Tortilla de trigo,nuestro pollo macerado y braseado en nuestro horno de brasas , queso gouda fundido, picó de gallo con piña, nuestra salsa barbacoa coreana y crumble de gublins

Pan rústico recién horneado, con corteza crujiente y miga tierna. Ideal para acompañar cualquier plato.

Huevos de cobardes y gallinas con patatas fritas caseras y jamón ibérico de Salamanca.

Nuestros torreznos de Soria acabados en horno de brasas Josper.

Oreja de cerdo a la brasa Josper con fundido de queso manchego La Cava Barus.

Brioche de rabo de toro con salsa brutal y rúcula.

Patatas bravas con salsa especial de la casa.

Croqueta cremosa de jamón ibérico.

Croqueta de gambón al ajillo con emulsión de lima.

Ensalada de pollo en costra de panko, queso de cabra caramelizado y vinagreta de mostaza.

Mezcla de quesos, pollo, bacon, chili con carne, guacamole y pico de gallo.

Pollo asado al Josper, queso fundente, vinagreta de jalapeño y chimichurri de mango.

Pulled beef, pico de gallo, mezcla de quesos, salsa kimchi y guacamole.

Langostinos a la llama con aceite de trufa, tártara de encurtidos y sal de cebolla frita.

Huevos revueltos, pastrami, bacon, cheddar y hot honey de gochujang en pan brioche.

Huevos revueltos, pastrami, queso gouda y mayonesa de trufa en pan brioche.

Nuestro pan de Brioche, pastrami casero ahumado en nuestro josper , crema de queso azul, lechuga juliana,cebolla caramelizada y pepinillos laminados

Huevos revueltos, gambas en tempura, cebolla frita y mayonesa japonesa en pan brioche.

Huevos revueltos, pulled pork glaseado con bbq, sésamo y salsa cheddar en pan brioche.

Carne de buey madurado, queso manchego, cebolla asada, panceta y volcán de cheddar.

Carne de buey madurado, cheddar ahumado, bacon lacado, rúcula y salsa ny emmy.

Carne de buey madurado, cheddar curado, costilla desmigada y bbq de miel romero.

Carne de buey madurado, doble cheddar, bacon, cebolla caramelizada y salsa Bull.

Contramuslo de pollo crujiente, queso rojo, coleslaw y glaseado miel mostaza.

Doble smash patty, doble cheddar, mermelada de bacon y salsa smash dijon.

Pan vegano, hamburguesa vegana, cebolla, tomate, aguacate y mostaza.

Contramuslo de pollo a la brasa, huevo frito, bacon, queso cheddar y alioli.

Ternera a la brasa confitada, jamón ibérico, pimientos verdes y salsa roquefort.

Lomo, bacon, tomate, lechuga, queso, mayonesa y huevo frito en pan de agua.

Solomillo de cerdo, sobrasada, panceta, brie fundido y alioli.

Cachopo de ternera Simmental con jamón ibérico y queso gouda (600 gr. para 2 personas). Acompañado de patatas fritas y pimiento de Padrón.

Parrillada de carnes ibéricas a la brasa Josper con salsa Bull y patatas fritas.

Contramuslo de pollo a la brasa Josper con verduras (pimiento rojo, amarillo, verde y cebolla) y patatas fritas naturales.

Tarta casera de queso ahumado con crema de pistacho de carnicería Catalá.

Deliciosa cookie servida en sartén Skillet con helado y chocolate caliente.

Típico americano con helado de vainilla, nata y chocolate a la taza.

Torrija casera con helado de vainilla del obrador de Montejano.

Agua mineral natural.

Vino tinto d.o. ca. rioja.

Vino tinto de uva tinta fina, d.o. ribera del duero.

Vino tinto d.o. ribera del duero.

Vino tinto valenciano.

Vino tinto d.o. ca. rioja.

Vino tinto d.o. ca. rioja.

Vino tinto 6 meses en barrica, d.o. ribera del duero.

Vino tinto de uva bobal.

Vino tinto d.o. ribera del duero.

Vino tinto valenciano Utiel-Requena.

Vino blanco de uva albariño.

Vino blanco de uva verdejo.

Vino blanco d.o. rueda.

Vino blanco de uva verdejo.

Vino blanco de uvas cepaviejas Gewürztraminer.

Cava ecológico de alta calidad.

Cava rosado ecológico de alta calidad.