Ternera asturiana de los valles de primera calidad, rabo de toro, queso cabra, queso y crujiente de torreznos) Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr.

"Mejor Cachopo de Castilla y León" (2º premio fuera de Asturias, concurso nacional del Cachopo 2020) Relleno de boletus plancha, mousse ibérica, queso trufado y jamón ibérico de Guijuelo. Servido con piparras. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr

Solomillo de vacuno mayor (Frisona española, 240 gr) a la parrilla, patatas fritas caseras y piquillos

Hamburguesa de vaca Rubia Gallega (180 gr. con certificado de autenticidad) cebolla confitada, queso, tomate, lechuga y pan brioche gourmet o pan sin gluten. Acompañada de patatas

Arroz meloso de Bugre (Bogavante)

Pulpo de playa a la parrilla con cremoso puré de patata y pimentón

Queso trufado, queso oveja churra, queso de cabra, cabrales y queso taramundi con membrillo y manzana

Con atún y piparras

Nuestro Torrezno de Valladolid, carnoso y cortado muy fino con piparras en vinagre

Croquetas cremosas de Pitú caleya (pollo campero) y huevo con alioli (4 uds.)

Huevos rotos con jamón ibérico de Guijuelo y queso de oveja churra

Ensalada de tomate ibérico con ventresca, cebolleta y piparras en vinagre

Quesos asturianos y de Valladolid con membrillo y manzana

Piña osmotizada al ron hecha a la parrilla