de gallo
Taco Al Pastor (3 Ud.)
Carne de cerdo marinado con sazón mexicano, queso gratinado, acompañada de piña asada, pico de gallo, lima y cilantro
Taco Deshebrada (3 Ud.)
Carne de matambre a baja temperatura, queso gratinado y patatas pay

Taco Cochinita Pibil (3 Ud.)
Nuestra tradicional carne de cochinita, queso gratinado, pico de gallo, cilantro y lima
Taco De Pollo (3 Ud.)
Guiso poblano, de pollo con cebolla y tomate tatemado, queso gratinado, pico de gallo, lima y cilantro
Taco Suadero (3 Ud.)
Carne de cerdo, queso gratinado, guacamole, pico de gallo y lima
Arepas
Arepa La Perla (1 Ud.)
Carne a baja temperatura (matambre), 3 horas de cocción, queso gratinado, patatas pay, guacamole y salsa de la casa
Arepa Villa Mayor (1 Ud.)
Pollo desmechado en salsa de hogao casero, queso gratinado, patata pay y cremoso de cilantro
Hamburguesas
Hamburguesa Madrileña
Carne de tenera (175 g.), jamón, queso, huevo, lechuga y tomate
Hamburguesa Bogotana
Carne de tenera (175 g.), piña asada, bacon y queso cheddar
Hamburguesa Una Mexicana Güerito
Carne de tenera (175 g.), chili con carne, guacamole natural, lechuga y tomate
Hamburguesa San Telmo
Carne de tenera (175 g.), cebolla caramelizada, queso brie, lechuga y tomate
Hamburguesa Gallega
Carne de tenera (175 g.), bacon, queso cheddar, patatas pay, lechuga y tomate
Hamburguesa Sencilla
Carne de tenera (175 g.), queso, lechuga y tomate
Burritos
Burrito Carne Desmechada
Frijol, guacamole, arroz blanco, cremoso de cilantro, pico de gallo y queso
Burrito Pollo En Salsa
Frijol, guacamole, arroz blanco, cremoso de cilantro, pico de gallo y queso
Burrito Chili De Carne
Frijol, guacamole, arroz blanco, cremoso de cilantro, pico de gallo y queso
Burrito Vegetariano
Arroz, vegetales salteados, frijol, cremoso de cilantro, guacamole y salsa de la casa
Patacón Entero

Palacón Del Mar (1 Ud.)
Camarones en salsa ajillo y salsa tamarindo, queso gratinado y pico de gallo
Palacón Carne (1 Ud.)
Sobrebarriga desmechada a baja temperatura, queso gratinado, palitos de patata acompañado de una ensalada con aderezo césar y cremoso de cilantro
Palacón Hawaiano (1 Ud.)
Pollo, queso gratinado acompañado con trocitos de piña, jamón, pimienta y orégano
Ensaladas
Ensalada César De La Casa
Pollo, mix de lechuga, pico de gallo, crujiente de totopos y aderezo césar con cremoso de cilantro
Ensalada Gourmet
Mix de lechuga, tomates, piña, queso crema y bacon a la plancha
Zure eskaera
Aldi baterako itxita