La Risotteria

Gamberi, crema di zucchine, aglio, prezzemolo, olio EVO

Pecorino romano D.O.P., pepe, burro chiarificato

Guanciale, parmigiano e pecorino, uova

Gorgonzola, noci, cipolla, brodo, burro chiarificato

Riso nero, salsiccia secca, cipolla, mirto, parmigiano, burro chiarificato

Crema di zucca, porro, zucchina, semi di zucca, brodo vegetale, burro chiarificato, parmigiano (senza lattosio)

Riso nero, cavolfiore, peperoni arrostiti, porro, cipolla di Tropea, noci, pomodorini confit, hummus di ceci, brodo vegetale, parmigiano

Melanzane fritte, cipolle di Tropea, pomodorini confit, ricotta mustia

Riso, lenticchie, carote, cipolle, patate, alloro, brodo vegetale, olio EVO

Riso, cavolo verza, cipolla, carote, alloro, brodo vegetale, olio EVO

Riso, ceci, cipolla, carote, alloro, brodo vegetale, olio EVO