La Pikara Tapas

Racion completa

Aguacate grillado con pesto, cebolla, tomate picado y queso parmesano

Tartar elaborado con concha fina fresca

Ensaladilla con trozos de pulpo cocido

Patatas sazonadas con láminas de mojama

Clásica combinación de patata, atún, mayonesa y verduras

Surtido de quesos variados, queso de cabra, queso curado y queso manchego

Queso de oveja de maduración prolongada

Queso de oveja infusionado con flores y vino

Queso fuerte y cremoso tipo azul

Rebanada de pan de baguette, con serranito de atún, con huevo de codorniz, pimiento y alioli

Mini hamburguesa de pollo, con huevo de codorniz y especias

Mini hamburguesa, con carne de ternera de alta calidad

Rebanada de pan de baguette con lomo embadurnado en manteca y coronado con queso derretido

Rebanada de pan de baguette, con pollo tierno, con una salsa especial y cebolla encurtida

Rebanada de pan de baguette, con pollo aderezado, con alioli al estilo chimichurri y un toque de lima

Rebanada de pan de baguette, con pollo, con salsa piripiri de inspiración picante

Rebanada de pan de baguette, con lomo cubierto, con chili dulce y un toque ahumado

Rebanada de pan de baguette con lomo, acompañado de bacon crujiente, rodajas de tomate fresco y alioli

Rebanada de pan de baguette, con lomo simple y delicioso con un toque de queso fundido

Rebanada de pan de baguette, con pollo servido, con bacon y un rico queso azul

Rebanada de pan de baguette, con lomo sazonado, con pesto verde y mozzarella fresca

Rebanada de pan de baguette, con lomo combinado, con jamón y queso para una explosión de sabor

Rebanada de pan de baguette con lomo complementado con queso, jamón y tomates jugosos

Rebanada de pan de baguette, con lomo, acompañado de un toque de queso azul intenso

Rebanada de pan de baguette, con lomo, con queso de cabra y crujiente de cebolla frita

Rebanada de pan de baguette, con clásico serranito de lomo y alioli

Rebanada de pan de baguette, con pollo combinado, con queso parmesano y mayonesa trufada

Rebanada de pan brioche de tartar de salmón ahumado, guacamole, con piña y cebolla encurtida

Rebanada de pan brioche de atún fresco, pico de gallo y mayonesa kimchi

Rebanada de pan brioche de txistorra, con mayonesa trufada y cebolla crujiente

Rebanada de pan brioche de gambón jugoso en brioche con alioli de menta-lima y cebolla crujiente

Rebanada de pan brioche, con salteado de setas y queso fundido

Racion completa

Pechuga o muslo de pollo a la brasa sazonado

Chorizo criollo cocido a la brasa, con sabor ahumado

Morcilla clásica cocinada al calor de la brasa