Ditaly Pizza Napolitana

Mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata, Grana Padano D.O.P. en polvo, yema de huevo, pimienta y aove

Salsa pesto, mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna, gorgonzola, ricotta, pistachos y aove

Mozzarella fior di latte, bechamel, gorgonzola, ricotta, Grana Padano D.O.P. en polvo y aove

Cogollos de lechuga, pancetta arrotolata crujiente, tomates cherry, tiras de pollo asado, Grana Padano DOP. y nuestra salsa César

Hoja de roble, aguacate, pollo, tomates cherry asados, naranja, pepino, Grana Padano DOP y salsa de yogur

Ensalada típica Fiorentina elaborada a base de picatostes de pan focaccia, variado de tomates, espinaca baby, salsa pesto, oliva negra, queso de cabra, cebolla morada y AOVE

Hoja de roble, aguacate, mango, uva, pistacho, zanahoria y vinagreta de hummus.

Pastrami, pepinillo encurtido, salsa de mostaza, alioli y rúcula

Pastrami, stracciatella di burrata italiana, salsa pesto, hoja de roble y Grana Padano D.O.P.

Rellena de albóndigas de la nonna Francesca, bechamel y Grana Padano D.O.P

Mortadella di Bologna con crema de 'nduja calabresa (sobrasada de chorizo picante), scamorza, tomate semi seco y rúcula

Speck trentino, crema de boletus, queso gorgonzola, cebolla caramelizada y rúcula

Vegetal con berenjena, champiñon portobello, pesto rosso, tomate semi seco, cebolla caramelizada y rúcula

Tomate D.O San Marzano y mozzarella fior di latte

Tartufata con mozzarella Fior di Latte

Salsa pesto y mozzarella fior di latte

Mozzarella fior di latte

Tomate D.O San Marzano

Salsa pesto, mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna, gorgonzola, ricotta, pistachos y aove

Tomate D.O. San Marzano, lomo de atún, salsa tonatta, mozzarella fior di latte, oliva nera, rúcula y aove

Mozzarella fior di latte, bechamel, gorgonzola, ricotta, Grana Padano D.O.P. en polvo y aove

Mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata, Grana Padano D.O.P. en polvo, yema de huevo, pimienta y aove

Tomate D.O. San Marzano, guanciale, cebolla caramelizada, Pecorino Romano D.O.P. aove

Tomate D.O. San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto y aove

Tomate D.O. San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aove

Crema de nduja calabresa, mozzarella fior di latte, spianata piccante, stracciatella di burrata, tomate D.O. San Marzano confitado, piparras, albahaca y aove

Crema de boniato asado al forno, mozzarella fior di latte, ragout de vacuno, champiñón portobello, rúcula y aove

Tomate D.O. San Marzano, speck trentino, stracciatella di burrata, tomates cherry confitados, albahaca y aove

Crema tartufata, mozzarella fior di latte, coppa piacentina, champiñón portobello y aove

Mozzarella fior di latte, torrezno de Soria, Grana Padano D.O.P. en polvo, huevo poché, pimienta y aove

Tomate D.O San Marzano, mozzarella fior di latte, tomate semi seco, cebolla caramelizada, queso de cabra, espinaca baby y pimienta negra

Mozzarella fior di latte, champiñón portobello, queso de cabra, crema tartufatta, Grana Padano D.O.P., miel y pimienta negra

Mozzarella fior di latte, speck trentino, crema de nduja calabresa, tomates cherry confitados y aove

Tomate D.O. San Marzano, mozzarella Fior di Latte, mortadella di Bologna, champiñón portobello, tomate cherry, Grana Padano D.O.P. en polvo y AOVE.

Crema de ‘nduja calabresa, mozzarella Fior di Latte, tomate D.O. San Marzano confitado, spianata piccante, albahaca, Grana Padano D.O.P. en polvo y aceite macerado picante.

Tiramisú de pistacho siciliano con savoiardi al cacao

Prosecco DOCG. 100% Glera variedad autóctona de Valdobbiadene, región de elaboración de este vino espumoso. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma afrutado a manzanas silvestres y golden, con notas de flores de acacia y miel

D.O. Ribera del Duero. Color rojo púrpura de intensidad alta con tonos azulados. En nariz sobresalen los aromas de fruta roja madura y se ven complementados con finos matices de vainilla

D.O. Rueda. Vino intenso en nariz, con notas florales y de fruta blanca y leves matices herbáceos. En boca presenta buen volumen y es persistente, con un final amargo característico de la variedad Verdejo

D.O. Rioja. Se elabora con un 70% de Garnacha y un 30% de Viura, variedades tradicionales de los rosados de Rioja. Capaz de satisfacer a los amantes del vino clásico pero con un toque vanguardista