Pasta Al Bronzo
Salduenak
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti, guanciale croccante, tuorlo, pecorino, pepe

Rigatoni all'amatriciana
Guanciale, pomodoro, pecorino romano
Combinazioni classiche tradizionali
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti, guanciale croccante, tuorlo, pecorino, pepe

Rigatoni al ragù della nonna
Ragù di manzo, parmigiano

Rigatoni all'amatriciana
Guanciale, pomodoro, pecorino romano
Spaghetti cacio e pepe
Pasta trafilata al bronzo, pecorino romano, pepe nero
Fusilloni al pesto genovese
Pesto basilico originale, parmigiano
Casarecce pesto di pistacchio
Pasta con pesto di pistacchio, guanciale e fonduta di taleggio
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Olio EVO, aglio, peperoncino, prezzemolo
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Spaghetti trafilati al bronzo

Penne rigate trafilate al bronzo

Fusilloni trafilati al bronzo
Rigatoni trafilati al bronzo

Casarecce trafilate al bronzo

Paccheri trafilati al bronzo
Premium
Primi artigianali freschi
Tagliatelle alle noci
Crema alle noci e petali di speck croccante
Gnocchi ai 4 formaggi
Gnocchi di patate con salsa ai formaggi.
Casoncelli alle erbette tradizionali
Ripieno alle erbette, burro, salvia e Grana
Tagliatelle al salmi
Pasta fresca con ragù di carne mista.

Gnocchi al ragù
Ragù tradizionale, parmigiano
Contorni e insalate
Insalata caprina
Insalata misticanza, crescenza di capra, noci e miele

Verdure arrosto
Zucchine, melanzane, carote e patate
Insalata valeriana e grana
Insalata con valeriana e scaglie di grana.
Insalata mista
Insalata misticanza e pomodorini
Patate arrosto
Polenta
Dolci
Tortino al cioccolato
Dolce caldo al cioccolato fondente.
Tiramisu
Dolce al cucchiaio con mascarpone e caffè.
Torta della nonna
Con crema pasticcera e pinoli
Panna cotta
Con crema ai frutti di bosco