Anema e pecore
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
100%
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1,99 €
Prime 
Salduenak
Margherita
Fior di latte, pomodoro, basilico,olio evo
Paperino
Fior di latte, pomodoro, würstel, patatine fritte
Diavola
Pomodoro,fior di latte,ventricina,olio evo
I nostri crudi di carne
Tris di tre mini tartare al coltello di Fassona a fantasia dello chef
Tartare di Fassona Piemontese con stracciata di fiordilatte e pistacacchio
160gr
Tartare di Fassona piemontese con cipolla caramellata 160 g
Tartare di Fassona piemontese condita con olio evo pregiato e sale Maldon
Carpaccio agli agrumi
Carpaccio condito con rucola, pomodorini e grana
Carpaccio olio e sale
Condito con olio evo pregiato e sale Maldon
Sushi di carne
Il Gordo - 8 pezzi
Uramaki con filetto di manzetta prussiana scottato, crema al gorgonzola, granella di noci e guanciale di amatrice croccante
Dangerous-8pezzi
Uramaki con pollo croccante,cipolla caramellata,teryaki,rucola,polvere di pistacchio
Crispy - 8 pezzi
Uramaki con filetto di bufala, avocado, salsa dello chef e cipolla crispy
Piemontese-8pezzi
Uramaki con filetto scottato,avocado,spuma burrata al tartufo,nocciole
Bevande
Punk Ipa 0,33l
birra artigianale
Birra Salento IGEA Artigianale (senza glutine) 0,33l
FORST (birra analcolica)0,33l
Ceres 0,33l
Coca-Cola 0,33l
Coca-cola zero 0,33l
Sprite 0,33l
Fanta 0,33l
Corona 0.33l
Becks 0,33l
Acqua Liscia 0,5l
Acqua Gassata 0,5l
Pizze rosse
Cotto e Funghi
Pomodoro,fior di latte,prosciutto cotto,funghi,olio evo
Tonno e cipolla
Fior di latte, pomodoro, tonno , cipolla di tropea
Pizzaiola
pomodoro,provola affumicata,capperi,olive,origano,basilico,olio evo
Mattia
Pomodoro,fior di latte,gorgonzola,ventricina,olio evo
Funghi e salsiccia
pomodoro,fior di latte,funghi,salsiccia,olio evo
Bufalina
Mozzarella di bufala DOP , pomodoro, basilico,olio evo
Capricciosa
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, olive
Napoli
Pomodoro,fior di latte,alici,origano,olive nere,olio evo
Diavola
Pomodoro,fior di latte,ventricina,olio evo
Paperino
Fior di latte, pomodoro, würstel, patatine fritte
Pizza Würstel
Pomodoro,fior di latte,Würstel
Margherita
Fior di latte, pomodoro, basilico,olio evo
Marinara
Pomodoro,origano,olio all'aglio
Pizze bianche
Tonietta
Fior di latte,guanciale,crema al tartufo,olio evo
Ortolana
Fior di latte,verdure di stagione,olio evo
Campana
Mozzarella di bufala DOP,pomodorini,basilico,olio evo
Fattoria
Fior di latte,cime di rapa,salsiccia,olio evo
Caprese
Base focaccia,pomodoro,mozzarella,basilico,olio evo
Tonno e Patate
fior di latte,tonno,patate al forno,olio evo
Panuozzo Pugliese
Fior di latte,cime di rapa,salsiccia,olio evo
Panuozzo Boscaiolo
Fior di latte,funghi,prosciutto cotto,olio evo
Fungarola
fior di latte,chiodini,porcini,champignon,tartufo,olio evo,basilico
4 Formaggi
Fior di latte,gorgonzola,pecorino,provola affumicata
Patate e salsiccia
Fior di latte,patate,salsiccia,olio evo
Patate e cotto
Fior di latte,patate,prosciutto cotto,olio evo
Focaccia
Olio evo, sale, rosmarino
Pizze Gourmet
Saporita
Mozzarella di bufala DOP,crema di basilico,porcini,guanciale,crema di tartufo,olio evo
Battipaglia
Mozzarella di bufala 200gr intera,prosciutto crudo,crema di pomodoro secco,origano,basilico,olio evo
Sottobosco
Mozzarella di bufala DOP,crema di porcini,guanciale,pecorino,olio evo
O' Sole Mio
pomodoro,mozzarella di bufala DOP,salame piccante,prosciutto cotto,guanciale,uovo alla Bismarck
Tartufata
Pomodoro,fior di latte,salsiccia,crema al tartufo,olio evo
Parmigiana
pomodoro,provola affumicata,melanzane,guanciale,parmigiano,pepe Reggiano,basilico,olio evo
Carbonara
Fior di latte,uovo pastorizzato,guanciale,pecorino,pepe
Pizza Tricolore
Mozzarella di Bufala DOP,crema di basilico,salsa di pomodoro,crema di pecorino romano DOP,olio evo,basilico
Gricia
Mozzarella di Bufala DOP,guanciale,salsa di pecorino romano DOP,pepe,basilico,olio evo
Amatriciana
Pomodoro,fior di latte,guanciale,pepe,pecorino,olio evo
Antipasti
Tagliere salumi e formaggi - 2 persone
Squisita
6 focaccine con mix di verdure e salumi
Spezzatino di pecora
spezzatino di pecoraa
Crudo e Rucola
4 focaccine con prosciutto crudo,rucola,scaglie di parmigiano
Schiacciata
4 focaccine con lardo di prosciutto Patanegra,miele,noci,pecorino
Olive all'ascolana artigianali - 6 pezzi
Mazzarella con bruschetta
Frittella farcita con pomodoro, stracciatella e rucola
Frittella farcita con peperoni e uova
frittella con peperoni e uova
Calzoncino ripieno con peperoni e uova
calzoncino con peperoni e uova
Frittella con prosciutto crudo nostrano
Frittella con prosciutto crudo
Frittella con mortadella al tartufo
Frittella con mortadella tartufo
Formaggio fritto - a spiedino
Bruschette miste al pezzo
Braceria
Bombette con pancetta e caciocavallo
Costina di pecora - 1 pezzo
Arrosticini fatti a mano 35 g
arrosticini fatti a mano 35gr
Arrosticini di fegato, cipolla e peperone dolce fatti a mano
Arrosticini di fegato e cipolla
Spiedini di pollo
Spiedini di polloo
Arrosticini tradizionali 22 g
Arrosticini classici 22g
Contorni
verdure grigliate
verdure ripassate
patate al forno
patatine fritte con buccia
Patatine fritte
insalata
Pomodoro a fette al piatto
Dolci
Cheesecake della casa con pistacchio
Cheesecake della casa con frutti di bosco
Cheesecake della casa con Nutella e riso soffiato
Cheesecake della casa con Nutella
Tortino cuore caldo al cioccolato
Millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco
Sorbetto al limone gelato
Tartufo nero
Tartufo bianco
cheesecake della casa snickers
Con caramello e arachidi
Zure eskaera
Aldi baterako itxita