Pan de cristal con tomate, aceite de oliva virgen extra y sal Maldon

Con alioli

1 pollo rustido, 1 boletus y trufa, 1 jamón ibérico, 1 chipirones

Pollo rustido, boletus y trufa, jamón ibérico, chipirones

Con mayonesa de trufa

Con un toque de mayonesa de carne

Guacamole con totopos

Con salsa barbacoa oriental

Bastones de boniatos con salsa de trufa

Patatas bravas

Con tomate y aceite de oliva virgen

Ensalada de langostinos crujientes, con tomates secos, cherrys, aguacate, papadums y salsa tártara

Pollo crujiente con panko, tomate cherry, parmesano, bacon y salsa César

Ensalada de rulo de cabra caramelizado con nueces, cebollita crujiente, tomate cherry, mango y vinagreta de miel

Ensalada verde con tomate, cebolla, zanahoria, atún, huevo, maíz y olivas negras

Proteína vegetal, queso, tomate semi seco, lechuga, cebollaconfitada y alioli) con sus patatas fritas

Con proteína vegetal y arroz

Con verduras y proteína vegetal salteada

Curry de verduras ligeramente picante con arroz Jazmín

Con salsa de romesco

De boletus trufado

Con pulpitos encebollados y trigueros

Con funghi tartufato con virutas de parmesano

Con verduritas y pollo salteado

A la boloñesa con parmesano

Con jamón ibérico y patata

Gyozas japonesas de pollo y verduras con salsa de soja y aceite de sésamo

Miel y aceite de pimentón de la Vera

Al estilo Casa Carmen con toque oriental

Con salsa barbacoa y boniatos asados

Secreto Ibérico a baja temperatura con nido de patatas y salsa de Pedro Ximénez

Hamburguesa de ternera, jamón ibérico, brie, rúcula y mayonesa de trufa, con sus patatas fritas caseras

Con queso cheddar, cebolla crispy, salsa cremosa de carne y patatas fritas

Con salsa de mostaza antigua y puré de patata

Hamburguesa de ternera, queso parmesano, cebolla frita, rúcula, tomate, bacon y salsa barbacoa, con sus patatas fritas caseras

Pollo tikka masala con salteado de arroz, pasas y ajetes

Pechuga de pollo a la plancha con finas hierbas, calabacín y champiñones

Bacalao con puré de patata, compota de cebolla, pasas y miel

Salmón a la plancha con salteado de setas y calabacín y salsa tártara

Con guacamole, wakame y salsa teriyaki

Ración individual

Ración individual

Ración individual

Tarta de queso

Con manzana

Con frutas de temporada

Cerveza Mediterránea

Cerveza sin alcohol 0,0%

Redondo y con buen sabor, con un toque a cacao

Suave y afrutado con un toque de vainilla

Intensa fruta roja

Verdejo, fresco, frutal, sabroso y cítrico

Albariño vivo y cítrico, con un final refrescante

Aromático y refrescante, con notas tropicales

Carmen Rubia, afrutado, aromático y fresco

Refrescante y armonioso, con notas frutales

Elegante y suave, con notas de frutos rojos

Vino rosado fresco