El Lagar Wine Bar

Mejillones cuidadosamente seleccionados y conservados en un escabeche tradicional, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez

Para los amantes de las sensaciones fuertes, estos mejillones vienen en un escabeche con un toque picante que realza su sabor

Una selección de patés finos, donde el sabor intenso de la perdiz se complementa perfectamente con la suavidad del mousse de pato

La parte más jugosa y sabrosa del atún, conservada en aceite de oliva virgen extra para mantener su textura y sabor inigualables

Similar a la ventresca de atún, pero del bonito, ofreciendo un sabor más delicado y una textura aún más suave

Pequeñas sardinas conservadas en aceite de oliva virgen extra, ideales para disfrutar del auténtico sabor del mar

Delicadas zamburiñas bañadas en una salsa de vieira, combinando sabores marinos intensos en cada bocado

Navajas seleccionadas por su calidad, presentadas al natural para apreciar su sabor puro y textura suave

Crema de garbanzos con un toque ahumado de pimentón de la vera y la suavidad del aceite de oliva virgen extra, perfecto para untar

Elaborado por Álvaro Palacios.

Este espumoso merece estar en la colección de cualquier amante de las burbujas y de los vinos andaluces. Logra realizar la segunda fermentación en botella con la levadura autóctona de velo de flor.

Gustativamente destaca por su fresca acidez y la intensidad retronasal de los cítricos anticipados en nariz, cuyo ligero amargor que le aporta persistencia.

Nuestros vinos son elaborados con creatividad, respetando el medio ambiente y uniendo tradición e innovación.

Terras Gauda es uno de los albariños más conocidos, fresco, aromático, con cuerpo y muy fácil de beber. No es cien por cien albariño, sino que se elabora con la clásica mezcla de la subzona de O Rosal: albariño, caíño y loureiro.

El fino de nuestra marca emblemática es el vino de la frescura, la elegancia y la complejidad. Inmejorable compañero de una gastronomía auténtica, de sabores puros. Fermenta naturalmente y no requiere alcohol añadido durante el proceso de elaboración

Afrutado y largo, con frescura y concentración. Taninos aterciopelados. Tempranillo, Merlot y Syrah se elabora con los mejores racimos que nacen en la Finca Bolandín, la cual tiene D.O. propia.

Elegante, salino, tacto sedoso y untuoso, viene a reflejar el carácter del sur y mediterráneo. De entrada fresca debido a la cercanía de costa y de recorrido persistente y con estructura. Tanino redondo y elegante, ensamblado con madera muy integrada

Equilibrado, denso, suave, fresco y final largo.

Nacido de la búsqueda de un joven monovarietal con personalidad. Un ensamblaje de parcelas que aportan complejidad. Barredero, armonía, elegancia y silencio… Zalema desnuda. D.O Condado de Huelva

Potente en boca, con un recorrido muy agradable, fina espuma y buen equilibrio entre dulzor y la acidez que le aporta frescura. Final largo y muy persistente

Es puro esencia del mayo cordobés. Un vino con carácter propio y con el sello de lo auténtico.

Un blanco de gran aroma con notas a frutas tropicales y cítricos. Muy fresco en boca con una ajustada acidez que lo hacen muy agradable y ligero de beber.

Con una acidez moderada, un buen equilibrio y una baja graduación, es una vino afrutado y elegante, muy apropiado para el consumo desenfadado y sin complicaciones, un vino carnoso, perfecto para el aperitivo, ensaladas, los arroces y quesos suaves