Art & Sushi
@artandsushi.madrid | Art & Sushi, la exposición más auténtica del sabor Japonés.
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2,99 €
Prime 
Ensaladas Muy Enrolladas
Ensalada Wakame especial con Salmón y salsa de Chili dulce
Alergias: pescado y granos de sésamo.
Ensalada enrollada clásica (8 uds.)
Lechuga, salmón, mango, aguacate con mayonesa de cítricos y cebolla crujiente, enrollada en papel de arroz. Alergias: gluten, huevos, pescado, soja y mostaza.
Ensalada enrollada vegetal (8 uds.)
Lechuga, tomate seco confitado, mango y aguacate, enrollada en papel de arroz. Sin alergias.
Ensalada Wakame con salsa Teriyaki
Alergias: gluten, soja y granos de sésamo.
Nigiris
Nigiri langostino tigre (2 uds.)
Con puerro macerado. Alergias: gluten, crustáceos, pescado y soja. Trazas: sulfitos.
Nigiri toro con caviar (2 uds.)
Ventresca de atún. Alergias: pescado.
Nigiri ventresca de salmón trufado (2 uds.)
Alergias: pescado.
Nigiri vieira con salsa cremosa (2 uds.)
Con patata hilada. Alergias: gluten, moluscos, huevos, soja y mostaza.
Nigiri pato con foie (2 uds.)
Salsa de maracuyá. Alergias: granos de sésamo.
Nigiri foie micuit (2 uds.)
Con cebolla caramelizada y salsa teriyaki. Alergias: gluten, soja, sulfitos y granos de sésamo.
Nigiri salmón braseado (2 uds.)
Con crujiente de loto. Alergias: gluten, huevos, pescado, soja y mostaza.
Nigiri de solomillo (2 uds.)
Alergias: gluten, huevos, soja y mostaza.
Nigiri pez mantequilla (2 uds.)
Alergias: pescado.
Nigiri atún (2 uds.)
Alergias: pescado.
Nigiri anguila (2 uds.)
Alergias: gluten, pescado y granos de sésamo y soja.
Nigiri pulpo (2 uds.)
Con shichimi. Alergias: mostaza, granos de sésamo y moluscos.
Nigiri salmón (2 uds.)
Alergias: pescado.
Nigiri lubina (2 uds.)
Alergias: pescado.
Nigiri pez limón (2 uds.)
Alergias: pescado.
Nigiri huevo de codorniz (2 uds.)
Alergias: gluten, huevos.
Nigiri de Aguacate (2 uds.)
Alergias: gluten, huevos, soja y mostaza.
Nigiri de Esparrago Verde en Tempura (2 uds)
Alergias: gluten.
Sashimis
Sashimis variados (24 uds.)
4 atún, 4 salmón, 4 lubina, 4 vieira, 4 pulpo, y 4 pez mantequilla. Alergias: gluten, crustáceos, pescado y moluscos.
Sashimi toro (6 uds.)
Ventresca de atún. Alergias: pescado.
Sashimi atún (6 uds.)
Alergias: pescado.
Sashimi vieira (6 uds.)
Alergias: moluscos.
Sashimi pulpo (6 uds.)
Alergias: moluscos.
Sashimi anguila (6 uds.)
Alergias: gluten, pescado y soja.
Sashimi salmón (6 uds.)
Alergias: pescado.
Sashimi butterfish (6 uds.)
Alergias: pescado.
Sashimi lubina (6 uds.)
Alergias: pescado.
Uramakis
Uramaki Oporto (8 uds)
Langostino tempurizado, cangrejo, topping de atún rojo balfegó, cebolla caramelizada al vino de Oporto y huevas tobiko. Alergias: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, sulfitos y granos de sésamo.
Uramaki Tentación (8 uds)
Vieira tempurizada, plátano frito, topping de salmón braseado, foie, salsa de soja y miel. Alergias: gluten, crustáceos, pescado, soja y granos de sésamo.
Uramaki de Solomillo (8 uds)
Solomillo braseado con salsa de anguila, espárragos en tempura, pimienta sansho y mayonesa japo con crujiente vegetal. Alergias: gluten, huevos, soja y mostaza.
Uramaki Lujuria (8 uds)
Mango, aguacate, salmón, topping de salmón, salsa aji amarillo y huevas de arenque. Alergias: gluten, huevos, pescado, soja, mostaza y granos de sésamo.
Uramaki Pasión (8 uds)
Atún, aguacate, huevas con topping de mayonesa trufada y lasca de lechuga crujiente. Alergias: gluten, huevos, pescado, soja y mostaza.
Uramaki Art & Sushi (8 uds)
Salmón, langostino, mango con topping de fresas, queso crema y salsa teriyaki. Alergias: gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos y granos de sésamo.
Uramaki Spicy Pez Limón (8 uds)
Pez limón, sriracha, jalapeños, atún rojo, mayo picante y cebolla crujiente. Alergias: gluten, huevos, pescado, soja y mostaza.
Uramaki Duck Roll (8 uds)
Pato, cebolla crujiente, pepino y salsa hoisin. Alergias: gluten, soja y granos de sésamo.
Uramaki Unagi Roll (8uds)
Spring roll de anguila con foie y salsa de anguila. Alergias: gluten, huevos, pescado y soja.
Uramaki California Dreams (8 uds)
Cangrejo, pepino y aguacate. Alergias: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja y mostaza.
Uramaki Green Roll (8 uds)
Mango, pepino, tomate, salsa de maracuyá y topping de aguacate y batata. Alergias: gluten.
Gunkan y Battera
Gunkan Tartar de Atún Balfegó (2 uds.)
Alergias: gluten, huevos, pescado, soja, mostaza y granos de sésamo.
Gunkan Tobiko (2 uds.)
Huevas de pez volador. Alergias: pescado y soja.
Gunkan Tartar de Salmón (2 uds.)
Alergias: gluten, huevos, pescado, soja, mostaza y granos de sésamo.
No Solo Sushi
Combo de Atún (nigiris, uramakis, tatakis, sashimi y tartar)
Degustación de atún: 2 nigiris, 4 uramakis, 2 tatakis, 4 sashimi y tartar, todo de atún Balfegó. Alergias: gluten, pescado, soja y granos de sésamo.
Tartar spicy de atún rojo Balfegó
Alergias: gluten, pescado, soja y granos de sésamo.
Tataki de Atún Rojo Balfegó
Alergias: gluten, pescado y soja.
Usuzukuri de vieira
Alergias: gluten, huevos, soja y mostaza.
Ceviche Nikkei
Alergias: pescado, mostaza, moluscos y granos de sésamo.
Tartar de salmón con mayonesa japonesa, aguacate y tempura
Alergias: gluten, huevos, pescado, soja, mostaza y granos de sésamo.
Langostinos tigre en tempura de kelloggs (4 uds)
Alergias: gluten, crustáceos y granos de sésamo.
Bao de langostino (2 uds)
Alergias: gluten, crustáceos, huevos, soja, lácteos y mostaza. Trazas: cacahuetes, frutos de cáscara y granos de sésamo.
Bao de calamares en su salsa (2 uds)
Alergias: gluten, huevos, soja, mostaza y moluscos. Trazas: cacahuetes, lácteos, frutos de cáscara y granos de sésamo.
Bao de pato con batata crujiente (2 uds)
Alergias: gluten, soja y granos de sésamo. Trazas: huevos, cacahuetes, lácteos, frutos de cáscara.
Bao de carrillada con patatas paja (2 uds)
Alergias: gluten, huevos, soja, sulfitos y apio. Trazas: crustáceos, pescado, cacahuetes, lácteos, frutos de cáscara, mostaza, granos de sésamo y moluscos.
Bao vegetal (2 uds)
Alergias: gluten. Trazas: huevos, soja, cacahuetes, lácteos, frutos de cáscara y granos de sésamo.
Tempura de verduras
Alergias: gluten, soja y granos de sésamo.
Gyozas de langostino (4 uds)
En salsa shirotasu (cítrica). Alergias: gluten, crustáceos, pescado, sulfitos y granos de sésamo. Trazas: huevos, soja, lácteos y moluscos.
Temaki de atún rojo Balfegó
Aguacate, pepino, cebolla frita y salsa teriyaki. Alergias: gluten, pescado y soja.
Croquetas de salmón y provolone
Alergias: gluten, huevos, pescado, lácteos, apio y mostaza. Trazas: cacahuetes, granos de sésamo y frutos de cáscara.
Temaki de salmón
Aguacate, queso crema, tempura y mayonesa japonesa. Alergias: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos y mostaza.
Gyozas de pollo (4 uds)
Alergias: gluten, soja y apio. Trazas: crustáceos, huevos, pescado, sulfitos, lácteos y moluscos.
Gyozas vegetales (4 uds)
Alergias: gluten, soja. Trazas: granos de sésamo y moluscos.
Spring rolls vegetales (4 uds)
Alergias: gluten, soja, sulfitos, apio y granos de sésamo.
Edamame
Alergias: soja.
Sopa de miso
Alergias: gluten, pescado y soja.
Poke Bowls
Poke de Atún Premium
Arroz de sushi, atún, aguacate, tomate cherry y cebolla frita. Alergias: pescado, gluten y granos de sésamo.
Poke de Salmón Premium
Arroz de sushi, salmón, aguacate, tomate cherry y mango. Alergias: pescado y granos de sésamo.
Poke de Pollo
Alergias: gluten, huevos y granos de sésamo.
Poke veggie
Arroz de sushi, fresas, aguacate, mango, espárragos trigueros, pepino y tomate seco. Alergias: granos de sésamo.
Solo Veggie
Bao Vegetal (2 uds.)
Alergias: gluten. Trazas: huevos, soja, cacahuetes, lácteos, frutos de cáscara y granos de sésamo.
Uramaki Green Roll (8 uds)
Mango, pepino, tomate, salsa de maracuyá y topping de aguacate. Alergias: gluten.
Poke Vegetal
Arroz de sushi, fresas, aguacate, mango, trigueros, pepino y tomate seco. Alergias: granos de sésamo.
Tempura de Verduras
Alergias: gluten, soja y granos de sésamo.
Ensalada Enrollada Vegetal (8 uds.)
Lechuga, tomate seco confitado, mango y aguacate, enrollada en papel de arroz. Sin alergias.
Wakame con salsa Teriyaki
Alergias: gluten, soja y granos de sésamo.
Gyozas Vegetales (4 uds.)
Alergias: gluten y soja. Trazas: moluscos y granos de sésamo.
Spring Rolls Vegetales (4 uds.)
Alergias: gluten, soja, sulfitos, apio y granos de sésamo.
Nigiri de Aguacate (2 uds.)
Alergias: gluten, huevos, soja y mostaza.
Nigiri de Espárrago Verde en Tempura (2 uds.)
Alergias: gluten.
Edamame
Alergias: soja.
Sopa de Miso
Alergias: gluten, pesado y soja.
Postres
Tarta de zanahoria
Alergias: gluten, huevos, soja, lácteos y frutos de cáscara. Trazas: sulfitos y cacahuetes.
Tarta de limón casera
Alergias: gluten, huevos y lácteos. Trazas: soja y cacahuetes.
Coulant de Chocolate
Alergias: gluten, huevos, soja, lácteos y frutos de cáscara. Trazas: granos de sésamo.
Tartaleta de chocolate
Alergias: huevos, lácteos y frutos de cáscara.
Tarta fina de manzana
Alergias: gluten y lácteos. Trazas: huevos, soja, sulfitos y cacahuetes.
Refrescos
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
Aquarius Limón lata 330ml.
Fanta Naranja lata 330ml.
Aguas
Agua (33 cl.)
Agua con gas (25 cl.)
Vinos Tintos
Vino Tinto CAMINO A PARDOS 80
Calatayud. Garnacha viñas viejas. Especial y único
Vino Tinto VILLA WOLF
100% Pinot Noir. Envolvente y exuberante
Vino Tinto VIZCARRA - SENDA DEL ORO
D.O.C. Ribera del Duero. Tinto fino 100% Sólido y consistente
Vino Tinto LA FURGO
Rioja Alavesa. Tempranillo. Siempre actual
Vinos Blancos
Vino Blanco Domaine Trimbach Gewürztraminer Réserve (750 ml.)
D.O.C. Alsace. Gewürztraminer. Seco y elegante
Vino Blanco DO Navarra Huracán Daniela Chardonnay (750 ml.)
Vino Blanco DO Rias Baixas Mytilus (750 ml.)
D.O.C. Rías baixas. Albariño. Fresco y persistente
Vino Blanco COJÓN DE GATO
D.O.C. Valdeorras. Godello. Amplio y sorprendente
Vino Blanco COJÓN DE GATO
D.O.C. Rueda. Verdejo sobre lias. Expresivo y afrutado
Champagne y Espumoso Francés
Champagne Dom Perignon (750 ml.)
Champagne Veuve Cliquot (750 ml.)
Espumoso Francés Louis Perdier Brut Rosé
A.O.C. Cotes Dor (Cinsault, Syrah y Garnacha) Amable y elegante
Espumoso Francés Louis Perdier Brut Excellence
A.O.C. Cotes Dor (Chardonnay) Fresco y suave
Espumoso Chandon Garden Spritz
Chardonnay, Pinot Noir y Semillon. El equilibrio perfecto entre amargor y dulzura.
Cava
Cava Juve y Camps (750 ml.)
Cervezas
Cerveza Sapporo (650 ml.)
Cerveza Asahi (330 ml.)
Cerveza Kirin (330 ml.)
Cerveza Estrella Galicia 1906 (330 ml.)
Cerveza Estrella Galicia 0,0 (330 ml.)
Cerveza Estrella Galicia 0,0 (330 Ml.) Agua, *malta de cebada, maíz y lúpulo *alérgeno. Gluten Información nutricional (100 ml), Valor energético 89kJ/21 kcal, Grasas 0 g, Hidratos de carbono 4,7 g de las cuales azúcares 2,4 g, Proteínas 0 g, Sal 0 g
Cerveza Estrella Galicia Sin Gluten (330 ml.)
Sangría y Vermuth
VERMUTH ARTESANO
LA CHELO 30 Botánicos
SANGRÍA PREMIUM ARTESANA
MARIA DE LA O Garnacha
Combos
Combo de Sashimi variado
4 cortes de atún, 4 salmón, 4 lubina, 4 vieira, 4 pulpo y 4 pez mantequilla. Alergias: gluten, crustáceos, pescado, sésamo y moluscos.
Combo de Atún (nigiris, uramakis, tatakis, sashimi y tartar)
Degustación de atún: 2 nigiris, 4 uramakis, 2 tatakis, 4 sashimi y tartar, todo de atún Balfegó. Alergias: gluten, pescado, soja y granos de sésamo.
Combo de Salmón (nigiris, uramakis, tatakis, sashimi y tartar)
Degustación de salmón: 2 nigiris, 4 uramakis, 2 tatakis, 4 sashimi y tartar, todo de salmón Noruego. Alergias: gluten, pescado, soja y granos de sésamo.
Maiz egiten diren galderak
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