Don Carmelo
Promozioak
AMMATULA
Polpa di pomodoro 100% italiano,mozzarella di bufala dop, basilico
DIAVOLA
Polpa di pomodoro 100% italiano,mozzarella fiordilatte. In uscita dal forno: spianata piccante levoni
Al COTTO - Romana con Prosciutto Cotto Alta Qualità
Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte. In uscita dal forno: prosciutto cotto alta qualità
Salduenak
AMMATULA
Polpa di pomodoro 100% italiano,mozzarella di bufala dop, basilico
Al COTTO - Romana con Prosciutto Cotto Alta Qualità
Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte. In uscita dal forno: prosciutto cotto alta qualità

PARMIGIANA
Polpa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fiordilatte. In uscita dal forno: chips di melanzane fritte, grana padano
Antipasti
BURRATA FRTTA
burrata bacon croccante, pistacchio crema
FRITTINO MISTO
Patatine, Panelline , Arancinette Burro, Arancinette Carne, crocchette di patate
BRUSCHETTA TUMMINIA & STRACCIATELLA
Pomodoro a cubetti, olio extra vergine d'oliva, sale,pepe, Aglio, Stracciatella, Basilico, Origano
PATATINE GOURMET
Patatine Fritte con buccia, Fonduta di Formaggio
BASTONCINI DI PRIMOSALE FRITTI & MIELE (SOLO CON LATTOSIO)
Primosale, Pan Grattato, Miele
PATATINE FRITTE
Patatine Fritte
Le nostre Pizze
ARRUNZATA
Mozzarella di bufala dop, patate al forno (patate, rosmarino, cipolla olio evo), scamorza , bacon, fonduta di formaggi

SCIATIRI E MATRI
Mozzarella fior di latte, mortadella levoni oro, granella di pistacchi , burrata pugliese
BIDDICCHIA
Mozzarella di bufala dop, prosciutto crudo di Parma levoni, noci, confettura di fichi, basilico
ARRIZZA
Mozzarella di bufala dop, porchetta di ariccia, funghi freschi, scamorza affumicata
DON CARMELO
Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala dop, crudo di parma, scaglie di grana
CAMURRUSA
Mozzarella di bufala dop, gorgonzola. In uscita dal forno: speck alto adige senfter,noci, miele ambrosoli.
CAPRICCIOSA
Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità, funghi freschi, carciofi, olive nere
SCRICCHIATA
Salsa al basilico, mozzarella di bufala dop , pomodorini gialli, chips di melanzane

PARMIGIANA
Polpa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fiordilatte. In uscita dal forno: chips di melanzane fritte, grana padano
ABBAMPATA
Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro 100% italiano, spianata piccante levoni, 'nduja, olive nere, cipolla rossa, caciocavallo
FOCU RANNI
Mozzarella di bufala dop, primosale, zucchine napoletane fritte, menta
BOTTA RI SALI
Mozzarella di bufala dop, friarielli, salsiccia di suino

SAN DANIELE
Polpa di pomodoro 100% italiano , mozzarella fiordilatte, crudo di parma levoni,grana padano, rucola
TRE DATTERINI
Mozzarella fiordilatte, datterino rosso, datterino arancione , datterino giallo, gocce di basilico mousse
FACCI VIRDI
Mozzarella fiordilatte, zucchine grill, peperoni grill, melanzane grill, pomodoro secco, profumo d'aglio, olio aromatizzato all'aglio, menta, basilico
QUATTRO STAGIONI
Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità, funghi freschi
Al COTTO - Romana con Prosciutto Cotto Alta Qualità
Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte. In uscita dal forno: prosciutto cotto alta qualità
CALZONE AL FORNO
Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte , prosciutto cotto alta qualità
QUATTRO CACI
Mozzarella fiordilatte, emmenthal, caciocavallo, gorgonzola
DIAVOLA
Polpa di pomodoro 100% italiano,mozzarella fiordilatte. In uscita dal forno: spianata piccante levoni
AMMATULA
Polpa di pomodoro 100% italiano,mozzarella di bufala dop, basilico
SFINCIONE CUNZATU
Salsa di pomodoro 100% italiano, acciughe, cipolla, caciocavallo

NAPOLI
Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, acciughe filetti
MARGHERITA
Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte
MARINARA
Polpa di pomodoro 100% italiano, acciughe filetti,aglio

BIANCANEVE
Mozzarella fiordilatte
ROSSA
Salsa di pomodoro 100% italiano
Burger - accompagnati da patatine fritte

SPADA BURGER
Lattuga iceberg, pomodoro a fette, burger di pesce spada, crema di melanzane, pesto di menta, black bun

AMMARU BURGER
Lattuga iceberg, pomodoro a fette, bignè di gambero, stracciatella, pistacchio crema, black bun

FASSONA BURGER
Hamburger di vitello, insalata Julienne, speck, scamorza affumicata, miele, noci
SCOTTONA BURGER
Hamburger di vitello insalata Julienne, patate al forno, bacon croccante, stracciatella, Cheddar

CHIANINA BURGER
hamburger di vitello adulto, scamorza, pomodoro a fette, rucola, maionese, cipolla caramellata
PORK BURGER
Hamburger di maiale, insalata Julienne, bacon, cipolla caramellata, Tuma, bbq

MORTADELLA BURGER
Burger di mortadella, stracciatella, pistacchio crema, black bun
CLASSIC BURGER
Hamburger di vitello insalata Julienne, pomodoro a fette, cheddar, bacon, maionese
CRISPY BURGER
Cotoletta di pollo pannato con fiocchi di mais, bacon, lattuga, maionese
VEG BURGER
Hamburger di patate, insalata Julienne, zucchine e carote croccanti, pomodoro a fette
Primi Piatti di Carne

busiati con ragù di funghi e spek
pasta fresca, speck alto adige, funghi porcini, olio extravergine, zafferano, panna
FETTUCCINE AL RAGU’ DI CINGHIALE
Pasta Fresca, Cinghiale, pomodoro, Vino rosso, Cipolla, Sedano, Carote, Aglio, Sale, Pepe, Olio extra vergine d'oliva
MARGHERITA ALL’ANCIOVA 2.0
Acciughe filetti, pangrattato tostato, uvetta, pinoli,concentrato pomodoro
Primi Piatti Di Pesce
FETTUCCINE PROFUMATE AI PISTACCHI
Pasta fresca, Gambero, Pesce Spada, Pomodoro Ciliegino, Pesto di Basilico, Panna, Granella di Pistacchio
Secondi di carne
TAGLIATA DI ANGUS CON FONDUTA & MANDORLE
Angus, misticanza, panna, Gorgonzola, Mascarpone, Philadelphia, Grana Padano, Mandorle
COSTATA ALLE ERBETTE SAPORITE
Vitello, aromi, Salvia, Timo, Dragoncello

TAGLIATA DI FILETTO
Vitello, Pomodoro Ciliegino, Rucola, Grana Padano
ENTRECOTTE AI FERRI ROVENTI
Vitello, Olio extravergine d'oliva
BROCIOLONEDDU SICILIANO
vitello adulto, sugo di pomodoro, pangrattato, cipolla, trito di salumi,uovo
Secondi di Pesce

FRITTURA MARENOSTRUM
Anelli di Calamaro, Gambero, Calamaretti
TRANCIO SALMONE SCOTTATO
Salmone, Olio extravergine d'oliva, Aglio, Rosmarino
TAGLIATA DI PESCE SPADA
Pesce Spada, Rucola, Ciliegino, Aceto Balsamico
Insalate
Insalata Salmone
Mozzarella di bufala DOP, Lattughino, Salmone Norvegese, Pane Fritto
Insalata Capricciosa
Mozzarella di Bufala DOP, Lattuga Iceberg, pomodoro ciliegino, Fungi Freschi, scaglie di Grana Padano
Insalata di Pollo
Lattuga Iceberg, Straccetti di Pollo Fritto, Julienne di Carote, Pomodoro ciliegino, Rucola
Insalata Esplosiva
Mozzarella di Bufala DOP, Melanzane Grigliate, Peperoni Grigliati, Zucchine Grigliate, Rucola, Scaglie di Grana Padano
Dessert
Tortino cuore caldo al cioccolato fondente
Cioccolato fondente
Cheesecake
ai Frutti di bosco, al cioccolato, al caramello, al pistacchio.

Parfait di mandorle con cioccolata calda
Parfait agli agrumi e frutti di bosco
Tiramisù
Bevande
Acqua Ferrarelle
Cl 75
Coca-Cola Lattina 330ml
Fanta Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Chinotto San Pellegrino 33 cl
Schweppes lemon 18 cl
tonica al limone
Schweppes tonica 18 cl
tonica classica
Estathè limone 25 cl
Estathè pesca 25 cl
Pepsi Zero Zucchero 33 cl
Acqua naturale 50 cl
Acqua gassata 50 cl
Birre in bottiglia
Donna di Coppe IPA 50 cl
Donna di Coppe Rossa 50 cl
Donna di Coppe Weiss 50 cl

franziskaner
birra rossa Dunkel cl 50

chimay
birra rossa cl 33
Flea gluten free 33 cl

menabrea rossa
birra rossa cl33

ceres rossa
birra rossa cl 33
Corona 33 cl
Menabrea 33 cl
birra chiara
Tennent's 33 cl
Daura gluten free 33 cl
Peroni Senza Glutine Birra 33 cl
Birra lager italiana senza glutine, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,7% vol.
Tennent's gluten free 33 cl
birra senza glutine

becks 66 cl
birra bionda
Ceres Strong 33 cl
Peroni Nastro Azzurro 0.0 % Birra Analcolica 33 cl
Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

becks 33
birra bionda