Bread market
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2,49 €
Prime Bihar(e)tarako programatu
PANE
KORNSPITZ
0,50 €
FARINA 00
0,50 €
GENOVESE
0,50 €
CARNE
9 roast-beef fior di latte melanzane grigliate pomodoro di stagione
9,00 €
10 Pancetta arrotolata, patata lessa, scamorza e friarielli.
9,00 €
11 Ciauscolo, burrata, pomodoro infornato, rughetta e salsa piccante
9,00 €
13 Prosciutto crudo , fior di latte, pomodoro ,melanzane e basilico
9,00 €
1 prosciutto crudo nazionale fior di latte insalata dell’orto.
7,00 €
4 mortadella bolognese igp stracchino e melanzane grigliate
7,00 €
5 ciauscolo rughetta fior di latte.
7,00 €
7 prosciutto crudo nazionale, stracchino cipolla caramellata.
7,00 €
8 prosciutto cotto nazionale fior di latte insalata dell’orto.
7,00 €
PESCE
17 carpaccio di salmone norvegese formaggio fresco zucchine grigliate e riduzione di aceto balsamico
10,00 €
21 CARPACCIO DI SALMONE NORVEGESE, SCAMORZA, POMODORO INFORNATO E MAIONESE ALL'ANETO
10,00 €
16 filetto di tonno sott’olio fior di latte cipolla di Tropea caramellata
9,50 €
20 filetto di tonno sott’olio ,pomodoro, fior di latte e pesto di basilico
9,50 €
GOURMET
27 tartara di manzo, patata lessa,cipolla di Tropea caramellata
13,00 €
24 POLPO DI SANTO SPIRITO , POMODORO CONFIT, BURRATA E PESTO DI BASILICO
12,00 €
18 TARTARA DI MANZO, RUGHETTA,POMODORO CONFIT, PECORINO E MAIONESE SENAPATA
12,00 €
19 polpo di santo spirito, patate lesse ,burrata e basilico.
12,00 €
22 ROAST BEEF, PATATE ARROSTO,PANCETTA CROCCANTE ,RUGHETTA E DEMI-GLACE
11,00 €
23 PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA "18 MESI", GORGONZOLA, MOSTARDA DI FICO E OLIO AL TARTUFO BIANCO
10,00 €
26 MORTADELLA BOLOGNESE IGP, STRACCIATELLA DI BUFALA, CREMA DI PISTACCHIO, POMODORO CONFIT, BASILICO E GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE
10,00 €
31 CARPACCIO DI SALMONE SCOZZESE, AVOCADO, CUORE DI ARANCIA, INSALATA DELL'ORTO, SALSA TZATZIKI, LIME E SALE AFFUMICATO
10,00 €
LIGHT E VEGETARIANI
32 BRESAOLA PUNTA D'ANCA, RUGHETTA E SCAGLIE DI GRANA
9,50 €
37 POMODORO DI STAGIONE, FIOR DI LATTE, MELANZANE GRIGLIATE E PESTO DI BASILICO
9,50 €
40 ZUCCHINE, STRACCHINO, POMODORO SECCO E MANDORLE BIO
9,50 €
41 -FRIARIELLI, SCAMORZA, POMODORO CONFIT E SALSA PICCANTE
9,50 €
FRITTI
PATATINE FRITTE
3,50 €
TARTARE
1 TARTARA DI MANZO
12,00 €
CAPPERI, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, PEPE E MAIONESE SENAPATA
2 TARTARA DI MANZO
12,00 €
AVOCADO, MANDORLE BIO TOSTATE E SALE AFFUMICATO
3 TARTARA DI MANZO
12,00 €
LETTO DI PATATA, BURRATA E BASILICO
4 TARTARA DI SALMONE
12,00 €
AVOCADO, SALSA TZATZIKI E MANDORLE BIO TOSTATE
FRISELLE
1 POMODORO DI STAGIONE, BURRATA E BASILICO
7,00 €
2 POMODORO DI STAGIONE, TONNO SOTT’OLIO E BASILICO
7,00 €
3 CARPACCIO DI SALMONE NORVEGESE, ASIAGO, AVOCADO E ANETO
7,00 €
4 FILETTO DI TONNO , BUFALA CAMPANA, CIPOLLA CARAMELLATA E BASILICO
7,00 €
INSALATE
SCAPPA
9,50 €
SCAPPA BRESAOLA PUNTA D'ANCA, RUGHETTA, SCAGLIE DI GRANA, POMODORO SEMI-DRY E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO DI MODENA
GRISPOLENTA
9,50 €
SALMONE NORVEGESE, AVOCADO, MELA VERDE, PRIMO SALE, MANDORLE BIO TOSTATE E LIME
MIASSA
9,50 €
ROAST BEEF, ZUCCHINE GRIGLIATE, SCAGLIE DI PECORINO TOSCANO, NOCI BIO E MAIONESE SENAPATA
CHISOLINA
9,50 €
ZUCCHINE GRIGLIATE, MELANZANE GRIGLIATE, PEPERONI, POMODORO SECCO, CARCIOFINI E PRIMO SALE
SPIANATE
1 FIOR DI LATTE, POMODORO CONFIT E ORIGANO
7,50 €
2 PATATA LESSA, SCAMORZA, CRUDO, RUGHETTA E TARTUFO
7,50 €
3 MORTADELLA, POMODORO CONFIT, CREMA DI PISTACCHIO E BURRATA
7,50 €
4 FIOR DI LATTE, POMODORO INFORNATO, CIPOLLA CARAMELLATA E PANCETTA ARROTOLATA
7,50 €
BEVANDE / BIRRE
ICHNUSA
5,00 €
San miguel 33cl
5,00 €
Fresca
COCA-COLA
3,00 €
COCA-COLA ZERO
3,00 €
SPRITE
3,00 €
FANTA
3,00 €
CHINOTTO NERI
3,00 €
THE ALLA PESCA
3,00 €
THE AL LIMONE
3,00 €
Acqua frizzante 0.5
1,00 €
Acqua naturale 0.5
1,00 €
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